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MOET ET CHANDON DOM PERIGNON OENOTHEQUE (DEGORGEMENT2006) 1971

酸味
甘み
ボディ

TERRADA WINEからのコメント

モエ・エ・シャンドン社が誇る英知を集結した最高級のシャンパーニュ。中でも優れた選りすぐりのロットを長期熟成し、それぞれの飲み頃でリリースされる希少品です。モカやクレーム・ブリュレを思わせる複雑な香りと濃厚な果実味、圧倒的な長い余韻で、素晴らしいシンフォニーを奏でる芸術品。

商品説明

シャンパーニュを代表する大手メゾン、モエ・エ・シャンドン社が世に送り出す、プレステージ・キュヴェのドン・ペリニヨン。中でも特に優れたヴィンテージに、選りすぐりのロットのものを長期熟成させ、それぞれの飲み頃でリリースするのがエノテーク・シリーズ。1971年は深いゴールドの色合いで、モカやクレーム・ブリュレを思わせる香ばしく華やかなアロマに、スモーキーなニュアンスが溶け合う。良く練れた果実味と確かなミネラル感、圧倒的な長さで続く複雑な余韻に魅了される。