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TERRADA WINE MARKET

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    • シャトー ベレール ウイ 2015 / Chateau Bel Air Ouy [42082]

      • 5,000

      • 税込5,500

      0
      販売者
      株式会社徳岡 [shop Bon repas]
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2015
      生産者
      シャトー・ベレール・ウイ
      生産地

      ジャン・リュック・テュニュヴァン氏はガレージワインの先駆者。CHヴァランドローのサード的ワイン。1999年にジャン・リュック・テュニュヴァンがサンテミリオン地区サンテチエンヌ・ド・リスのコミューンにてつくり始め、現在シャトー ヴァランドローに使用される主力のブドウ畑。テュニュヴァンが目指している『上質な酸があり、長熟型で、複雑味のある美味しさの上質なワイン』をつくるためには欠かせない重要な畑です。シャトー・フルール・カルディナル(特別級)に隣接しており、最良の粘土石灰質土壌。シャトー・ベレール・ウイはこの畑の若木を使用してつくられています。テュニュヴァンの妻であるミュリエルと彼女のチームによって畑は管理されており、シャトー・ヴァランドローと同じ手法でワインつくりは行われます。栽培責任者はクリストフ・ラドリエル。25年のキャリアを持ち、内10年はCHヴァランドローで働いています。醸造責任者はレミ・ダルマッソ。13年のキャリアの内12年はCHヴァランドローで経験を積んでいます。醸造コンサルタントにはミシェル・ロラン研究所所属のジャン・フィリップ・フォール。澄き通るような果実の酸味で赤系のベリー、タンニンは優しい仕上がりのミディアムボディ。CHヴァランドローのサード的なワイン。

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    • ヒッチング・ポスト コルク・ダンサー ピノ・ノワール サンタ・バーバラ・カウンティ

      • 5,000

      • 税込5,500

      0
      販売者
      ワインインスタイル
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2015
      生産者
      ヒッチング・ポスト
      生産地

      「コルク・ダンサー」はサーモン漁でコルク浮きが付いた網をサーモンが飛び越えていく様子を例えて付けた名前で、アラスカでサーモン漁を25 年やっていたワインメーカーのグレイ・ハートレイが名づけました。グレイは今フランク・オスティーニと一緒にワインを造っています。彼らはこのワインを空けた時に、飛び上がるサーモンが漁師を楽しませていたように、ワインが皆さんのためにダンスをしてくれればと願っています。生き生きとしたベリー系の香りにわずかなフローラルな香りとスパイシーさを持ち合わせたワインです。サンタ・バーバラのテロワールが上手く表現されたピノ・ノワールです。

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    • ジヴリー・プルミエ・クリュ・セリエ・オー・モワンヌ・ブラン

      • 5,000

      • 税込5,500

      0
      販売者
      ジェロボーム・ファイン・ワイン・クラブ
    • タイプ
      White wine
      ヴィンテージ
      2015
      生産者
      ドメーヌ・バロン・テナール
      生産地

      ドメーヌ・テナールは1842年ポール・テナールにより、ジヴリーに長くそのルーツを持つイヴォン家との結婚を機に創立されました。所有する畑の総面積は21.5ヘクタール。7.9ヘクタール(ピュリニー側:4ヘクタール、シャサーニュ側:3.9ヘクタール)のモンラシェの総面積の内、シャサーニュ側に2ブロックに渡り1.83ヘクタールという広い畑を所有しています。これはジェセフ・ドルーアンに次ぐ2番目の広さを誇ります。 ステンレスタンクとオーク樽の両方を使用。カゼインによる清澄、ろ過あり。透明感があり、生き生きとして繊細。甘味と酸味の程よいバランスが長い余韻生み、長期熟成を可能にしています。5~7年の熟成ポテンシャルがあります。

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    • シュラムスバーグ ブラン・ド・ブラン ノース・コースト

      • 5,300

      • 税込5,830

      0
      販売者
      ワインインスタイル
    • タイプ
      Sparkling wine
      ヴィンテージ
      2015
      生産者
      シュラムスバーグ・ヴィンヤーズ
      生産地

      カリフォルニアNO1スパークリング、繊細な泡、美しい果実味。 1972年、ニクソン大統領が北京に電撃訪問しおこなわれた周恩来首相との会談では、1969年のシュラムスバーグ・ブラン・ド・ブランが供され、脚光を浴びました。新鮮なグレープフルーツ、マンゴ、アプリコット、レモン、白桃のアロマがあります。焼きたてのパン、ヴァニラ・クリーム・パイ、バラの花びらの香りがワインのアロマをより一層引き立てます。口に含むと、切りたてのりんご、柑橘、パイナップルが感じられます。長い余韻には、スッキリした酸味と爽快感があります。

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    • ジュヴレ・シャンベルタン 2015年 ドメーヌ・アルマン・ジョフロワ

      • 5,380

      • 税込5,918

      0
      販売者
      うきうきワインの玉手箱
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2015
      生産者
      ドメーヌ アルマン・ジョフロワ
      生産地

      ブルゴーニュ・ワインの買い付けのために各地のドメーヌを回っていた1990年の頃、あるドメーヌで「僕の爺さんが作ったワインだけど、飲んでみるかね」と言って、40年以上前に造られたモンターニュの白ワインを出されたことがある。ただの村名ワインだったが、せっかく用意していただいたワインなので、ありがたく試飲してみた。 なんと驚くなかれ、非常にフレッシュで40年も前に造られたものとは思えない味わい。「そりゃそうさね、このワインは出来てからずっとうちのカーヴで熟成したものだい」、今回試飲した中にもその時の記憶がよみがえる逸品が多く見られた。 インポーターさんの資料より 地元の一部に残る伝統の味を守り、動物的な、あるいは加熱臭を特徴とする力強いワインを造っていたのだが、この数年で酒造りの手法そのものがかなり洗練されてきた。その結果、一部に行き過ぎはあるものの、従来の美しい色調としっかりしたボディを持ちながら、テクスチャーとタンニンに大変な奥行きと調和が見られるようになってきている。また品揃えもジュヴレ村全体を見わたすかのような見事なものである。 ル・クラスマン “ドメーヌ アルマン・ジョフロワについて” ジュヴレ・シャンベルタン 2015年 ドメーヌ・アルマン・ジョフロワ 樹齢30年から80年のブドウでつくられます。熟した赤いベリーやダークベリー、フルーツが組み合わさった素晴らしい香り。大地のニュアンスを感じさせる奥深さと重量感。まさにジュヴレ・シャンベルタンを想わせるミネラル感たっぷりの正統派。

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    • Beaune 1er Cru Bastion Rouge 2015

      • 5,500

      • 税込6,050

      0
      販売者
      アルカン
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2015
      生産者
      ドメーヌ・シャンソン
      生産地

      ボーヌで1、2を争う歴史あるメゾン!! ブルゴーニュで産出されるワインをフランス国内やヨーロッパに販売していたシモン・ヴェリーが、1750年に設立した『シャンソン』は、ボーヌでも1、2を争う歴史あるメゾンとされています。 1847年から1999年まではシャンソン家が経営を担ってきましたが、1999年、ボランジェ・グループの傘下に入って以来、畑やカーヴに大きな投資が行われています。 まず、ブドウを約10mのベルトコンベアーに乗せて段階的に冷却する瞬間冷却システムの導入。 ドメーヌ・シャンソンが他のワイナリーと違うのが、長期マセラシオン発酵を行うということです。普通のブルゴーニュワイナリーは2~3日ですが、ドメーヌ・シャンソンは8~10日の発酵を行います。 この結果、果実からより多くのアロマを抽出することができ、複雑みのあるワインに仕上げることができます。 粘土・石灰質土壌 輝きのあるルビーの色調。 ラズベリー等の赤いベリー系のミックスフルーツとヴァイオレット、シナモン、甘苦系スパイスの香りで 複雑性を感じ、果実中心のピュアな味わいに繊細なタンニンが酸味とバランス良く調和しており、 最後までフルーツの余韻が持続する。

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    • Beaune 1er Cru Bastion Blanc 2015

      • 5,500

      • 税込6,050

      0
      販売者
      アルカン
    • タイプ
      White wine
      ヴィンテージ
      2015
      生産者
      ドメーヌ・シャンソン
      生産地

      ボーヌで1、2を争う歴史あるメゾン!! ブルゴーニュで産出されるワインをフランス国内やヨーロッパに販売していたシモン・ヴェリーが、1750年に設立した『シャンソン』は、ボーヌでも1、2を争う歴史あるメゾンとされています。 1847年から1999年まではシャンソン家が経営を担ってきましたが、1999年、ボランジェ・グループの傘下に入って以来、畑やカーヴに大きな投資が行われています。 ドメーヌ・シャンソンが他のワイナリーと違うのが、長期マセラシオン発酵を行うということです。普通のブルゴーニュワイナリーは2~3日ですが、ドメーヌ・シャンソンは8~10日の発酵を行います。 この結果、果実からより多くのアロマを抽出することができ、複雑みのあるワインに仕上げることができます。 輝きのある濃いめのイエローの色調。パッションフルーツやアプリコット(杏)等のエキゾチック系とヨーグルト、バター、りんごの花、ハチミツ、バニラの香り。ふくよかな酸味と渋みのバランスが良く余韻も長く続く。

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    • シャトー ル ボスク 2015 / Chateau Le Boscq [42173]

      • 5,500

      • 税込6,050

      0
      販売者
      株式会社徳岡 [shop Bon repas]
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2015
      生産者
      シャトー・ル・ボスク
      生産地

      サンテステフ村の上質なブルジョワ級であるシャトール・ボスク。いきいきとした余韻が口いっぱいにひろがります。壮大なシャトーは18世紀に建立。ブドウ畑は見晴らしの良い丘の頂上に広がっており一番高いところで標高18m。この丘の土壌はサンテステフの中でも最上質の砂岩粘土質土壌です。ワインはこのアペラシオンでクリュ・ブルジョワを最初に取得した1つであり、前世紀には60の主要取引者がこぞって取引を行っていました。1995年9月にThe french Management Unionがここを取得し、現在はドゥルト社が運営しています。テロワールの可能性を引き出すことを目的とし、サンテフテス最良のワインつくりを目指しています。ヴァニラの風味を伴うスパイスやベリーのアロマがあり、フルボディで柔らかく、シルクのようなタンニン、いきいきとした余韻が口いっぱいにひろがります。

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