フォントディ キャンティ・クラシコ [2015]750ml
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| 銘柄 | キアンティ・クラッシコ Chianti Classico |
|---|---|
| タイプ | Red wine |
| ヴィンテージ | 2015 |
| 品種 | |
| 生産者 | フォントディ Fontodi |
| 生産地 | イタリア > トスカーナ |
| 容量 | 750ml |
商品説明
マネッティ家は、昔からサンジョヴェーゼだけで美味しいキアンティがつくれるはずと考え、サンジョヴェーゼ100％の卓越したキアンティを生産していましたが、昔はこれが法律で認められておらず、製法を秘密にしていました。やがて彼らに追随する者が現れてサンジョヴェーゼ100％のキアンティが公然と出回るようになり、1996年に法律が改正され、サンジョヴェーゼ単一品種のキアンティが正式に認められるようになりました。テロワールの個性を豊かに反映した有機栽培のサンジョヴェーゼ100％で作るキアンティ・クラッシコは、品質への強い拘りを持つフォントディの醸造哲学を象徴するワインです。
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TERRADA WINEからのコメント
法律を打ち破ってまで革新を求めた生産者による逸品。テロワールの個性を豊かに反映した有機栽培のサンジョヴェーゼ100％で作るキアンティ・クラッシコは、品質への強い拘りを持つフォントディの醸造哲学を象徴するワインです。