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TERRADA WINE MARKET

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    • プーリア・ビアンコ・ヴェルデカ

      • 3,400

      • 税込3,672

      0
      販売者
      株式会社 Vino Hayashi
    • タイプ
      White wine
      ヴィンテージ
      2018
      生産者
      カリートロ
      生産地

      6~8時間のクリオマセレーションの後、ステンレスタンクにて11℃でアルコール発酵。メロン、パパイヤ、パイナップルに桃の花やハチミツなど。軽やかながら若干オイリーな要素を持ち、塩味を伴うミネラルとレモンのような苦味が全体のバランスを造り出しています。 生産者 カリートロ ターランド県に位置する家族経営のワイナリーで、約50ヘクタールの畑を所有しています。現在の若きオーナー、フランチェスコ・ロノーチェ氏が曽祖父の代から50年以上続くブドウ園を受け継ぎ、近年カリートロを設立しました。祖父であるチッチッロ氏の「ブドウの性質を理解し、ワインに耳を傾ける」という教えを守り、この土地の個性の素晴らしさを表現できるよう、チャレンジ精神を持って挑んでいます。驚くほどに個性的なボトルとその美しいエチケット、そしてアルファベットの一文字一文字におけるまでフランチェスコ氏が発案。バラ窓のようなデザインは祖母の刺繍のデザインや、サレント地方が発祥であるルミナリエからインスピレーションを受けて描いたもので、「人生における出来事が交差する地点」を表しています。ファーストヴィンテージは2011年というまだ比較的新しいワイナリーながらも、国内最大のイタリアワイン見本市Vinitalyやワインコンクールでもゴールドメダルや優秀賞を獲得するなど、いま注目すべき新鋭生産者のひとつです。

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    • ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ "セルヴァビアンカ"

      • 3,400

      • 税込3,672

      0
      販売者
      株式会社 Vino Hayashi
    • タイプ
      White wine
      ヴィンテージ
      2018
      生産者
      イル・コロンバイオ・ディ・サンタ・キアーラ
      生産地

      ガンベロ・ロッソ2019年版で最高評価トレ・ビッキエーリ獲得!】 砂質土壌の畑。9月半ばに手摘みで収穫。熟成にはステンレスタンクとセメントタンクを使用し、ブレンドしています。白桃や梨のような香りが柔らかく広がり、味わいの余韻にはハーブや塩味、心地よい苦 味を感じます。 生産者 イル・コロンバイオ・ディ・サンタ・キアーラ サン・ジミニャーノのテロワールを 表現する新進気鋭のワイナリー。 イル・コロンバイオ・ディ・サンタ・キアーラは、2003年に初めてワインをリリースした比較的新しいワイナリーです。一家の三男であるアレッシオさんは、農家であった父マリオさんの仕事ぶりに感銘を受け、建築家になるという夢を諦めワイン造りをスタートすることを決意。それぞれ違う仕事をしていた兄たちに呼びかけ、「イル・コロンバイオ・ディ・サンタ・キアーラ」を設立しました。 畑は古都サン・ジミニャーノを見下ろす標高250〜400メートルの土地に位置し、占めて22haの面積を所有しているうち14haはヴェルナッチャ、8haはサンジョヴェーゼという割合です。ブドウ栽培はすべてビオロジコで行われています。それぞれの土壌はバラエティに富み、赤みを帯びた粘土質、砂質、石灰質と目まぐるしく変化する様は圧巻です。ワイナリー設立当初は試行錯誤の日々でしたが、エノロゴの意見を取り入れ醸造方法を変更。品質が劇的に向上するとともに瞬く間に評判となり、ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ “ラルベレータ”は2011年、2012年、2013年と3ヴィンテージ連続でガンベロ・ロッソ誌において、トレ・ビッキエーリを獲得しています。取材当時(2018年9月)も、生産するワインが数々の賞を獲得し、喜びに湧く只中でした。トスカーナ州の中でもまさに今“最注目”の旬なワイナリーです。

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    • ソアヴェ "カンポ・レ・カッレ"

      • 3,600

      • 税込3,888

      0
      販売者
      株式会社 Vino Hayashi
    • タイプ
      White wine
      ヴィンテージ
      2017
      生産者
      ラティウム
      生産地

      樹齢は35年で収穫は10月初旬。約1ヶ月間アパッシメントを行った後、12時間のマセレーションを経て約1ヶ月間アルコール発酵。熟成は約8ヶ月ステンレスタンクで行います。熟したバナナや黄リンゴなどの甘い香り。白い花やターメリックも。粘性は高く骨格もあり余韻には蜜の甘さを感じます。 生産者 ラティウム 今から約40年前にモリーニ家によって設立されたラティウム・モリーニ社は、ヴェローナの北東約15kmに位置するメッツァーネ・ディ・ソットにあります。この村の起源は古代ローマ時代まで遡り、遠地へ向かうローマ人がブドウやオリーブなどの果樹の栽培に理想的な土地をここに見出したことに始まります。現オーナーは2代目で、現在は兄弟・従兄弟の6人でワイン造りを行っています。モリーニ家は1992年にVal di Mezzaneの中心部の素晴らしい畑を購入し、この地に新しいカンティーナも設立しました。SoaveとValpolicellaの間に広がる畑は全体で40ヘクタールに及び、DOCG・DOCワイン用のブドウが約600トン収穫されています。それぞれが全く異なったミクロクリマを持ち、違った個性を持つブドウを生産することで、ソアヴェの他にもヴァルポリチェッラやアマローネ、グラッパやオリーブオイルといった、数多くのアイテムをリリースしています。

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    • Lamborghini Centanni Grechetto Umbria IGT

      • 3,600

      • 税込3,888

      0
      販売者
      MarcheJapan株式会社
    • タイプ
      White wine
      ヴィンテージ
      2015
      生産者
      テヌータ・ランボルギーニ
      生産地

      ランボルギーニエステートはウンブリアの有名なトラジメーノ湖の南斜面とパニカーレの美しい中世の村の間に位置しています。 ウンブリアとトスカーナの国境にあり、コルトーナとヴァル・ディ・キアーナにはわずか数十キロの距離です。 この土地は1960年代後半にランボルギーニアウトモービレ社の創設者であるフェルッチョ・ランボルギーニ氏によって購入されました。 世界を魅了し続けるランボルギーニ社創業者が、ひと目ぼれした土地で人生最後に全情熱を捧げて作ったワイン。農家出身だった彼がこだわりを持ち、一から始めたワイナリーで毎日愛情をこめて葡萄栽培をし、独自ブレンドをしました。 フェッルチョ ランボルギーニ生誕100年記念ワイン 「Centanni」は、イタリア語で100年という意味 【銘醸地】ウンブリア州 ペルージャ県パニカーレ 【標高】南北へ標高250メートル 【飲み頃温度】8~10°C 【色】明るい淡い黄金色 【ブーケ】ミネラルと、上品でラグジュアリーな花の香りと梨と桃の香りが感じられます。 【味わい】フレッシュ感があり、爽やかな酸味とドライな甘みのバランスが絶妙です。

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    • ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ "ルーリス"

      • 4,200

      • 税込4,536

      0
      販売者
      株式会社 Vino Hayashi
    • タイプ
      White wine
      ヴィンテージ
      2017
      生産者
      カンティーナ・デッペール
      生産地

      収穫は9月の2週目。フレッシュさを残すために低温でマセレーション。緑がかった麦わら色。トロピカルフルーツや白い花の香りが感じられ、旨みのある凝縮された味わいが特徴的です。ミネラル、酸味、塩味、苦味らがうまく均衡を保っており、キレイな余韻が感じられます。 生産者 デッペール ワイナリーの設立は2000年、アンドレア氏、ルチアーノ氏の兄弟と父親の三人で経営している家族経営のワイナリーです。『いつかは自分達でワインを造りたい』という夢を持ちながら、60年以上も前から上質なブドウを造り続けてきました。その夢がその情熱が一人の日本人(林基就)に伝わり輸入される事になりました。ワイナリー自体の設立が比較的新しいため、最新の設備が導入されています(ステンレスタンクは全て温度調節が可能)。主に花崗岩と砂礫の土壌で、海抜300~500mの標高にあります。

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    • ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコ・スーペリオーレ "チプリアーニ"

      • 4,800

      • 税込5,184

      0
      販売者
      株式会社 Vino Hayashi
    • タイプ
      White wine
      ヴィンテージ
      2017
      生産者
      テヌータ・サン・マルチェッロ
      生産地

      標高220mの石灰質を含む粘土質土壌。少しだけ貴腐菌が付いた状態で10月末に収穫。ソフトプレスで圧搾し、15度の低温発酵の後、10ヶ月のシュールリー熟成。パイナップルやアーモンドの香りに、ほのかな苦味と余韻のミネラルが特徴。数年後の更なる熟成も期待できま 生産者 テヌータ・サン・マルチェッロ 海と山の天国”マルケ州”に根ざした 孤高のブドウ品種の造り手 人口約6,000人の村サン・マルチェッロ。ワイナリーの名前は、ラクリマの中心地モッロ・ダルバから3キロほど離れたこの村の名前から付けられています。アドリア海からは15キロほどの距離で、見渡す限り広がるなだらかな畑の丘と広い空を360度見渡せる、まさに絶景の地です。土壌は石灰質を含む白っぽい粘土質です。 造り手のマッシモ氏は閑静な美しい丘の上に快適なアグリツーリズモのスタイルを作り上げました。約20度の傾斜があるワイン畑は約3.5ヘクタールと非常に小規模です。化学肥料は使わずに収穫も手作業で行い、大変丁寧に造っています

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    • ルガーナ・スーペリオーレ " マドンナ・デッラ・スコペルタ "

      • 5,000

      • 税込5,400

      0
      販売者
      株式会社 Vino Hayashi
    • タイプ
      White wine
      ヴィンテージ
      2011
      生産者
      ペルラ・デル・ガルダ
      生産地

      抜栓直後から甘い香りが立ち込めます。 良い房のみを厳選して冷蔵庫で冷やした後、除梗・破砕。バリックで最低13ヶ月熟成。 輝くような黄色で、アルコールはやや高め。ヴァニラやハチミツ等の甘い香りが印象的。なめらかな舌触りで、キレイな酸が長く続きます。 生産者 ペルラ・デル・ガルダ 「発展目覚しいルガーナの 象徴的ワイナリー。」 ペルラ・デル・ガルダ(直訳すると『ガルダ湖の真珠』)は2003年に創設された比較的新しいワイナリーで初リリースは2006年です。 1990年代からワインの為のブドウ造りはしていましたが瓶詰めはしておらず、事業としては麦やミルク(グラナ・パダーノのチーズ用)を生産していた農家でした。 ワイナリーの建設は、フランチャコルタのベッラ・ヴィスタを経営するモレッティーグループ(大手ゼネコングループ)の手によるもので、オーナーファミリーのお母さん(アデーレさん)が総監督されました。 そして、エノロゴ(醸造家)には近隣のフランチャコルタで多数の有名ワイナリー(ウベルティ、モンテ・ロッサ、ヴェッツォーリ)のコンサルティングを手掛けているチェーザレ・フェラーリ氏を招聘しました。発展目覚しいルガーナの象徴的ワイナリー 建屋は3層からなっており、なるべくポンプを使わない"ドロップ"という生産コンセプト(最上層部でブドウを除梗・破砕したのち、下のフロアーのステンレスタンクに"ドロップ"し発酵を行い、最後は地下のステンレスタンク/オーク樽で熟成を行う)を用い、大変丁寧なワイン造りが行われています。

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    • テロワール・デュ・レマン "アン・マタン・ファス・オ・ラック"

      • 5,000

      • 税込5,400

      0
      販売者
      木下インターナショナル株式会社
    • タイプ
      White wine
      ヴィンテージ
      2016
      生産者
      レ・ヴィーニュ・ドゥ・パラディ
      生産地

      ■醸造・熟成工程■ 標高450mに位置し、花崗岩の岩砕を含む礫質土壌 マランの畑から3~4回にわけて手摘みで収穫。除梗はせず全房のまま時間を掛けて圧搾し、650Lの卵形セメントタンクを使用し16度で発酵。熟成期間は7~8ヶ月。瓶詰め前にごく軽く濾過。卵形タンクは「誕生の象徴であり、ワインに含まれる微粒子がそのブラウン運動により、ワインの中心で8を描く」ことから、発酵・熟成時に「よりワインの度合いが進展しやすい」として採用。 ■味わい■ ドミニク・ルカがサヴォアに初めて葡萄作りを行ったヴィーニュ・ドゥ・パラディの看板ワイン。卵型タンクで熟成されたシャスラは味わいに複雑性を帯びる。現在、注目の産地サヴォアに新たな伝統を造り出すワインだ。 ■オーガニック認証機関■ エコセール

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    • ル・メルル・ブラン・ドゥ・シャトー・クラーク (2017)

      • 5,260

      • 税込5,680

      0
      販売者
      ピーロート・ジャパン株式会社
    • タイプ
      White wine
      ヴィンテージ
      2017
      生産者
      シャトー・クラーク
      生産地

      シャトー・クラークは、メドックで白ワインを生産する希少なエステートの1つであり、ル・メルル・ブランは、19世紀(1890年)以来存在しているシャトーの遺産の一部です。高く評価され広く知られているこの白ワインは、かつてシャトーの全生産量の4分の1を占めていました。バロン・エドモン・ドゥ・ロートシルトは、この伝統を復活させることが重要だと考えました。現在、ル・メルル・ブランはシャトー・クラークの精神に素晴らしく合っています。 畑面積:3ヘクタール 葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン70 %、ソーヴィニヨン・グリ10%、ミュスカデル10%、セミヨン10% アルコール度数:12.5% 土壌質:粘土石灰質 平均樹齢:30年 植密度:1ヘタールあたり6,600本 剪定:グイヨー・ダブル 土壌管理:自然に草を生やす 収穫:手摘み 収穫日:2017年9月19日~10月4日 醸造:直接圧搾を行い、低温で安定させ、発酵、シュール・リーを行う。重力を利用して、少量のバッチで葡萄を移す。醸造過程はそれぞれのバッチに適応させる。自動温度管理システム 熟成:20%新樽、残りはステンレススティールタンクで6ヶ月熟成 生産量:10,000本 2017年ヴィンテージ 変わりやすい天候により、慎重な選果が必要であった。完璧な熟度を得るために、6日間、朝に収穫した。 テイスティングノート クリアで鮮やかな淡黄色。 洗練された繊細なブーケは、白桃とエキゾチックな果実の香りに、アカシアとリンデンの花の含みが混ざり合う。 アタックは繊細かつ明確な味わいで、フルボディを示す。自然の快活さと完璧にバランスがとれており、ピリっとした酸味の含みがする後味が長く続く。 貯蔵は短期間で、若々しくフレッシュなうちに楽しむのがお薦め。 相性の良い料理:魚、シーフード、サラダ、白肉料理 生産地の詳細情報: フランス >> ボルドー >> リストラック 生産者の詳細情報: シャトー クラーク  バロン・エドモン・ドゥ・ロートシルト

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    • Lamborghini 赤白ワイン 2本セット

      • 6,480

      • 税込6,998

      0
      販売者
      MarcheJapan株式会社
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2015
      生産者
      テヌータ・ランボルギーニ
      生産地

      世界を魅了し続けるランボルギーニ社創業者「Tenuta Lamborghini」生産者飲み比べ赤・白セットです。 2本合計7,200円(税別)が、セット形式で期間限定特別価格6,480円(税別)でご提供させて頂きます!! 【Lamborghini Centanni Rosso Umbria IGT】 品種:サンジョヴェーゼ、カベルネソーヴィニヨン、メルロー ヴィンテージ:2015 商品情報:マセラシオン発酵工程で、果皮浸軟を12〜14日間行います。また、かなり鮮やかなルビーレッドの色、とても新鮮なフルーツの香りを届けます。口の中には、ほとんど感じられないほど繊細なタンニンの美味しさを得られます 【Centanni Grechetto Umbria IGT】 品種:ウンブリア産伝統的ブドウ品種グレケット ヴィンテージ:2015年 商品情報:ブドウ果皮浸漬を低温で行う、マセラシオン低温発酵。 明るい淡い黄色、芳香はエレガントなラグジュアリーな花の香りです ふくよかに口の中に広がり、心地良さが長く続きます。

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