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ドメーヌ・シャンソン ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・シャン・ガン [2015]750ml/Domaine Chanson

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タイプ White wine
ヴィンテージ 2015
品種
生産者 ドメーヌ・シャンソン…
生産地 フランス > ブルゴーニュ
容量 750ml
酸味
甘み
ボディ

TERRADA WINEからのコメント

フランスでも1、2を争う歴史があり1999年にボランジェ傘下になり品質の向上が目覚ましい1750年設立の老舗メゾン。淡いゴールドの色調。桃や杏などの果実、ハチミツ、バニラの香り。ミネラルとオークのニュアンスのバランスが良い白ワイン。

商品説明

ブルゴーニュで産出されるワインをフランス国内やヨーロッパに販売していたシモン・ヴェリーが、1750年に設立した『シャンソン』は、ボーヌでも1、2を争う歴史あるメゾンとされています。
1847年から1999年まではシャンソン家が経営を担ってきましたが、1999年、ボランジェ・グループの傘下に入って以来、畑やカーヴに大きな投資が行われています。
ドメーヌ・シャンソンが他のワイナリーと違うのが、長期マセラシオン発酵を行うということです。普通のブルゴーニュワイナリーは2~3日ですが、ドメーヌ・シャンソンは8~10日の発酵を行います。
この結果、果実からより多くのアロマを抽出することができ、複雑みのあるワインに仕上げることができます。
粘土質と石灰質土壌
淡いゴールドの色調。桃や杏などの核果実、ハチミツ、バニラの香り。
ミネラルとオークのニュアンスのバランスが良い白ワイン。

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