ドメーヌ・デュブレール ブルゴーニュ・レ・グランド・テール [2015]750ml/Domaine Dublere
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| 銘柄 | ブルゴーニュ・レ・グランド・テール Bourgogne Rouge Les Grandes Terres |
|---|---|
| タイプ | Red wine |
| ヴィンテージ | 2015 |
| 品種 | |
| 生産者 | ドメーヌ・デュブレール Domaine Dublere |
| 生産地 | フランス > ブルゴーニュ |
| 容量 | 750ml |
商品説明
1980年代後半に初めてブルゴーニュを訪れたブレア・ぺテルは、その土地、人々とワインに魅了され、2004年にワイン造りを開始しました。ブレア・ぺテルは、ワシントンDCで25年間も働いた元政治ジャーナリストという珍しい経歴。厳選なる選果を経てポンプを使用せず発酵タンクへブドウを入れる。キュヴェゾンは18-21日。その期間にピジャージュもしくはルモンタージュを日に最低2回行い、色、タンニンとアロマを抽出。プレス後、冷却し3-4日ほど落ち着かせた後、重力によって小さな樽に移す。上質な澱を残したまま18-20カ月間熟成させる。慎重に澱引きした後、瓶詰。清澄、フィルタリングなし。ヴォルネイの下部にある畑のブドウ。とても、ベリー系のピュアな果実味とタンニンでバランスの取れた赤ワイン。
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TERRADA WINEからのコメント
2004年設立。ワシントンDCで25年間も働いた元政治ジャーナリストという珍しい経歴を持つ造り手。配慮と敬意を大切にしテロワールを最大限に生かして造られるワインは、ベリー系のピュアで生き生きとした果実味と、滑らかなタンニンのバランスの良い赤ワインです。