Aloxe-Corton
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| 銘柄 | アロース・コルトン・クレール・ノーダン Aloxe-Corton Claire Naudin |
|---|---|
| タイプ | Red wine |
| ヴィンテージ | 2015 |
| 品種 | |
| 生産者 | ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェラン Domaine Henri Naudin-Ferrand |
| 生産地 | フランス > ブルゴーニュ |
| 容量 | 750ml |
商品説明
■醸造・熟成行程■
収穫時とセラーの選果台で厳密に選果されたブドウは内部をエポキシ樹脂でコーティングされたコンクリート製の発酵槽で自生酵母を使用して発酵・マセラシオンを実施。マセラシオンは13日間。228Ｌのオーク樽で16ヶ月熟成させる。新樽率100％。醸造中には極力SO2の使用を行わず、必要最低限の添加のみ。
■味わい■
力強いイメージのアロース・コルトンだが、このワインはとてもエレガントで繊細な印象。1910年に植えられた樹齢の高い木もあり、そこから造られるワインは複雑で凝縮感のある味わいを味わえる。
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