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ル・プティ・ドメーヌ レ・ボヌヴォ・ソミュール・シャンピニー [2011]750ml/Le P'tit Domaine

  • 5,500
  • 税込価格6,050
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タイプ Red wine
ヴィンテージ 2011
品種
生産者 ル・プティ・ドメーヌ…
生産地 フランス > ロワール
容量 750ml
酸味
甘み
ボディ

商品説明

■醸造・熟成工程■
手摘みで収穫。自生酵母で発酵、24~28日間のマセラシオン。ステンレスタンクでマロラクティック発酵。熟成は1~3年使用したバリックで18ヶ月間行い、続いて3~4ヶ月間タンクでも熟成。
■味わい■
ドメーヌ内の最良の区画レ・ボヌヴォの葡萄のみを使用した、ドメーヌのトップレンジ。濃厚で密度の高い味わいだがタンニンは細かく滑らかで酸味と共に骨格のように豊かな果実味を支えている。このドメーヌのカベルネ・フランからは嘗てカベルネ・フランの代名詞のように言われたピーマン香等微塵も感じさせない。
■オーガニック認証機関■
エコセール

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