ドメーヌ パトリック・ボードアン マリア・ジュビー [2005]750ml/Domaine Patrick Baudouin
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| 銘柄 | マリア・ジュビー Maria Juby |
|---|---|
| タイプ | White wine |
| ヴィンテージ | 2005 |
| 品種 | |
| 生産者 | ドメーヌ・パトリック・ボードアン Domaine Patrick Baudouin |
| 生産地 | フランス > ロワール |
| 容量 | 750ml |
商品説明
見事に貴腐化した葡萄を使用し、自生酵母を用い、木樽で6ヶ月間発酵を行う。アルコール分を得る為の一切の補糖をわず、SO2の使用は最小限。ボトリングはノンフィルターで実施。醸造に過度な手を掛ける事を良しとせず、畑での仕事を一番大切と考えワイン造りを行っている。2002年のマリア・ジュビーを思わせる圧倒的な果実味が印象的。蜂蜜、アプリコット、ドライフルーツを思わせる豊かな果実味に、きれいな酸味が味わい全体を引き締め、まさに甘美な余韻を楽しめる。