ストアからの商品説明
フランス・ブルゴーニュ シャブリの老舗生産者「ドメーヌ・ラロッシュ」が造るプルミエ・クリュ、カリフォルニア・ナパの家族経営生産者「ケークブレッド・セラーズ」、元クラウディ・ベイで働いていたワインメーカーと栽培責任者が立ち上げた「ドッグ・ポイント」。産地の違いが分かる豪華シャルドネ3本セット。
【ドメーヌ・ラロッシュ】 シャブリ・プルミエ・クリュ・レ・ヴァイヨン・ヴィエイユ・ヴィーニュ
ドメーヌ・ラロッシュはグラン・クリュ5.99ha、プルミエ・クリュ21.05haを含む60haの畑を所有するシャブリで最も歴史あるドメーヌです。畑は2.17haで樹齢40年。南発酵熟成は樽とステンレスタンクで行う。繊細かつミネラルを感じるシャブリの典型的な特徴。古樹が卓越した深みと複雑さを与えています。
【ケークブレッド・セラーズ】 シャルドネ
カリフォルニアのナパ・ヴァレー、ラザフォードに位置するケークブレッドセラーズは1973年の創業以来栽培から販売まで創業者のジャック夫妻と二組の息子夫妻が取り組み、緻密な作業を重ねワールドクラスのワインとして高い評価を得ています。発酵は主にフレンチオーク、一部ステンレスタンク。100%フレンチオーク(約30%新樽)シュール・リーで8ヶ月熟成。 青リンゴや洋ナシ、アプリコットの豊かな果実味とフレンチ
オークのニュアンスが絶妙のバランスを保ち、クリーミーで長い余韻をもたらします。
【ドッグ・ポイント・ヴィヤード】 シャルドネ
ドッグ・ポイント・ヴィンヤードはアイヴァン・サザーランドとジェームス・ヒーリーがクラウディー・ベイでブドウ栽培者とチーフワインメーカーとしての経験を1つにしたワイナリーです。野生酵母を使用、18ヶ月間
フレンチオーク(一部新樽)で熟成。シャルドネはメンドーサとディジョン95をかけあわせたクローン
から生まれ、両者の特徴とフレーヴァーを見事に表現しています。
セットの内容
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タイプ White wine ヴィンテージ 2015 品種 生産者 ドッグ・ポイント・ヴィンヤード Dog Point Vineyard 生産地 ニュージーランド > マールボロ -
タイプ White wine ヴィンテージ 2016 品種 生産者 ケークブレッド・セラーズ Cakebread Cellars 生産地 アメリカ > カリフォルニア -
シャブリ・プルミエ・クリュ・レ・ヴァイヨン・ヴィエイユ・ヴィーニュ Chablis 1er Cru Les Vaillons Vieilles Vignes
タイプ White wine ヴィンテージ 2017 品種 生産者 ドメーヌ・ラロッシュ Domaine Laroche 生産地 フランス > ブルゴーニュ