商品説明

デュガ・ピの実力を知るに、まずはACブルゴーニュから…!

従兄のクロード・デュガと並び、カルト的な人気を誇るベルナール・デュガ・ピィ。当主のベルナール・デュガはとてもエネルギッシュな人物だ。日に焼けた顔。がっしりとした体格、巨大な手。日々、農作業に勤しむ姿がその風貌からも想像される。近年になってコート・ド・ボーヌにもブドウ畑を広げ、現在、所有畑の総面積は10ha。しかし、その要がジュヴレ・シャンベルタンであることに変わりはない。2003年にすべての畑をビオロジック栽培に転換完了した。

ドメーヌでは改革も進んでおり、2016年ヴィンテージよりラベルも変更。2017年には息子のロイクが13代目当主にとして就任。翌年には早速来日プロモーションを行うなど精力的な活動をしている。またFixin Clos de Fixey というモノポール畑も2018年にリリース。進化を続けるドメーヌに世界中から注目が集まる。

「ブルゴーニュ・ルージュ」は、デュガ・ピィのブルゴーニュ・ルージュは単なるブルゴーニュ・ルージュとは違う。果実味の豊かさ、構成の緻密さ、余韻の長さからして、村名クラスかそれ以上のクオリティ。ビターチョコを思わせる香ばしいアフターテイストは、いかにもデュガ・ピィだ。

■テクニカル情報■
使用酵母：天然酵母
熟成（樽【新樽率】/タンク）：10%
熟成期間：15～18ヵ月
瓶詰め時のフィルターの有無：No
所有面積：1.13ha
土壌：粘土石灰質
ぶどう品種（セパージュ）：Pinot Noir 100%
ぶどうの仕立て：ギュイヨ
平均樹齢：45年
密植度：11000本/ha
平均年間生産量（本数）：3000～4000本
収穫方法：手摘み
農法：ビオロジック
BIO認証団体：ユーロリーフ

Domaine Bernard DUGAT PY Bourgogne Rouge
ドメーヌ・ベルナール・デュガ・ピィ ブルゴーニュ・ルージュ
生産地：フランス ブルゴーニュ
原産地呼称：AOC. BOURGOGNE
ぶどう品種：ピノ・ノワール 100%
アルコール度数：13%
味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ