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2015年 〜 2015年ワインの商品一覧

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    • Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses 2015

      • 6,500

      • 税込7,150

      0
      販売者
      アルカン
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2015
      生産者
      ドメーヌ・シャンソン
      生産地

      ボーヌで1、2を争う歴史あるメゾン!! ブルゴーニュで産出されるワインをフランス国内やヨーロッパに販売していたシモン・ヴェリーが、1750年に設立した『シャンソン』は、ボーヌでも1、2を争う歴史あるメゾンとされています。 1847年から1999年まではシャンソン家が経営を担ってきましたが、1999年、ボランジェ・グループの傘下に入って以来、畑やカーヴに大きな投資が行われています。 まず、ブドウを約10mのベルトコンベアーに乗せて段階的に冷却する瞬間冷却システムの導入。 ドメーヌ・シャンソンが他のワイナリーと違うのが、長期マセラシオン発酵を行うということです。普通のブルゴーニュワイナリーは2~3日ですが、ドメーヌ・シャンソンは8~10日の発酵を行います。 この結果、果実からより多くのアロマを抽出することができ、複雑みのあるワインに仕上げることができます。 粘土・石灰質土壌 15ヶ月のオーク熟成 濃いルビーの色調。 カシスや木イチゴのコンポートやほのかなミント、ブラックチョコレートの香り。 熟した果実のニュアンスにスパイシーなタンニンで素晴らしいフィニッシュ。 長期熟成のポテンシャルを感じるワイン。 2017年7月号 WINE SPECTATOR 92点。 2016年12月号 JANCIS ROBINSON 16.5点

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    • Savigny-Dominode 1er Cru 2015

      • 6,500

      • 税込7,150

      0
      販売者
      アルカン
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2015
      生産者
      ドメーヌ・シャンソン
      生産地

      ボーヌで1、2を争う歴史あるメゾン!! ブルゴーニュで産出されるワインをフランス国内やヨーロッパに販売していたシモン・ヴェリーが、1750年に設立した『シャンソン』は、ボーヌでも1、2を争う歴史あるメゾンとされています。 1847年から1999年まではシャンソン家が経営を担ってきましたが、1999年、ボランジェ・グループの傘下に入って以来、畑やカーヴに大きな投資が行われています。 まず、ブドウを約10mのベルトコンベアーに乗せて段階的に冷却する瞬間冷却システムの導入。 ドメーヌ・シャンソンが他のワイナリーと違うのが、長期マセラシオン発酵を行うということです。普通のブルゴーニュワイナリーは2~3日ですが、ドメーヌ・シャンソンは8~10日の発酵を行います。 この結果、果実からより多くのアロマを抽出することができ、複雑みのあるワインに仕上げることができます。 泥灰土、チョークと石灰質土壌 16ヶ月の木樽熟成 濃いルビーの色調。ブルーベリーやエルダーベリーのフルーツ中心でスパイスやカカオの香りで複雑性を感じさせる。素敵なストラクチャーで緻密なタンニンとフレッシュな酸。余韻も長く熟成させたくなる赤ワイン。

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    • クロ・ペガス・ワイナリー ミツコズ・ヴィンヤード・ピノ・ノワール [2015]750ml/Clos Pegase Winery

      • 6,600

      • 税込7,260

      0
      販売者
      ワインインスタイル
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2015
      生産者
      クロ・ペガス・ワイナリー
      生産地

      1955 年、カリフォルニア大学の学生であったイアン・シュラムは休暇で日本を訪問し、ミツコという女性と恋に落ちました。日本で翻訳の出版会社を立ち上げ大成功を収めたイアンは、ミツコさんと結婚しその出版社を売却。駆け落ち同然でヨーロッパに渡り彼女の大好きなワイン造りを学びました。その後、ワイナリーを設立する為に世界中を旅し、見つけた土地がカリフォルニアのナパ・ヴァレー。そして 1984 年、念願のワイナリーを設立しました。樽の強いフレーヴァーや高いアルコール、凝縮しすぎたフレーヴァーを避け、フードフレンドリーで十分な果実味がありながらもエレガントな「クロペガス・スタイル」 のワイン造りを実践しています。100%開放式発酵槽で発酵。フレンチオーク樽で11か月熟成。

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    • ピュリニー・モンラッシェ 2015年 ルイ・ジャド

      • 6,680

      • 税込7,348

      0
      販売者
      うきうきワインの玉手箱
    • タイプ
      White wine
      ヴィンテージ
      2015
      生産者
      メゾン・ルイ・ジャド
      生産地

      ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアン・エルヴールです。1962年にルイ・オーギュスト・ジャドが死去した後、マダム・ジャドはルイ・オーギュストの片腕だったアンドレ・ガジェにこの由緒ある会社の将来を託しました。今日ではアンドレ・ガジェの息子であるピエール・アンリ・ガジェが、同社の社長として運営にあたっています。 1998年に本社はボーヌのサミュエル・ラジェイ通りからウジェーヌ・スピュレール通りへと移転し、1500平方メートルの広さを持つ地下セラーは、隣接するジャコバン修道院の地下へとつながっています。 同社のワイン醸造の責任を担っているのは、才知あふれる醸造家のジャック・ラルディエールです。1970年からルイ・ジャドのワインに携わってきた彼のポリシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性を最大限引き出すことにあります。そのため、ブルゴーニュ・ワインの醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽は、ルイ・ジャド社の資本のもと、1996年、ラドワ・セリニー村に創立した樽製造会社カデュスで作られています。ここでは樽材の乾燥から組み立てまで一貫した生産が行われ、オーク樽の品質を徹底的に管理することができるようになりました。 ブドウはすべて手摘みです。まずブドウ畑の中で完熟した健全なものだけを選別し、重みで潰れないよう小さなカゴに入れて醸造施設まで運ばれます。収穫されたブドウはさらに選果台の上で入念に選り分けられます。 赤ワイン用のピノ・ノワールは90パーセント除梗し、破砕せずにステンレス製のチューブで木製の開放桶、あるいは自動櫂突き装置の付いたステンレスタンクへと送られます。天然酵母による、ほぼ30日間の醸し発酵から、ワインに最大限の抽出が行われます。この発酵の間、各発酵タンクでは1日に2回の櫂突きがなされます。 アルコール発酵の済んだワインはオークの小樽(228リットル)に移され、マロラクティック発酵が始まります。オーク樽による熟成はアペラシオンにより10〜20カ月。ルイ・ジャド社では毎年30パーセントの小樽を新品に変えています。瓶詰めに際しては一切の清澄をせず、ろ過も必要な場合に最小限施すにとどめ、ワインのありのままの姿を瓶の中に封じ込めているのです。 ピュリニー・モンラッシェ 2015年 ルイ・ジャド社 ブルゴーニュ愛好家を魅了する、ミネラリーなワインを産出する世界的な白ワインの銘醸地として有名なピュリニー・モンラッシェ村。黄色の果実、アーモンド、白い花などの豊な香りにきれいな酸とミネラル感。見事にバランスが取れた長い余韻。

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    • ヴァイン・クリフ・ワイナリー ロス・カーネロス・シャルドネ [2015]750ml/Vine Cliff Winery

      • 6,700

      • 税込7,370

      0
      販売者
      ワインインスタイル
    • タイプ
      White wine
      ヴィンテージ
      2015
      生産者
      ヴァイン・クリフ・ワイナリー
      生産地

      1871 年に設立されたワイナリーをスウィーニー・ファミリーが1980 年代に受け継いだ家族経営のブティック・ワイナリーです。現在ヴァイン・クリフではオークヴィルAVA の自社畑のブドウのみで造られるエステート・カベルネ・ソーヴィニョンとシャルドネ、そして、ロス・カーネロスAVA のシャルドネを少量生産しています。ヴァイン・クリフのオークヴィルの自社畑は、およそ45 ヘクタールがあり、ナパ・ヴァレーの平坦な部分からベンチの部分、そしてテラス状になっている斜面の区画があり、高い所では標高210 メートルにまで上がります。ワインはこの土壌と個性を最大限に反映させる造りをしていて、とても繊細で複雑に仕上がっています。カーネロスの中でもサン・パブロ湾からの冷風に影響される畑。手摘み、フレンチオーク(新樽45%)とステンレスタンクで発酵・熟成。親しみやすい果実味のワインです。

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    • シャトー・ラグランジュ [2015] 750ml / Chateau Lagrange

      • 6,990

      • 税込7,689

      5
      販売者
      信濃屋ネットショップ
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2015
      生産者
      シャトー・ラグランジュ
      生産地

      ワインエンスージアスト誌95点 サンジュリアン特級格付3級 1983年、日本企業「サントリー」がラグランジュを買収し、低迷していたシャトーの品質を見事復活させ、 今では確固たる地位を築き上げ、格付にふさわしい風格さえ漂うシャトーです。 品質の向上に伴う価格の上昇は抑えられている優良シャトーとの評価も高く、昨今の価格高騰が激しいボルドーワインと比べてみても、大幅な上昇は抑えられています。 力強さにどこかしなやかさや柔らかさも感じるサンジュリアンのワイン。 超当たり年として名高い2015年ヴィンテージは、 ワイン・エンスージアスト誌:95点 デキャンター誌:93点 ジェブ・ダナック氏:92点+ ワイン・スペクテーター誌:92点 WA誌テイスター、ニール・マーティン氏:90-92点 以下、シャトー・ラグランジュ公式サイトより。 待ち焦がれた5年ぶりのグランミレジム 気候 1-3月と平年を下回る寒い冬で萌芽は一週間程度遅れる。4月は25℃を超える日が5日と暖かくなる。 6/13-7月末の降水量は僅か15mmと砂漠並みの乾燥。その間40℃近い熱波が何度も襲うも、夜温は下がり理想的な夏。8月は比較的多雨。 9月上旬は好天が続いたが、9/12-18の約一週間、強いにわか雨含む天候不順が継続。その後好天が戻る。 収穫期 メルロは9月下旬の好天下で終了。カベルネ開始の10月上旬よりに5日連続の雨となるも、夏の乾燥で果皮が厚く玉割れはせず。収穫のペースを上げ10/12にカベルネの収穫終了。 2015年のセパージュ: カベルネ・ソーヴィニヨン 75% メルロー 17% プティ・ヴェルド 8%

20歳未満の方のアルコール類の
購入・飲酒は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に
悪影響を与えるおそれがあります。
飲酒運転は法律で禁止されています。