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タイプ

Champagne

ヴィンテージ

Non Vintage

※当社指定のギフトBOXとなります。メーカー純正品ではございません。予めご了承下さい。
※包装紙の色は青のみとなります。
※包装済での出荷となります。
※メッセージカードはございません。予めご了承下さい。

フランス/シャンパーニュ

『世界で最も愛飲されているシャンパン』として、知名度NO.1のシャンパン、モエ・エ・シャンドン。

収穫期に雨が降った時、ヘリコプターを飛ばしてまで、水を払おうとしたエピソード等、品質へのこだわりも強く、『クオリティ&クオンティティ(品質と量)』を標榜し、実践しているシャンパンメゾンです。

モエ・エ・シャンドン BRUT アンペリアル ギフトBOX&包装紙付

※当社指定のギフトBOXとなります。メーカー純正品ではございません。予めご了承下さい。
※包装紙の色は青のみとなります。
※包装済での出荷となります。
※メッセージカードはございません。予めご了承下さい。

フランス/シャンパーニュ

『世界で最も愛飲されているシャンパン』として、知名度NO.1のシャンパン、モエ・エ・シャンドン。

収穫期に雨が降った時、ヘリコプターを飛ばしてまで、水を払おうとしたエピソード等、品質へのこだわりも強く、『クオリティ&クオンティティ(品質と量)』を標榜し、実践しているシャンパンメゾンです。

タイプChampagne

ヴィンテージNon Vintage

フランス

生産者モエ・エ・シャンドン

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4,580
(4,946円 税込)

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タイプ

Champagne

ヴィンテージ

Non Vintage

※当社指定のギフトBOXとなります。メーカー純正品ではございません。予めご了承下さい。
※包装紙の色は青のみとなります。
※包装済での出荷となります。
※メッセージカードはございません。予めご了承下さい。

フランス/シャンパーニュ

ヴーヴ・クリコは設立1772年と2世紀以上の歴史を持ち、当時のマダム・クリコの
「求むるものは唯一つ。最高級の品質を」という信条を現代にも受け継がれ、
今ではシャンパンシーンには欠かせない定番メーカーです。

ヴーヴクリコ イエローラベル BRUT ギフトBOX&包装紙付

※当社指定のギフトBOXとなります。メーカー純正品ではございません。予めご了承下さい。
※包装紙の色は青のみとなります。
※包装済での出荷となります。
※メッセージカードはございません。予めご了承下さい。

フランス/シャンパーニュ

ヴーヴ・クリコは設立1772年と2世紀以上の歴史を持ち、当時のマダム・クリコの
「求むるものは唯一つ。最高級の品質を」という信条を現代にも受け継がれ、
今ではシャンパンシーンには欠かせない定番メーカーです。

タイプChampagne

ヴィンテージNon Vintage

フランス

生産者ヴーヴ・クリコ

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4,980
(5,378円 税込)

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タイプ

White wine

ヴィンテージ

2016

■醸造・熟成工程■
標高450mに位置し、花崗岩の岩砕を含む礫質土壌 マランの畑から3~4回にわけて手摘みで収穫。除梗はせず全房のまま時間を掛けて圧搾し、650Lの卵形セメントタンクを使用し16度で発酵。熟成期間は7~8ヶ月。瓶詰め前にごく軽く濾過。卵形タンクは「誕生の象徴であり、ワインに含まれる微粒子がそのブラウン運動により、ワインの中心で8を描く」ことから、発酵・熟成時に「よりワインの度合いが進展しやすい」として採用。
■味わい■
ドミニク・ルカがサヴォアに初めて葡萄作りを行ったヴィーニュ・ドゥ・パラディの看板ワイン。卵型タンクで熟成されたシャスラは味わいに複雑性を帯びる。現在、注目の産地サヴォアに新たな伝統を造り出すワインだ。
■オーガニック認証機関■
エコセール

テロワール・デュ・レマン "アン・マタン・ファス・オ・ラック"

■醸造・熟成工程■
標高450mに位置し、花崗岩の岩砕を含む礫質土壌 マランの畑から3~4回にわけて手摘みで収穫。除梗はせず全房のまま時間を掛けて圧搾し、650Lの卵形セメントタンクを使用し16度で発酵。熟成期間は7~8ヶ月。瓶詰め前にごく軽く濾過。卵形タンクは「誕生の象徴であり、ワインに含まれる微粒子がそのブラウン運動により、ワインの中心で8を描く」ことから、発酵・熟成時に「よりワインの度合いが進展しやすい」として採用。
■味わい■
ドミニク・ルカがサヴォアに初めて葡萄作りを行ったヴィーニュ・ドゥ・パラディの看板ワイン。卵型タンクで熟成されたシャスラは味わいに複雑性を帯びる。現在、注目の産地サヴォアに新たな伝統を造り出すワインだ。
■オーガニック認証機関■
エコセール

タイプWhite wine

ヴィンテージ2016

フランス

生産者レ・ヴィーニュ・ドゥ・パラディ

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5,000
(5,400円 税込)

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タイプ

White wine

ヴィンテージ

2017

シャトー・クラークは、メドックで白ワインを生産する希少なエステートの1つであり、ル・メルル・ブランは、19世紀(1890年)以来存在しているシャトーの遺産の一部です。高く評価され広く知られているこの白ワインは、かつてシャトーの全生産量の4分の1を占めていました。バロン・エドモン・ドゥ・ロートシルトは、この伝統を復活させることが重要だと考えました。現在、ル・メルル・ブランはシャトー・クラークの精神に素晴らしく合っています。

畑面積:3ヘクタール
葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン70 %、ソーヴィニヨン・グリ10%、ミュスカデル10%、セミヨン10%
アルコール度数:12.5%

土壌質:粘土石灰質
平均樹齢:30年
植密度:1ヘタールあたり6,600本
剪定:グイヨー・ダブル
土壌管理:自然に草を生やす
収穫:手摘み
収穫日:2017年9月19日~10月4日

醸造:直接圧搾を行い、低温で安定させ、発酵、シュール・リーを行う。重力を利用して、少量のバッチで葡萄を移す。醸造過程はそれぞれのバッチに適応させる。自動温度管理システム
熟成:20%新樽、残りはステンレススティールタンクで6ヶ月熟成
生産量:10,000本

2017年ヴィンテージ
変わりやすい天候により、慎重な選果が必要であった。完璧な熟度を得るために、6日間、朝に収穫した。

テイスティングノート
クリアで鮮やかな淡黄色。
洗練された繊細なブーケは、白桃とエキゾチックな果実の香りに、アカシアとリンデンの花の含みが混ざり合う。
アタックは繊細かつ明確な味わいで、フルボディを示す。自然の快活さと完璧にバランスがとれており、ピリっとした酸味の含みがする後味が長く続く。
貯蔵は短期間で、若々しくフレッシュなうちに楽しむのがお薦め。

相性の良い料理:魚、シーフード、サラダ、白肉料理

生産地の詳細情報: フランス >> ボルドー >> リストラック
生産者の詳細情報: シャトー クラーク  バロン・エドモン・ドゥ・ロートシルト

ル・メルル・ブラン・ドゥ・シャトー・クラーク (2017)

シャトー・クラークは、メドックで白ワインを生産する希少なエステートの1つであり、ル・メルル・ブランは、19世紀(1890年)以来存在しているシャトーの遺産の一部です。高く評価され広く知られているこの白ワインは、かつてシャトーの全生産量の4分の1を占めていました。バロン・エドモン・ドゥ・ロートシルトは、この伝統を復活させることが重要だと考えました。現在、ル・メルル・ブランはシャトー・クラークの精神に素晴らしく合っています。

畑面積:3ヘクタール
葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン70 %、ソーヴィニヨン・グリ10%、ミュスカデル10%、セミヨン10%
アルコール度数:12.5%

土壌質:粘土石灰質
平均樹齢:30年
植密度:1ヘタールあたり6,600本
剪定:グイヨー・ダブル
土壌管理:自然に草を生やす
収穫:手摘み
収穫日:2017年9月19日~10月4日

醸造:直接圧搾を行い、低温で安定させ、発酵、シュール・リーを行う。重力を利用して、少量のバッチで葡萄を移す。醸造過程はそれぞれのバッチに適応させる。自動温度管理システム
熟成:20%新樽、残りはステンレススティールタンクで6ヶ月熟成
生産量:10,000本

2017年ヴィンテージ
変わりやすい天候により、慎重な選果が必要であった。完璧な熟度を得るために、6日間、朝に収穫した。

テイスティングノート
クリアで鮮やかな淡黄色。
洗練された繊細なブーケは、白桃とエキゾチックな果実の香りに、アカシアとリンデンの花の含みが混ざり合う。
アタックは繊細かつ明確な味わいで、フルボディを示す。自然の快活さと完璧にバランスがとれており、ピリっとした酸味の含みがする後味が長く続く。
貯蔵は短期間で、若々しくフレッシュなうちに楽しむのがお薦め。

相性の良い料理:魚、シーフード、サラダ、白肉料理

生産地の詳細情報: フランス >> ボルドー >> リストラック
生産者の詳細情報: シャトー クラーク  バロン・エドモン・ドゥ・ロートシルト

タイプWhite wine

ヴィンテージ2017

フランス

生産者シャトー・クラーク

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5,260
(5,680円 税込)

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タイプ

White wine

ヴィンテージ

2015

ジャン・リュック・テュニュヴァン氏が手掛ける白ワイン。クリーミーな舌触りで、ブリオッシュを想わせる風味があります。最上のボルドー白ワインの生産を目標に2000年にヴァランドローの畑の一角に植えたのがこのワインの始まり。2009年までブラン・ド・ヴァランドローNO.1とNO.2でしたが、2010年からヴァランドロー・ブランとヴィルジニー・ド・ヴァランドロー・ブランに名称変更されました。メレンゲ、シャルトリューズ、ジャスミンやスイカズラを想わせる香りがあります。クリーミーな舌触りで、ブリオッシュを想わせる風味が余韻にまで続きます。

ヴィルジニー ド ヴァランドロー ブラン 2015 / Virginie de Valandraud Blanc [42116]

ジャン・リュック・テュニュヴァン氏が手掛ける白ワイン。クリーミーな舌触りで、ブリオッシュを想わせる風味があります。最上のボルドー白ワインの生産を目標に2000年にヴァランドローの畑の一角に植えたのがこのワインの始まり。2009年までブラン・ド・ヴァランドローNO.1とNO.2でしたが、2010年からヴァランドロー・ブランとヴィルジニー・ド・ヴァランドロー・ブランに名称変更されました。メレンゲ、シャルトリューズ、ジャスミンやスイカズラを想わせる香りがあります。クリーミーな舌触りで、ブリオッシュを想わせる風味が余韻にまで続きます。

タイプWhite wine

ヴィンテージ2015

フランス

生産者ジャン・リュック・テュヌヴァン

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7,000
(7,560円 税込)

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タイプ

Sparkling wine

ヴィンテージ

Non Vintage

フランス・ブルゴーニュ産スパーク、英ロック歌手スティングがイタリア・トスカーナに所有するワイナリーで作るスパーク、スペイン・リオハ産カヴァのお得な3本セット。産地異なるスパークをお楽しみください。

【ドメーヌ・ユベール・ヴェルドロー】クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ノワール
ピノ・ノワール100%
全房のまま空気圧プレスで圧搾、24時間低温でデブルバージュ後、アルコール発酵、マロラクティック発酵。酵母とビオの蔗糖を加え2月に瓶詰めし、最低18ヶ月瓶熟。表現豊かな麦わら、シトラス、洋梨にグースベリーが香ります。バランスが良く新鮮なシトラスの香りを伴う爽快なフィニッシュです。

【イル・パラジオ】メッセージ・イン・ア・ボトル・ビアンコ・スプマンテ
ヴェルメンティーノ主体、シャルドネ
ヴェルメンティーノはステンレスタンク、シャルドネは新樽で発酵後、少なくとも6ヶ月間澱と共に熟成。その
後ブレンドをし、50hlの加圧タンク内で第二次発酵を14度で行い6カ月後に瓶詰め。
アカシア、プラム、林檎の香りと泡沫が良い風味とフレッシュさを与え、フローラルかつ果実を感じる長いフィニッシュに続きます。

【ボデガス・ムガ】 カバ・コンデ・デ・アロ
ビウラ100%
軽くプレスした果汁のみを使用。1000Lの木樽の発酵槽で発酵させ、瓶で14ヶ月熟成。
フレッシュフルーツやフローラルなアロマが支配的ですが、その奥に瓶内二次発酵に由来するハチミツ、ヴァニラ、リキュールの特徴も感じます。ハチミツのような甘みがありつつもフレッシュで、何より美しい酸が広がります。果実味、酸、澱との熟成、これらの要素が組み合わさり、豊かな味わいを生み出しています。

世界のスパークリングワイン 3本セット

フランス・ブルゴーニュ産スパーク、英ロック歌手スティングがイタリア・トスカーナに所有するワイナリーで作るスパーク、スペイン・リオハ産カヴァのお得な3本セット。産地異なるスパークをお楽しみください。

【ドメーヌ・ユベール・ヴェルドロー】クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ノワール
ピノ・ノワール100%
全房のまま空気圧プレスで圧搾、24時間低温でデブルバージュ後、アルコール発酵、マロラクティック発酵。酵母とビオの蔗糖を加え2月に瓶詰めし、最低18ヶ月瓶熟。表現豊かな麦わら、シトラス、洋梨にグースベリーが香ります。バランスが良く新鮮なシトラスの香りを伴う爽快なフィニッシュです。

【イル・パラジオ】メッセージ・イン・ア・ボトル・ビアンコ・スプマンテ
ヴェルメンティーノ主体、シャルドネ
ヴェルメンティーノはステンレスタンク、シャルドネは新樽で発酵後、少なくとも6ヶ月間澱と共に熟成。その
後ブレンドをし、50hlの加圧タンク内で第二次発酵を14度で行い6カ月後に瓶詰め。
アカシア、プラム、林檎の香りと泡沫が良い風味とフレッシュさを与え、フローラルかつ果実を感じる長いフィニッシュに続きます。

【ボデガス・ムガ】 カバ・コンデ・デ・アロ
ビウラ100%
軽くプレスした果汁のみを使用。1000Lの木樽の発酵槽で発酵させ、瓶で14ヶ月熟成。
フレッシュフルーツやフローラルなアロマが支配的ですが、その奥に瓶内二次発酵に由来するハチミツ、ヴァニラ、リキュールの特徴も感じます。ハチミツのような甘みがありつつもフレッシュで、何より美しい酸が広がります。果実味、酸、澱との熟成、これらの要素が組み合わさり、豊かな味わいを生み出しています。

タイプSparkling wine

ヴィンテージNon Vintage

フランス

生産者ドメーヌ・ユベール・ヴェルドロー

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9,000
(9,720円 税込)

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タイプ

Red wine

ヴィンテージ

2015

【セット内容】
ヴィルジニー ド ヴァランドロー 2015 / Virginie de Valandraud [42114]
ヴィルジニー ド ヴァランドロー ブラン 2015 / Virginie de Valandraud Blanc [42116]
各1本

ヴィルジニー ド ヴァランドロー 2015年 紅白2本セット

【セット内容】
ヴィルジニー ド ヴァランドロー 2015 / Virginie de Valandraud [42114]
ヴィルジニー ド ヴァランドロー ブラン 2015 / Virginie de Valandraud Blanc [42116]
各1本

タイプRed wine

ヴィンテージ2015

フランス

生産者シャトー・ヴァランドロー

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12,000
(12,960円 税込)

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タイプ

White wine

ヴィンテージ

2014

シャトー ヴァランドローのジャン・リュック・テュニュヴァン氏が手掛ける白ワイン。風味のあるミディアムスタイルのワイン。十分な酸味、レモン、柑橘系フルーツを思わせる。風味のあるミディアムスタイルのワイン。

ヴァランドロー ブラン 2014 / Valandraud Blanc [31352]

シャトー ヴァランドローのジャン・リュック・テュニュヴァン氏が手掛ける白ワイン。風味のあるミディアムスタイルのワイン。十分な酸味、レモン、柑橘系フルーツを思わせる。風味のあるミディアムスタイルのワイン。

タイプWhite wine

ヴィンテージ2014

フランス

生産者ジャン・リュック・テュヌヴァン

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12,000
(12,960円 税込)

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タイプ

Champagne

ヴィンテージ

Non Vintage

カナール・デュシェーヌのスタイルを代表するシャンパーニュ。36カ月という長い熟成を経て、主であるピノ・ノワールは豊潤さを増す。 リザーブワインを25%ブレンドし、複雑さも。パールゴールドの輝き、完熟のパイナップルのアロマ。上品な酸としっかりしたミネラルが支える、ボディの厚みと凛とした清々しさが愉しめる。

カナール デュシェーヌ キュヴェ レオニー ブリュット / Canard Duchene [35259]

カナール・デュシェーヌのスタイルを代表するシャンパーニュ。36カ月という長い熟成を経て、主であるピノ・ノワールは豊潤さを増す。 リザーブワインを25%ブレンドし、複雑さも。パールゴールドの輝き、完熟のパイナップルのアロマ。上品な酸としっかりしたミネラルが支える、ボディの厚みと凛とした清々しさが愉しめる。

タイプChampagne

ヴィンテージNon Vintage

フランス

生産者カナール・デュシェーヌ

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13,000
(14,040円 税込)

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タイプ

Red wine

ヴィンテージ

2014

当セットには、下記商品が1本ずつ含まれています。

【バルベレーニョ (2014)】 1本

サクラアワード2019 ダブルゴールド!
ジェブ・ダナック 94ポイント!
ヴィノス 93ポイント!

レフュージオ・ランチ・ヴィンヤードで “バルベレーニョ” ブレンドと呼ばれている。“バルベレーニョ”という名前はサンタ・バーバラの先住民語に由来する。シラー75%、プティ・シラー25%から成る。2014ヴィンテージは柔らかで美しく、レフュージオ・ランチ・ヴィンヤードが造るバルベレーニョワインの中で洗練されたワインの一つである。

テイスティングノート
ブルーベリー、ブラックベリー、ラベンダー、プラムの花の美しい香り。杉とコーヒー豆のさらなる含みに、ビーフブイヨンと砕いたペッパーのより風味豊かな含みが伴い、我々のこの主力  赤ワインの複雑さと重層を表す。フルボディで、チョークのような味のタンニンと、長くフレッシュなバランスのとれた酸味を感じる。

土壌タイプ
粘土質ロームの土壌、白っぽい灰色の土壌は、18 – 24インチの深さ石灰岩のかけらを地表からに含む。石灰岩の存在は、フレッシュさをワインに与え、維持する。より重い土壌は、まろやかな 風味を形成するのに適している。サンタ・ルチアの粘土質ロームの土壌は、生き生きさ、花の香り、より低いpHを形成するのに適し、またまろやかな風味を形成するのに適している。

収穫日: 9月10日 -10 月7日 
アルコール%: 15.8%
pH: 3.89
残糖度: 5.4 g/L


【エスコンドリーホ (2014)】 1本

サクラアワード2019 ダブルゴールド!
ワイン・エンスージアスト 92ポイント!
ヴィノス 93ポイント!

テロワール/土壌の種類
リーン粘土質ローム - 白みを帯びた灰色の土壌には、18~24インチの表層に石灰岩片が含まれる。石灰岩がワインのフレッシュさを捉え保持し、重い土壌が丸みのある口当たりを与える。
サンタ・ルシア粘土質ローム - この土壌はより明るい色で、ワインに花のアロマと低いpHを与える。重い土壌により、まろやかな口当たりになる。
醸造
100%フレンチオーク樽(約30%が新樽)で18ヶ月間熟成、300Lと400Lの大樽を使用。

テイスティングノート
このワインはバラ園での快い散歩を提供する。ポプリ、ガルニ・ブーケ、オレンジピールの含みに、ミックスベリーと焼いたスパイスが伴う香り。ノーズと同様、女性的で何も隠さない風味には、果実の濃縮と重層、よい風味のアーシーさと濃い青灰色をした黒鉛のミネラル感が表れている。

合う料理 グリルした牛肉、鶏肉、ラム肉、豚肉。ローストした肉や野菜。特に、カレーのようなマイルドなスパイスを使用した料理
ブドウ品種 グルナッシュ55%、シラー39%、プティ・シラー6%

Alc 15.2%
pH 3.91
TA 5.3g/L


【イネセーニョ (2014)】 1本

ワイン・エンスージアスト 91ポイント!

テロワール/土壌の種類
リーン粘土質ローム - 白みを帯びた灰色の土壌には、18~24インチの表層に石灰岩片が含まれる。石灰岩がワインのフレッシュさを捉え保持し、重い土壌が丸みのある口当たりを与える。
モチョローム - 砂質の沖積土壌はきめが細かく肥沃で、サンタ・イネズ川から流れる水によって堆積した。砂質の自然のため、土壌中に水分がほとんど保持されず、香り高い凝縮したブドウが生み出される。

醸造
ルーサンヌは20%新樽のフレンチオーク樽で、ヴィオニエはフレッシュさを保つため400Lのフレンチオーク大樽を使用し、ステンレススティール製とニュートラルなフレンチオーク樽も混ぜて熟成させる。10ヶ月間の熟成後、タンクでブレンドを行い瓶詰めする。

テイスティングノート
快活な柑橘類や石果が、レモンカードとオレンジの花から、杏とドーナツピーチへと重層している。
フェンネルの花粉、ハチの巣、ヘーゼルナッツとともに、風味のよいスパーシーなナツメグの含みによって全体が補完される。

合う料理 肉付きのよい魚、バターやクリームを使用したシーフード料理、ローストした鶏肉や豚肉、特に甘口で風味の良い料理
ブドウ品種 ルーサンヌ70%、ヴィオニエ30%
Alc 15.1%
pH 3.63

全て90ポイント以上獲得!アメリカ赤白高評価ワイン 3本セット

当セットには、下記商品が1本ずつ含まれています。

【バルベレーニョ (2014)】 1本

サクラアワード2019 ダブルゴールド!
ジェブ・ダナック 94ポイント!
ヴィノス 93ポイント!

レフュージオ・ランチ・ヴィンヤードで “バルベレーニョ” ブレンドと呼ばれている。“バルベレーニョ”という名前はサンタ・バーバラの先住民語に由来する。シラー75%、プティ・シラー25%から成る。2014ヴィンテージは柔らかで美しく、レフュージオ・ランチ・ヴィンヤードが造るバルベレーニョワインの中で洗練されたワインの一つである。

テイスティングノート
ブルーベリー、ブラックベリー、ラベンダー、プラムの花の美しい香り。杉とコーヒー豆のさらなる含みに、ビーフブイヨンと砕いたペッパーのより風味豊かな含みが伴い、我々のこの主力  赤ワインの複雑さと重層を表す。フルボディで、チョークのような味のタンニンと、長くフレッシュなバランスのとれた酸味を感じる。

土壌タイプ
粘土質ロームの土壌、白っぽい灰色の土壌は、18 – 24インチの深さ石灰岩のかけらを地表からに含む。石灰岩の存在は、フレッシュさをワインに与え、維持する。より重い土壌は、まろやかな 風味を形成するのに適している。サンタ・ルチアの粘土質ロームの土壌は、生き生きさ、花の香り、より低いpHを形成するのに適し、またまろやかな風味を形成するのに適している。

収穫日: 9月10日 -10 月7日 
アルコール%: 15.8%
pH: 3.89
残糖度: 5.4 g/L


【エスコンドリーホ (2014)】 1本

サクラアワード2019 ダブルゴールド!
ワイン・エンスージアスト 92ポイント!
ヴィノス 93ポイント!

テロワール/土壌の種類
リーン粘土質ローム - 白みを帯びた灰色の土壌には、18~24インチの表層に石灰岩片が含まれる。石灰岩がワインのフレッシュさを捉え保持し、重い土壌が丸みのある口当たりを与える。
サンタ・ルシア粘土質ローム - この土壌はより明るい色で、ワインに花のアロマと低いpHを与える。重い土壌により、まろやかな口当たりになる。
醸造
100%フレンチオーク樽(約30%が新樽)で18ヶ月間熟成、300Lと400Lの大樽を使用。

テイスティングノート
このワインはバラ園での快い散歩を提供する。ポプリ、ガルニ・ブーケ、オレンジピールの含みに、ミックスベリーと焼いたスパイスが伴う香り。ノーズと同様、女性的で何も隠さない風味には、果実の濃縮と重層、よい風味のアーシーさと濃い青灰色をした黒鉛のミネラル感が表れている。

合う料理 グリルした牛肉、鶏肉、ラム肉、豚肉。ローストした肉や野菜。特に、カレーのようなマイルドなスパイスを使用した料理
ブドウ品種 グルナッシュ55%、シラー39%、プティ・シラー6%

Alc 15.2%
pH 3.91
TA 5.3g/L


【イネセーニョ (2014)】 1本

ワイン・エンスージアスト 91ポイント!

テロワール/土壌の種類
リーン粘土質ローム - 白みを帯びた灰色の土壌には、18~24インチの表層に石灰岩片が含まれる。石灰岩がワインのフレッシュさを捉え保持し、重い土壌が丸みのある口当たりを与える。
モチョローム - 砂質の沖積土壌はきめが細かく肥沃で、サンタ・イネズ川から流れる水によって堆積した。砂質の自然のため、土壌中に水分がほとんど保持されず、香り高い凝縮したブドウが生み出される。

醸造
ルーサンヌは20%新樽のフレンチオーク樽で、ヴィオニエはフレッシュさを保つため400Lのフレンチオーク大樽を使用し、ステンレススティール製とニュートラルなフレンチオーク樽も混ぜて熟成させる。10ヶ月間の熟成後、タンクでブレンドを行い瓶詰めする。

テイスティングノート
快活な柑橘類や石果が、レモンカードとオレンジの花から、杏とドーナツピーチへと重層している。
フェンネルの花粉、ハチの巣、ヘーゼルナッツとともに、風味のよいスパーシーなナツメグの含みによって全体が補完される。

合う料理 肉付きのよい魚、バターやクリームを使用したシーフード料理、ローストした鶏肉や豚肉、特に甘口で風味の良い料理
ブドウ品種 ルーサンヌ70%、ヴィオニエ30%
Alc 15.1%
pH 3.63

タイプRed wine

ヴィンテージ2014

アメリカ

生産者レフュージオ・ランチ・ヴィンヤード

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17,140
(18,511円 税込)

20歳未満の方のアルコール類の購入・飲酒は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
飲酒運転は法律で禁止されています。