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TERRADA WINE MARKET

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    • シャンボール・ミュジニー

      • 11,000

      • 税込12,100

      0
      販売者
      木下インターナショナル株式会社
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2014
      生産者
      ドメーヌ・フランソワ・ベルトー
      生産地

      ■醸造・熟成行程■ 全て手摘みで収穫された葡萄の収量は40hl/haと低い。葡萄は100%除梗され、温度コントロールされたステンレス製の発酵槽で自生酵母を使用し発酵、マセラシオンは一日1回のピジャージュを行う。発酵期間は3週間。主に大樽(フードル)と一部を小樽で18ヶ月樽熟成。新樽比率は20%~30%。 ■味わい■ シャンボール・ミュジニーの特徴を見事に表現したピュアな香り。引き締まった味わい、活き活きとして繊細、そして洗練されているワイン。複雑さより調和と気品がこのワインの持ち味。柔らかだが中心に芯があるワイン。

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    • シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ

      • 16,000

      • 税込17,600

      0
      販売者
      木下インターナショナル株式会社
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2013
      生産者
      ドメーヌ・フランソワ・ベルトー
      生産地

      ■醸造・熟成行程■ ボンヌ・マールのすぐ下にあるの4つのプルミエ・クリュ畑(レ・ボード40%、レ・ノロワ40%、レ・グロゼイユ10%、レ・グリュアンシェ10%)のアッサンブラージュ。醸造過程は村名キュヴェとほぼ同様だが熟成には新樽比率20~30%の小樽のみを使用して18ヶ月間の熟成を行う。ボンヌ・マールを有するドメーヌのスタイルが出たキュヴェ。 ■味わい■ 4つのプルミエ・クリュの畑のワインをアッサンブラージュしているためか味わいは実に複雑。ミネラル、スパイス、プラムや赤い果実の香りが様々に光彩を放つ。2011年は生き生きとした果実味のフレッシュさに驚かされる。

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