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ハイツ・セラー　トレイルサイド ヴィニャード (2012)

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  • 配送料あり
銘柄 トレイルサイド・ヴィニャード Trailside Vineyard
タイプ Red wine
ヴィンテージ 2012
品種
生産者 ハイツ・セラー Heitz Cellar
生産地 アメリカ > カリフォルニア
容量 750ml
酸味
甘み
ボディ

商品説明

テイスティングノート
カベルネの深みのあるガーネット色が、このワインの豊かさを示す。
若々しい快活さにあふれ、摘みたてのブラックベリーのアロマと濃厚なココアの含みが、グラスから飛び出す。香り高い風味は魅力的な甘さを伴い、心地良い後味が長く続く。冷涼だった2010年に忠実な、凝縮した力強いワイン。熟成ポテンシャルを秘めたワインの要素をすべて備えている。

葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン100％
アペラシオン ナパ・ヴァレー、ラザフォード
葡萄畑 トレイルサイド・ヴィニャード －CCOFオーガニック認定
気候 地中海性気候
地質 沖積土、粘土
収穫 手摘み収穫
醸造
マセラシオン日数、発酵（樽、ステンレススティール、部分的かどうか）等 5 - 7日間マセラシオンを行い、繊細な香りを保つ為に20℃でステンレススティールタンクで発酵を行う。粗いタンニンの抽出を避ける為に早い段階で圧搾を行う。
熟成 3年半熟成（アメリカオーク樽で1年間熟成、フランスリム―ザンオーク樽で2年間半）

酸度 6.5 g/L
PH 3.45
残糖 0.57 g/L
アルコール度数：14.5%

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