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VOUVRAY LE MONT DEMI SEC 1952 DOMAINE HUET

72,200円(77,976円 税込)

販売者 ラ・ヴィネ

タイプ

White wine

ヴィンテージ

1952

ロワール中流域を代表する造り手ドメーヌ・ユエ。 有機栽培により、その土地の産地個性を最大限に生かした造りには定評がある。3つの高名な畑の1つ『LE MONT』から造られたもので長い熟成を施したもの、鉱物的なミネラル質をたたえ、アカシアの蜂蜜やアプリコットの風味が心地よい、滑らかな口当りで長い熟成にも耐えたしっかりとした果実味は複雑で、長くデリケートな余韻は香ばしく心地よい。

VOUVRAY LE MONT DEMI SEC 1952 DOMAINE HUET

ロワール中流域を代表する造り手ドメーヌ・ユエ。 有機栽培により、その土地の産地個性を最大限に生かした造りには定評がある。3つの高名な畑の1つ『LE MONT』から造られたもので長い熟成を施したもの、鉱物的なミネラル質をたたえ、アカシアの蜂蜜やアプリコットの風味が心地よい、滑らかな口当りで長い熟成にも耐えたしっかりとした果実味は複雑で、長くデリケートな余韻は香ばしく心地よい。

タイプWhite wine

ヴィンテージ1952

フランス

生産者ドメーヌ・ユエ

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72,200
(77,976円 税込)

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タイプ

White wine

ヴィンテージ

2015

全房の状態を保つために畑で1房ごとに選果を行う。樽発酵、樽熟成。SO2添加はマロラクティック発酵の前にごく微量のみ。瓶詰の際は行わない。清澄も行わなわず、フィルターは飲料水をろ過する特別な装置でゆっくりを2日間かけて行うなどできるだけワインに負担をかけないワイン造りを行っている。Fidèsとは古いラテン語に由来。Fidelite(誠実さ、忠実さ、正確さ)Fiable(信頼度の高い)という意味を合わせた造語。 完熟した果実のうまみとコク、複雑さと凝縮感はありながら、キレイな酸とミネラルが感じられる。 セルティパク・ビオ認定を受ける。

サヴニエール フィデス

全房の状態を保つために畑で1房ごとに選果を行う。樽発酵、樽熟成。SO2添加はマロラクティック発酵の前にごく微量のみ。瓶詰の際は行わない。清澄も行わなわず、フィルターは飲料水をろ過する特別な装置でゆっくりを2日間かけて行うなどできるだけワインに負担をかけないワイン造りを行っている。Fidèsとは古いラテン語に由来。Fidelite(誠実さ、忠実さ、正確さ)Fiable(信頼度の高い)という意味を合わせた造語。 完熟した果実のうまみとコク、複雑さと凝縮感はありながら、キレイな酸とミネラルが感じられる。 セルティパク・ビオ認定を受ける。

タイプWhite wine

ヴィンテージ2015

フランス

生産者エリック・モルガ

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8,500
(9,180円 税込)

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タイプ

White wine

ヴィンテージ

2005

見事に貴腐化した葡萄を使用し、自生酵母を用い、木樽で6ヶ月間発酵を行う。アルコール分を得る為の一切の補糖をわず、SO2の使用は最小限。ボトリングはノンフィルターで実施。醸造に過度な手を掛ける事を良しとせず、畑での仕事を一番大切と考えワイン造りを行っている。2002年のマリア・ジュビーを思わせる圧倒的な果実味が印象的。蜂蜜、アプリコット、ドライフルーツを思わせる豊かな果実味に、きれいな酸味が味わい全体を引き締め、まさに甘美な余韻を楽しめる。

マリア・ジュビー

見事に貴腐化した葡萄を使用し、自生酵母を用い、木樽で6ヶ月間発酵を行う。アルコール分を得る為の一切の補糖をわず、SO2の使用は最小限。ボトリングはノンフィルターで実施。醸造に過度な手を掛ける事を良しとせず、畑での仕事を一番大切と考えワイン造りを行っている。2002年のマリア・ジュビーを思わせる圧倒的な果実味が印象的。蜂蜜、アプリコット、ドライフルーツを思わせる豊かな果実味に、きれいな酸味が味わい全体を引き締め、まさに甘美な余韻を楽しめる。

タイプWhite wine

ヴィンテージ2005

フランス

生産者ドメーヌ パトリック・ボードアン

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10,000
(10,800円 税込)

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妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
飲酒運転は法律で禁止されています。