キュヴェ・スペシアル ブリュット [NV] 750ml / Cuvee Speciale Brut
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| 銘柄 | Cuvee Speciale Brut |
|---|---|
| タイプ | Champagne |
| ヴィンテージ | Non Vintage |
| 品種 | |
| 生産者 | Renard Barnier |
| 生産地 | フランス > シャンパーニュ |
| 容量 | 750ml |
商品説明
■醸造・熟成行程■
コート・デ・バーのピノ・ノワールを中心にコート・デ・ブランの南西に位置するヴィルヴェナールとコート・ド・セザンヌのムニエとシャルドネをアッサンブラージュ。ルナール・バルニエのスタンダード・キュヴェ。収穫されたブドウは自生酵母でアルコール発酵、マロラクティック発酵の後、ティラージュへと進む。瓶内熟成期間は5年。ヴァン・ド・レゼルブを40％以上も配合した贅沢なシャンパーニュ。
■味わい■
ムースのような泡立ち、切れ味というよりふくよかさを感じさせるシャンパーニュ。瓶熟期間が長いことで全ての味わいの要素が見事に一体化している。アペリティフからメインまでこなす、シャンパーニュの基本を感じさせる。
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