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    • シャトー・マレスカス [2008]750ml

      • 3,300

      • 税込3,630

      5
      販売者
      ワインセラーウメムラ
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2008
      生産者
      シャトー・マレスカス
      生産地

      サン・ジュリアンとマルゴーの間に位置するラマルクに1824年に設立されたクリュ・ブルジョワ級のシャトー。 骨格がしっかりとしており、完熟した果実味に香ばしいロースト香が馴染んだ、深い複雑さを楽しめます。数年の熟成で十分に飲み頃になっており、飲み頃ボルドーとして自信を持ってお勧めできる1本! ブレンド:44% カベルネ・ソーヴィニョン, 47 % メルロ, 3% カベルネ・フラン, 6 % プティ・ヴェルド 醗酵:コールドマセレーション後、ステンレス・タンクにて醗酵、一部(35%)をオーク樽でマロラクティック醗酵 熟成:80%をフレンチオーク樽(新樽比率25%、225L)にて14カ月間、20%をステンレス・タンクにて熟成

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    • エル・ビンクロ グラン・レセルバ パラヘ・ラ・ゴロサ [2004]750ml

      • 5,200

      • 税込5,720

      0
      販売者
      ワインセラーウメムラ
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2004
      生産者
      アレハンドロ・フェルナンデス
      生産地

      樹齢100年の古樹の区画から特別に優れた年のみ生産されるグラン・レゼルヴァ! 14年の瓶熟を経て、リリースされました! エル・ビンクロ・グラン・レセルバ・パラヘ・ラ・ゴロサ 樹齢100年の古樹の区画から特別優れた年のみ市場に出ることを許されるグラン・レセルバは、アメリカンオークで男性的な力強さを引き出すエル・ビンクロに比べ、フレンチオークで熟成させるため、女性的なエレガンスが引き立ちます。 ■テクニカル情報■ 産地:スペイン/カスティーリャ・ラ・マンチャ州(DOラ・マンチャ) 味わい:辛口(赤) 品種:テンプラニーリョ100% 平均樹齢:90年(畑:ラ・ゴロサ) 土壌:砂礫と粘土が混合 アルコール:14% 畑:樹齢100年の古樹が育つバラヘ・ラ・ゴロサの区画は、海抜650~750メートルに位置し、起伏のある南向きの斜面を持ちます。 醸造:葡萄は除梗しステンレスタンクで発酵。フレンチオークで24ヶ月樽熟成させた後、最低36ヶ月かけて瓶内熟成。

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    • グレ 白 2009 / Goulee Blanc [72355]

      • 6,000

      • 税込6,600

      0
      販売者
      株式会社徳岡 [shop Bon repas]
    • タイプ
      White wine
      ヴィンテージ
      2009
      生産者
      シャトー・コス・デストゥルネル
      生産地

      フローラルでミネラル感があるフレーヴァーがあり、全体的にバランスのとれた味わい。ルイ ガスパール デストゥネル氏(1762-1853)は1811年相続した畑で素晴らしいワインをつくれる可能性を見出し、91歳で亡くなるまで、シャトーのワインつくりに一途に情熱を注ぎました。1852年多額の負債を抱え、シャトーを手放しましたが、ルイは亡くなるまで新オーナーの許可のもと、シャトーにとどまりました。1917年ボルドーのネゴシアンGINESTET、1998年メルロー家を経て、2000年には現在のドメーヌ・レイビエ氏の所有となりました。CHコスデストゥネルがつくる辛口白、コスデストゥネル・ブランのセカンドワイン。ファースト同様、畑は北メドック地区ジョー=ディニャック&ロワリック村にあります。フローラルでミネラル感があるフレーヴァーがあり、全体的にバランスのとれた味わいです。

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    • ロッシュ・ド・ベレーヌ サン・トーバン ブラン 1er [2009]750ml

      • 6,300

      • 税込6,930

      0
      販売者
      ワインセラーウメムラ
    • タイプ
      White wine
      ヴィンテージ
      2009
      生産者
      メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ
      生産地

      A fine selection of old vintage by NICOLAS POTEL厳選された最高品質の古酒 ヴォルネイ生まれの生粋のブルギニヨンであり、偉大な醸造家でもあった亡き父ジェラール氏の人間関係を引き継いだニコラ・ポテルは現在ネゴシアン、メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌとドメーヌ・ド・ベレーヌにて自らワイン醸造を行う傍ら生産者のセラーに眠る飲み頃の古酒を買付け「コレクション・ベレナム」としてリリースしています。状態が良いことは当然として、自らのワイン哲学と同じ、つまり「テロワールをきちんと反映したエレガントさ、フィネスが感じられる自然な味わいを持つワイン」を基準に試飲を重ね、納得できる味わいのワインのみを厳選。純粋な古酒。

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    • マリア・ジュビー

      • 8,000

      • 税込8,800

      0
      販売者
      木下インターナショナル株式会社
    • タイプ
      White wine
      ヴィンテージ
      2005
      生産者
      ドメーヌ パトリック・ボードアン
      生産地

      見事に貴腐化した葡萄を使用し、自生酵母を用い、木樽で6ヶ月間発酵を行う。アルコール分を得る為の一切の補糖をわず、SO2の使用は最小限。ボトリングはノンフィルターで実施。醸造に過度な手を掛ける事を良しとせず、畑での仕事を一番大切と考えワイン造りを行っている。2002年のマリア・ジュビーを思わせる圧倒的な果実味が印象的。蜂蜜、アプリコット、ドライフルーツを思わせる豊かな果実味に、きれいな酸味が味わい全体を引き締め、まさに甘美な余韻を楽しめる。

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    • ドゥラモット ブラン・ド・ブラン [2008]750ml 箱入り

      • 8,217

      • 税込9,038

      0
      販売者
      ワインセラーウメムラ
    • タイプ
      Champagne
      ヴィンテージ
      2008
      生産者
      ドゥラモット
      生産地

      品種やクリュ、長期熟成など当然ながらサロンとの近似性が散見され、メニル、アヴィーズ、オジェ、クラマンのシャルドネがアッサンブラージュされたブラン・ド・ブラン・ミレジメは、『プチ・サロン』と呼んでしまいたくなるほどの気品と複雑味が堪能できる。 「ドゥラモット ブラン・ド・ブラン2008」が、9年という長い年月を澱と共に経て、ついにリリース! 2008年は、ベースとなる6箇所のぶどう、「ル・メニル・シュール・オジェ(20% シャープな酸、ピュアな味わい、白亜質のミネラル感と食欲をそそる塩気、長い余韻)」、「アヴィーズ(20% バランスとストラクチャー)」、「オジェ(20% 温かみ、芳醇、果実の存在感)」、「クラマン (スモーキーなミネラル感)」、「シュイィ (しっかりした骨組み、長い余韻)」 、「オワリー (酸味とまろやかさ)」は素晴らしい六重奏をかなでています。 9年という年月は、長期熟成するワインがもつ究極ともいえる、洗練された、芳醇で凝縮感にあふれる、軽やかさをかねそなえた豊かな味わいを生み出しました。 2017年7月から9月にかけてデゴルジュマンされ、2018年、ようやく味わえる時がやってきました。太陽王ルイ14世が君臨したベルサイユ宮殿の鏡の間で繰り広げられる祝宴を思わせる華やかな瞬間です。

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    • フランチャコルタ・リゼルヴァ "フランチェスコ・ヤコノ" ドサッジョ・ゼロ

      • 8,800

      • 税込9,680

      0
      販売者
      株式会社 Vino Hayashi
    • タイプ
      Sparkling wine
      ヴィンテージ
      2008
      生産者
      ヴィッラ・クレスピア
      生産地

      【10年以上熟成!圧巻のクリーミーな泡立ち】 ヴィッラ・クレスピアのトップキュヴェ。良年のみしかリリースされないリゼルヴァです。2004年からはピノ・ネロ主体による色気のある香りとふくよかな果実感、クリーミーな泡立ちは圧巻です。一部は樽発酵、樽熟成。瓶内熟成は70ヶ月以上。 生産者 ヴィッラ・クレスピア フランチャコルタを牽引する モダン・ワイナリー。」 設立は1999年。イタリア全土に4つのワイナリーを所有。フランチャコルタが造られるブドウ畑はアドロ村の6つの地域にあり、合計60ヘクタールを有し、6つの地域はそれぞれ異なる土壌特性を持っています。 醸造家として、アルト・アディジェのサンミケーレ醸造研究所で実績を残してきた天才醸造家フランチェスコ・ヤコノ氏を招聘。 より自然なワイン造りを目指すヤコノ氏は、完全にオーガニックなブドウ栽培はもちろん、土壌特性を活かす為、6つの地域に所有する畑のブドウをブレンドせずに、6種類のフランチャコルタを造り上げました。 初ヴィンテージ"フランチェスコ・ヤコノ" リゼルヴァ 2002はイタリアのワインガイド『デュエミラヴィーニ』で最高評価を獲得し、最優秀新出ワイン賞を受賞。 さらに、リゼルヴァ 2004は、イタリアで最も権威あるワインガイド『ガンベロロッソ』の最高評価も獲得し、名実ともにフランチャコルタのトップワインの一つとなりました。 化学物質を徹底的に取り除いた自然なブドウ作りはもちろん、醸造過程においてもその哲学は貫かれており、酸化防止剤を使用しない初のフランチャコルタ"シンビオティコ"をリリースするなど、イタリアワイン業界に大きな衝撃を与えています。

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    • シャトー・リューセック [2005]750ml

      • 8,980

      • 税込9,878

      0
      販売者
      ワインセラーウメムラ
    • タイプ
      White wine
      ヴィンテージ
      2005
      生産者
      シャトー・リューセック
      生産地

      近年で最も素晴らしい2005年シャトー・リューセック。2017年1月に上方修正され、ワインアドヴォケイト:97ポイントにアップ! ワインスペクテーター誌においても、96ポイント(Highly Recommended)と非常に高く評価されており、1990年2001年に次ぐ最高評価を獲得しました。 リューセックは、蜂蜜をかけたような力強さとほとんどローストされたと言って言っていい芳醇さのあるスタイルで、途方もない息の長さと偉大な明確さを見せる。このワインは、深みのある色調で総じてアルコール度数が高く、秀逸なねっとり感がある。

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    • テール・ド・ヴェルテュ ノン・ドゼ プルミエ・クリュ

      • 9,500

      • 税込10,450

      0
      販売者
      木下インターナショナル株式会社
    • タイプ
      Champagne
      ヴィンテージ
      2009
      生産者
      ラルマンディエ・ベルニエ
      生産地

      ■醸造・熟成行程■ ヴェルテュ斜面中央部にある最高の区画から収穫されたシャルドネ種100%で造られる。収穫後温度、搾汁された葡萄はフードル(大樽)、小樽内で発酵、マロラクティック発酵後、バトナージュを行いながら冬の間、澱と共に熟成され、翌春に軽くフィルターをかけリキュールと共にボトリング。デコルジュマン時にドサージュ(加糖)せず。単一ヴィンテージの単一畑。瓶内熟成期間は4年以上、そのためバックラベルにはミレジメの表示があります。原料葡萄が素晴らしいとドサージュ無しでも味わい深いシャンパンが出来上がる好例。 ■味わい■ ピエールは自らのシャンパンをワインという。泡はワインを美しく飾る、女性のネックレスやブレスレットのようなもの。本質は泡が消えてからのワインの味わい。それを実感させられるのがこのテール・ド・ヴェルテュ。

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