商品説明

ガルダ湖南部は白ワインの生産地としてよく知られている。氷堆石の丘が立つこの地区では良い組成とボディを持つ赤ワインも生産しており、ロンケドーネはそのリストのトップに位置する。われわれは特定の場所で微気候の場合、ワイン醸造の理想的な立地となることに気づいた。

マルツェミーノとサンジョヴェーゼのブレンドに10%カベルネ・ソーヴィニヨンで造られたワインが飲み手の気を引かないなどあり得ない。

フルーティで豊かなノーズは赤色の果実、ブラックカラントの酒漬け、キルシュ、芳香強いハーブやジャムの含みを持つ。風味は力強く、明白で、クリーン、食欲をそそる味わいによい程度の酸味があり、産地の土壌の特徴が反映されている。

ミディアムレアかウェルダンの赤肉、狩猟肉料理、熟成したチーズ、食欲をそそるパスタや肉をベースにしたスープなどと理想的な相性。

テクニカルデータ
葡萄品種：マルツェミーノ、サンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨン10%
発酵：ステンレススティールタンクで長い間マセラシオンを行う
醸造：樽でマロラクティック発酵し、14ヶ月熟成させ、ボトルで10ヶ月寝かせる