モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・レ・ジュナヴリエール・ブラン [2018] 750ml / Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Genavrires Blanc
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| 銘柄 | モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・レ・ジュナヴリエール・ブラン Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Genavrires Blanc |
|---|---|
| タイプ | White wine |
| ヴィンテージ | 2018 |
| 品種 | |
| 生産者 | ドメーヌ・マルシャン・フレール Domaine Marchand Freres |
| 生産地 | フランス > ブルゴーニュ |
| 容量 | 750ml |
商品説明
■醸造・熟成行程■
モレ・サン・ドニのグラン・クリュ クロ・ド・ラ・ロシュの斜面の上部に隣接したプルミエ・クリュ レ・ジュナヴリエールでシャルドネを栽培し、僅かな白のプルミエ・クリュを生み出している。手摘みで収穫されたシャルドネは空圧式のプレスで絞られ228Lのフレンチオークの新樽で自生酵母で1か月間発酵、樽熟成は10か月間、同じ樽内で実施。ドニ・マルシャンは7アールの畑から年間530本のワインを生み出している。
■味わい■
アリゴテやピノ・ブランの多いモレ・サン・ドニでマルシャンはシャルドネ100％に拘る。まろやかさを感じさせる味わい。突出した酸はではなくミネラル感と一体化している。希少なニュイのプルミエ・クリュの白。
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