商品説明

1979年にサンタ・ルチア・ハイランズAVAの最南端に近い標高300～400ｍの高地にピゾーニ・ファームを営むジェン＆エディ・ピゾーニが120haの土地を購入。
1982年息子のゲイリー・ピソーニが2haに初めてピノ・ノワールを植樹。
その後ブロックを増やしながら、様々な仕立て、樹間、畝の向きなどを変えながらブロックを増やしていきます。
この一部が有名な「ラ・ター〇ュ」からの挿し木と伝説があるピゾーニ・クローンの畑となる。


品種： ピノ・ノワール１００％

畑：
ピゾーニ・ヴィンヤード１００％　自社畑
ヴィンテージ毎にいくつかのブロックから葡萄をセレクトして醸造。（一番ピゾーニ・ピゾーニらしいブロック）

ヴィンテージ：
2021年のサンタ・ルチア・ハイランズは、雨の少ない年であったが、穏やかな冬から春、熱波の来ない夏、夏の終わりはやや温かい日々が続いたが秋には涼しくなり、9月の終わりまで収穫を延ばすことが出来ました。
結果として小粒ながら、酸がキープされた素晴らしい品質の葡萄が収穫できました。

醸造：
手摘み、厳しい選果の後、40％全房発酵、天然酵母のみを使用。仏産樽（６８％新樽）にて約1年熟成。

味わい：
待望の2021年ピゾーニ・エステート・ピノ・ノワールは、理想的な生育条件、サスティナブル農法、そして丁寧なワイン造りの結果を反映した美しい仕上がりです。
深い赤紫色、スミレ、ブラックチェリー、サンタ・ローザ・プラム、白い花、華やかなスパイスの香りがグラスから立ち上ります。

味わいは「ピゾーニらしい」リッチで凝縮感があり、酒質はがっしり。
味わいの要素は非常に複雑で、黒系ベリーのフルーツ・ソース、プロヴァンス・ハーブが心地よく余韻へとつながります。
これは、長い生育期間にじっくりと完熟し、抽出を綿密に管理した発酵、そして全房を含むことにより、力強さとエレガンスがもたらされた結果です。
今すぐでもこのワインの個性を楽しめるが、長い瓶熟成も十分に期待できます。
2021年は自社畑の6つの区画から厳選された樽を使用し、生産量は毎年500～800ケースであるが、2021年は680ケースのみとなりました。