ストアからの商品説明
通常単品価格￥11,800(税抜）をセット価格￥10,000(税抜) ワイナリーのオーナーは、あの言わずと知れたカリフォルニアのカルトワインである「Screaming Eagle」のオーナーである Stan Kroenke（スタン・クロエンケ）です。彼はアメリカのバスケットボール・リーグ NBA のデンバー・ナゲッツ、そしてアメリカン・フットボール NFL のセントルイス・ラムズのオーナーで、サッカー・プレミアリーグのアーセナルの筆頭株主でもあります。「ザ・ヒルト」は英語の "to the hilt" という慣用句に使われる単語で「何かを全うする」、「成し遂げる」、「完全に」等を意味します。これをモットーに、クオリティの高いワインを造る事には一切の妥協も許さず、自然が与えるブドウを使い、最高品質のシャルドネとピノ・ノワールを醸造します。シャルドネは「Rancho Salsipuedes」内、The Old Guard とThe Vanguard に使われない区画から造られるワイン。焼き立てのタルトタタンを思わせるような、高級感溢れる香り。柑橘系のオイル、ベーキングスパイス、桃、カスタード、ビワ、プルメリアの花のアロマがあります。口に含むと、重心がとても高く、凝縮していてリッチでフレッシュ感があります。ほんのりとオークの香りがあり、ワインに深みとエネルギーが感じられます。MLF は全体の30％、強すぎる酸を抑えるという意味で行われます。ピノ・ノワールは黒果実、ハーブ、黒胡椒、チョコレートでカバーしたチェリーのアロマで魅了します。口に含むと赤果実や茶葉、燻製肉のアロマが放たれ、酸が骨格となりソフトで優しいタンニンが余韻に残ります。ピノ・ノワールのピュアさが全面的に出ています。
セットの内容
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サンタ・リタ・ヒルズ・エステート・ピノ・ノワール Santa Rita Hills Estate Pinot Noir
タイプ Red wine ヴィンテージ 2016 品種 生産者 ザ・ヒルト・ワインズ The Hilt Wines 生産地 アメリカ > カリフォルニア -
サンタ・バーバラ・カウンティ・シャルドネ Santa Barbara County Chardonnay
タイプ White wine ヴィンテージ 2016 品種 生産者 ザ・ヒルト・ワインズ The Hilt Wines 生産地 アメリカ > カリフォルニア
TERRADA WINEからのコメント
オーナーはカルトワインの頂点「Screaming Eagle」。『完全に』を意味するto the hiltと名付けられたこのワインは、妥協を許さない最高品質のシャルドネ、ピノノワールを使用し、高級感 溢れる香りと複雑味のあるアロマが楽しめる赤白２本セット。