クリストフ・ミニョン ブリュット・ナチュール・ミレジメ [2013]750ml/Christophe Mignon
- 0
- 配送料あり 税込み16,500円以上で配送料無料
| 銘柄 | ブリュット・ナチュール・ミレジメ Brut Nature Millesime |
|---|---|
| タイプ | Champagne |
| ヴィンテージ | 2013 |
| 品種 | |
| 生産者 | クリストフ・ミニョン Christophe Mignon |
| 生産地 | フランス > シャンパーニュ |
| 容量 | 750ml |
商品説明
2013年収穫の単一畑ピノ・ムニエを使って造り上げたヴィンテージ・シャンパーニュ。ビオディナミで育てられたピノ・ムニエ種は収穫後4,000ｋｇのブーファ型搾汁機で軽く絞り、ステンレスタンクで一次発酵。一番絞り（キュヴェ）の部分のみ使用。室温14℃のセラーで40ヶ月間熟成、手作業のルミアージュの後、ドサージュゼロでデゴルジュマン。
シャンパーニュ地区の主要葡萄品種の中で最も軽んじられていた品種がピノ・ムニエ種。マルヌ渓谷でピノ・ムニエを使いビオディナミを駆使して精耕すれば、こんな凄いシャンパンが生み出されるのだと謙虚なミニョン氏が語り掛けそうなシャンパン。2013年のキュヴェの中でも最高のもののみ使用。軽やかな口当たり、細やかな泡立ち、空気に触れて味わいは複雑に重厚に変化する。美しいワイン。
おすすめワイン
生産者・産地・タイプ・価格を元におすすめ
-
トロワジェーム・ミレネール
13,200円
- 0
-
ADN・ドゥ・ムニエ エクストラ・ブリュット [NV] 750ml / ADN de Meunier Extra-Brut
13,200円
- 0
-
ADN・ドゥ・ムニエ ロゼ・ド・セニエ エクストラ・ブリュット [NV] 750ml / ADN de Meunier Rose de Saignee Extra Brut
20,900円
- 0
-
ADN・ドゥ・ムニエ ミレジム ブリュット・ナチュール [2015] 750ml / ADN de Meunier Millesime Brut Nature
23,100円
- 0
-
小さな栽培醸造家のピュアなビオ・シャンパーニュ ジョノー・ロバン フィル・ド・ブルーム [NV] 750ml / Jeaunaux-Robin Fil de Brume Brut Nature
11,000円
- 0