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TERRADA WINE MARKET

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    • Cremant de Loire Quadrille Extra Brut 2012

      • 3,800

      • 税込4,180

      0
      販売者
      アルカン
    • タイプ
      Sparkling wine
      ヴィンテージ
      2012
      生産者
      ラングロワ・シャトー
      生産地

      フランス最長の河であるロワール河流域では上流から下流まで、泡・白・ロゼ・赤、多様でキャラクターに富むワインを産出しています。美しい古城が点在し世界遺産でもあるこの地域で、ラングロワ・シャトーはソミュール地区に1885年創業の歴史あるメゾンです。 彼らがつくる「クレマン・ド・ロワール」はシャンパーニュに匹敵するほどの規定を超える長い熟成期間を経てリリースされており、その品質の高さは国内外で認められています。 1973年にはボランジェ・グループの一員となり、さらなる発展を遂げ現在ではクレマンだけでなく、スティルワインの生産も行い成功を収めています。 自然環境を尊重した栽培と醸造を実践し「Terra Vitis」(全フランス規模の「健全なブドウ栽培と衛生的なワイン醸造による高品質なワイン生産」のための認定機関)の認証を取得しています。 また、世界的にも著名なル・マン24h耐久レースのオフィシャル・サポーターとしてイベントのバックアップや、“カドル・ノワール”国立馬術学校との提携など、幅広い分野で活動しラングロワ・シャトーの哲学を広めています。 ソミュール地区の素晴らしい4つのテロワール  - サンティレール/サン・フロラン :ケイ素を含む石灰質 白ブドウ  - サンレジェ・ド・モンブリエ :石灰質 白ブドウ  - モントルイユ=ベレイ :粘土石灰質 黒ブドウ  - ダンピエール・シュール・ロワール :ケイ素を含む石灰質 白ブドウ 品種:4品種のブレンド シュナン 50% シャルドネ 30% カベルネ・フラン 15% ピノ・ノワール 5% 輝きのある黄色の色調。繊細な泡立ちで澱と一緒に4年間の熟成をしているので 複雑性を感じブリオッシュの香りと丸みがあり、余韻が長く楽しめるスパークリングワイン。

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    • シャトー ベレール ウイ 2012 / Chateau Bel Air Ouy [93772]

      • 5,000

      • 税込5,500

      0
      販売者
      株式会社徳岡 [shop Bon repas]
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2012
      生産者
      シャトー・ベレール・ウイ
      生産地

      ジャン・リュック・テュニュヴァン氏はガレージワインの先駆者。CHヴァランドローのサード的ワイン。1999年にジャン・リュック・テュニュヴァンがサンテミリオン地区サンテチエンヌ・ド・リスのコミューンにてつくり始め、現在シャトー ヴァランドローに使用される主力のブドウ畑。テュニュヴァンが目指している『上質な酸があり、長熟型で、複雑味のある美味しさの上質なワイン』をつくるためには欠かせない重要な畑です。シャトー・フルール・カルディナル(特別級)に隣接しており、最良の粘土石灰質土壌。シャトー・ベレール・ウイはこの畑の若木を使用してつくられています。テュニュヴァンの妻であるミュリエルと彼女のチームによって畑は管理されており、シャトー・ヴァランドローと同じ手法でワインつくりは行われます。栽培責任者はクリストフ・ラドリエル。25年のキャリアを持ち、内10年はCHヴァランドローで働いています。醸造責任者はレミ・ダルマッソ。13年のキャリアの内12年はCHヴァランドローで経験を積んでいます。醸造コンサルタントにはミシェル・ロラン研究所所属のジャン・フィリップ・フォール。素晴らしい粘土・石灰岩土壌。平均樹齢30年、栽培比率はメルロー70%カベルネ・フラン20%カベルネ・ソーヴィニョン5%マルベック5%。テュヌヴァン氏の作る果実味と酸の絶妙なバランスを表現しています。CHヴァランドローのサード的ワイン。

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    • ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノ "ピエトラ・ロッサ"

      • 5,800

      • 税込6,380

      0
      販売者
      株式会社 Vino Hayashi
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2012
      生産者
      アジェンダ・アグリコーラ・コントゥッチ
      生産地

      砂礫質土壌によるミネラル感が印象的な、クリュ・ヴィーノ・ノービレ。 砂礫質土壌のクリュ(単一畑)"ピエトラ・ロッサ"。マイルドな口当たりとミネラル感が印象的で、飲み飽きない一本です。奥の方にコーヒーやオークの葉の香りも取ることができます。 生産者 コントゥッチ 千年以上もの歴史を持つ、 ミスター・ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノ。 ワイナリーの創設は1008年で、16世紀中頃から現在の建屋で瓶詰めを行っています。コントゥッチ家は、現当主まで40代以上に渡って受け継がれてきている歴史あるワイナリーで、枢機卿や建築家など多くの著名人も輩出してきました。 生産本数は年間約10万本と、自分達のカンティーナ(ワイナリー)で生産し得る量に限定し、これまで高い品質を保ち続けてきました。コントゥッチの造るヴィーノ・ノービレは、土着品種であるサンジョヴェーゼ・グロッソ(この地方ではプルニョーロ・ジェンティーレと呼びます)80%、カナイオーロ・ネロとコロリーノを20%使用し、大樽で熟成させる伝統的な製法で生み出されます。 ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノという名前の通り、この土地を表現するワイン造りに強いこだわりを持ったワイナリーです。

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    • クロ バドン テュニュヴァン 2012 / Clos Badon Thunevin [93774]

      • 6,000

      • 税込6,600

      0
      販売者
      株式会社徳岡 [shop Bon repas]
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2012
      生産者
      テュヌバン
      生産地

      ジャン・リュック・テュニュヴァン氏はガレージワインの先駆者。サンテミリオンのスーパースターです。シンデレラワインで名高いCHヴァランドローのオーナーであるジャン・リュック・テュニュヴァンがこの畑を入手したのが1998年のこと。畑はサンテミリオン地区、CHパヴィ(第一特別級)とCHラルシス・デュカス(特別級)の間に位置しています。栽培責任者はクリストフ・ラドリエル。25年のキャリアを持ち、内10年はCHヴァランドローで働いています。醸造責任者はレミ・ダルマッソ。13年のキャリアの内12年はCHヴァランドローで経験を積んでいます。醸造コンサルタントにはミシェル・ロラン研究所所属のジャン・フィリップ・フォール。畑はパヴィーとラルシス・デュカスの間に位置し、カノン・ラ・ガフリエールと同等のポテンシャルを持っています。甘いチョコレートや香水、レーズンのアロマがあり、魅惑的なサンテミリオンワイン。

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    • クロワ・カノン (2012)

      • 6,670

      • 税込7,337

      0
      販売者
      ピーロート・ジャパン株式会社
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2012
      生産者
      クロワ・カノン
      生産地

      シャトーのセカンドワインであるクロワ・カノンは、プルミエ・グラン・クリュ・クラッセに格付けされるシャトー・カノンと同じ精巧で醸造されている。畑とセラーでは、ワインメーカーや作業者は最も丁寧な方法で仕事を進める。チームの基本指針として、区画毎の徹底した管理がなされ、選果は手でより丁寧に行われる。重力を利用した醸造により、葡萄はとても優しく処理される。クロワ・カノンはメルローを主にカベルネ・フランをブレンドして造られている。フレンチオーク樽で18ヶ月熟成させるが、一部新樽を使用することで、アロマのバランスと葡萄のフレッシュさを保つ。複雑なワインで、果実とミネラルの含みを感じ、引き締まってきれいに融和したテクスチャーを持ち、調和した奥行きのあるアロマが広がる。今では、クロワ・カノンはアペラシオンを代表するワインに君臨している。 テロワール サン・テミリオンの台地 気候 温暖な気候 地質 粘土質石灰岩 醸造 手作業による除梗と選果を行い、温度管理されたステンレススティールタンクへ重力により移動させる。2週間の主発酵とマセラシオンを行い、1カ月間マロラクティック発酵を70%をタンクで、30%を樽で行う。 2012ヴィンテージ 熟成 18ヶ月間フレンチオーク樽(25%新樽)で熟成、卵白で滓下げ、清澄を行う 酸度 3.2 PH 3.67 残糖 1.6 Alc 14.20% 葡萄品種 メルロー 85%、カベルネ・ソーヴィニヨン 15% テイスティングノート 表現豊かなノーズは並外れたアロマの力強さを示し、ストロベリー、ラズベリー、スパイスの含みは調和をとりながら重なる。滑らかな風味は魅力的なテクスチャー、きめ細やかなタンニンを持ち、きれいに融和される。 合う料理 赤肉のお料理、パスタ、チョコレート

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    • ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ カステルジョコンド 2012年

      • 6,680

      • 税込7,348

      0
      販売者
      うきうきワインの玉手箱
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2012
      生産者
      カステルジョコンド
      生産地

      フレスコバルディ家は現在、トスカーナに5000haの土地を所有し、9つのワイナリーと1000haを超える葡萄畑を所有しています。フレスコバルディ家は世界65カ国以上にワインを輸出している世界最大のワインメーカーのひとつであり、トスカーナのワインの最大の功労者といっても過言ではありません。 芸術や文化など多方面でも知られ700年以上のワイン造りの歴史を持つ名家。14世紀にはヨーロッパ中の宮廷にワインを納め、15世紀には名だたる建築家や彫刻家が彼らの顧客でした。 19世紀後半に入ると、トスカーナで最初に外来種の栽培に取り組み、最新の栽培法や醸造法にも積極的に着手。新たな発想と技術から、伝統を守り続けるフレスコバルディ・ワイナリーは、ヨーロッパでも最大規模のひとつに数えられ、世界の国々に上質ワインを提供しています。 フレスコバルディの代表的なワイナリーとしては、キャンティ・ルフィーナの城「カステッロ・ディ・ニポッツァーノ」、単独所有のD.O.C.である「カステッロ・ディ・ポミーノ」、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノを初めて瓶詰めしたという「カステル・ジョコンド」などがあり、そのどれもが高いクオリティを誇っています。 ワイン評論家や、専門誌でも高い評価で、バートン・アンダースン氏、ガンベロ・ロッソ誌は大注目、ロバート・パーカー氏は三ツ星生産者に挙げています。 ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ カステルジョコンド 2012年 テヌータ・カステルジョコンド フレスコバルディ社 モンタルチーノ最古の偉大な畑カステルジョコンド。サンジョヴェーゼ100%を5年にも及ぶ樽熟成させた最上のブルネッロ!明るいガーネット色。乾燥したプラム、プラムのジャムやブラックカラントの香りをたっぷりと感じます。時間が経つとタールやユーカリ、月桂樹の香りに変化。しっかりとしたアルコール感、程良いタンニンと余韻の長さが特長。

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    • キュヴェ・ラ・グランド・ピエス ルージュ

      • 6,800

      • 税込7,480

      0
      販売者
      木下インターナショナル株式会社
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2012
      生産者
      ドメーヌ・サン・ニコラ
      生産地

      <醸造・熟成工程> 畑は花崗岩土壌で、南西向きの傾斜の穏やかな斜面に位置する。畑は手鋤き、機械を使っての鋤きおこしの両方を行う。収穫は全て手摘みで行い、80%除梗し、発酵を行う。新樽率100%。 <味わい> 濃密な果実味で、タンニンも果実味に包み込まれて溶け込んでいる。ピノ・ノワールの新たな可能性が感じられる味わい。 <オーガニック認証機関> デメテール、ビオディヴァン、EUオーガニック <受賞歴> レ・メイユール・ヴァン・ド・フランスに一ツ星掲載 Vignerons Indépendants Competition銅賞受賞

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    • シャトー ムーラン サン ジョルジュ 2012 / Chateau Moulin St Georges [93797]

      • 7,000

      • 税込7,700

      0
      販売者
      株式会社徳岡 [shop Bon repas]
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2012
      生産者
      シャトー・ムーラン・サン・ジョルジュ
      生産地

      CHオーゾンヌの現オーナーであるアラン・ヴォーティエ氏の曾祖父が購入したシャトー。南東向きのオーゾンヌと道を挟んですぐ向かい側の西側の西向き斜面にあります。この畑は元々はCHカンテランヌのウイ家の持ち物でしたが、1921年CHオーゾンヌの現オーナーであるアラン・ヴォーティエ氏の曾祖父が購入しました。この土地で生きるブドウは品種はカベルネ・フランです。ムーラン・サン・ジョルジョにおいては現在3割を占めていますが、もっとエレガントな方向にするために、カベルネ・フランの比率を上げるつもりです。濃いルビー紫色。ブラックラズベリー、甘草、砕いた小石、花のアロマがある。なめらかな舌触り、ほどよいタンニンが心地よいミディアムボディ。

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