フォントディ ピノ・ネロ カーセ・ヴィア [2013]750ml
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| 銘柄 | カーセ・ヴィア・ピノ・ネーロ Case Via Pinot Nero |
|---|---|
| タイプ | Red wine |
| ヴィンテージ | 2013 |
| 品種 | |
| 生産者 | フォントディ Fontodi |
| 生産地 | イタリア > トスカーナ |
| 容量 | 750ml |
商品説明
本来涼しい土地での栽培が好ましいピノ・ノワールが熟しすぎないよう、標高の高い西向きの畑に植樹されたピノ・ネロは、日中は暖かく夜間は涼しい理想的な環境でアロマの強いワインに仕上がります。良い年でも4,000本程しか生産されない稀少なワインです。
■テクニカル情報■ 産地：トスカーナ （IGTコッリ・トスカーナ・チェントラーレ） 品種：ピノ・ノワール100％ 味わい：辛口/赤
栽培：有機栽培 畑：西向き 畑の標高：450m 土壌：石灰・粘土・片岩質土壌 植樹密度：4,000～6,000株/ha
醸造：土着の酵母を利用し円錐形の木桶で2週間自然発酵させ、トロンセ産の樽で12ヶ月熟成 年間生産量：3000-4000本
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TERRADA WINEからのコメント
法律を打ち破ってまで革新を求めた生産者による希少なピノ・ネロ。標高の高い西向きの畑に植樹されたピノ・ネロは、日中は暖かく夜間は涼しい理想的な環境でアロマの強いワインに仕上がります。良い年でも4,000本程しか生産されない稀少なワインです。