Loading...

LOGO

ログイン

新規会員登録

検索条件

abc
 並べ替え
Product Images
Icon Favorite

お気に入り

タイプ

Red wine

ヴィンテージ

2015

生産者

Col Dolcia

イタリア/トスカーナ州
格付:サンタンティモ D.O.C.

コル・ドルチャ社はブルネッロ・ディ・モンタルチーノ生産地区の最南端にあり、標高300~350mの南斜面に広がる畑は水はけも良くティレニア海からの風が吹き抜け、高品質のブドウが生産されます。十数年前よりフィレンツェ大学と共にクローン選別、仕立て、高密植への植え替えなどを行い、2005年にはポッジョ・アル・ヴェント1997がワインガイド誌Vinid'Italiaのレッドワイン・オブ・ザ・イヤーに輝くなど努力は実りつつあります。

サンジョヴェーゼには樽香は必要ないというポリシーのもと、ブルネッロは大樽のみで熟成されています。一方バリックで熟成させるスーパータスカンスタイルのオルマイアやネアルコは、世界中のワイン愛好家から高い評価を得ています。

2015年ヴィンテージは、27,405本のリリース。

以下、インポーター公式サイトより。

熟成はアリエ産、トロンセ産バリックで18ヶ月間。フルーティな香り。カベルネのスパイス香がメルローの果実味でより繊細さを増し、シラーのほのかなクローバーの香りと樽のヴァニラ香がより一層風味を高めている。カベルネの力強いタンニンがメルローとシラーの厚みのあるボディに溶け込んでエレガントで非常にバランスのとれた、広がりのある味わいに仕上がっている。

セパージュ
メルロー 50%、カベルネ・ソーヴィニヨン 30%、シラー 15%、プティ・ヴェルド 5%

Nearco D.O.C. ネアルコ

イタリア/トスカーナ州
格付:サンタンティモ D.O.C.

コル・ドルチャ社はブルネッロ・ディ・モンタルチーノ生産地区の最南端にあり、標高300~350mの南斜面に広がる畑は水はけも良くティレニア海からの風が吹き抜け、高品質のブドウが生産されます。十数年前よりフィレンツェ大学と共にクローン選別、仕立て、高密植への植え替えなどを行い、2005年にはポッジョ・アル・ヴェント1997がワインガイド誌Vinid'Italiaのレッドワイン・オブ・ザ・イヤーに輝くなど努力は実りつつあります。

サンジョヴェーゼには樽香は必要ないというポリシーのもと、ブルネッロは大樽のみで熟成されています。一方バリックで熟成させるスーパータスカンスタイルのオルマイアやネアルコは、世界中のワイン愛好家から高い評価を得ています。

2015年ヴィンテージは、27,405本のリリース。

以下、インポーター公式サイトより。

熟成はアリエ産、トロンセ産バリックで18ヶ月間。フルーティな香り。カベルネのスパイス香がメルローの果実味でより繊細さを増し、シラーのほのかなクローバーの香りと樽のヴァニラ香がより一層風味を高めている。カベルネの力強いタンニンがメルローとシラーの厚みのあるボディに溶け込んでエレガントで非常にバランスのとれた、広がりのある味わいに仕上がっている。

セパージュ
メルロー 50%、カベルネ・ソーヴィニヨン 30%、シラー 15%、プティ・ヴェルド 5%

タイプRed wine

ヴィンテージ2015

イタリア

生産者Col Dolcia

Icon Favorite

お気に入り

3,000
(3,240円 税込)

Product Images
Icon Favorite

お気に入り

タイプ

Red wine

ヴィンテージ

2015

生産者

Ceretto

イタリア/ピエモンテ州

チェレットは各銘醸地ごとの個性を最大限に表現するため、大きな醸造所は持っていません。
バローロ最上の名醸地とされるブリッコ・ロッケを筆頭に、プラポ、ブルナーテはブリッコ・ロッケ醸造所にて作られ、スタンダードのバローロとこのモンソルドはベルナルディーノ醸造所にて作られます。

ベルナルディーノの畑ではカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、シラー、3種類の葡萄を栽培して (以前はネッビオーロとピノ・ネロを栽培し使用)、これらのブレンドのよりモンソルドは作られます。

樽熟にもこだわりを持ち、バローロにはより繊細な熟成を促すブルゴーニュ用の樽を使用するのに対して、モンソルドにはボルドー用の樽を使用していて、濃縮した果実にバニラなどの甘いスパイスが見事に調和された味わいが特徴となっています。

信濃屋では、チェレットの当主が主催するセミナーで、このモンソルドを各品種毎に試飲し、実際ブレンドしてみるという機会に恵まれました。筆者は個人的にメルロー主体にしてみたくなったので、メルロー50%、カベルネ30%、シラー20%と、通常のブレンドからカベルネとメルローを逆転させるブレンドにしましたが、これはこれで美味しかったです。各品種を単品で飲んでもいずれも品種の個性の良い特徴が感じられました。 ブレンドするとさらに良い部分がプラスされる感じで、 味わい深さを堪能できました。

以下、正規輸入代理店資料より。

バローロ、バルバレスコの作り手としても知られる、ピエモンテを代表する名醸造所のひとつチェレット。カベルネ ソーヴィニヨン、メルロ、シラー種のブレンドで作り上げる、現代的でスタイリッシュな赤ワイン。バニラなどの甘いスパイス、きめ細かく滑らかなタンニン、果実の凝縮感のある味わいです。

セパージュ
カベルネ・ソーヴィニヨン ※通常は50%くらい
メルロー         ※通常は30%くらい
シラー          ※通常は20%くらい

Monsordo Rosso モンソルド ロッソ

イタリア/ピエモンテ州

チェレットは各銘醸地ごとの個性を最大限に表現するため、大きな醸造所は持っていません。
バローロ最上の名醸地とされるブリッコ・ロッケを筆頭に、プラポ、ブルナーテはブリッコ・ロッケ醸造所にて作られ、スタンダードのバローロとこのモンソルドはベルナルディーノ醸造所にて作られます。

ベルナルディーノの畑ではカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、シラー、3種類の葡萄を栽培して (以前はネッビオーロとピノ・ネロを栽培し使用)、これらのブレンドのよりモンソルドは作られます。

樽熟にもこだわりを持ち、バローロにはより繊細な熟成を促すブルゴーニュ用の樽を使用するのに対して、モンソルドにはボルドー用の樽を使用していて、濃縮した果実にバニラなどの甘いスパイスが見事に調和された味わいが特徴となっています。

信濃屋では、チェレットの当主が主催するセミナーで、このモンソルドを各品種毎に試飲し、実際ブレンドしてみるという機会に恵まれました。筆者は個人的にメルロー主体にしてみたくなったので、メルロー50%、カベルネ30%、シラー20%と、通常のブレンドからカベルネとメルローを逆転させるブレンドにしましたが、これはこれで美味しかったです。各品種を単品で飲んでもいずれも品種の個性の良い特徴が感じられました。 ブレンドするとさらに良い部分がプラスされる感じで、 味わい深さを堪能できました。

以下、正規輸入代理店資料より。

バローロ、バルバレスコの作り手としても知られる、ピエモンテを代表する名醸造所のひとつチェレット。カベルネ ソーヴィニヨン、メルロ、シラー種のブレンドで作り上げる、現代的でスタイリッシュな赤ワイン。バニラなどの甘いスパイス、きめ細かく滑らかなタンニン、果実の凝縮感のある味わいです。

セパージュ
カベルネ・ソーヴィニヨン ※通常は50%くらい
メルロー         ※通常は30%くらい
シラー          ※通常は20%くらい

タイプRed wine

ヴィンテージ2015

イタリア

生産者Ceretto

Icon Favorite

お気に入り

3,000
(3,240円 税込)

Product Images
Icon Favorite

お気に入り

タイプ

Red wine

ヴィンテージ

2013

コッポラ監督の妻であり、ソフィアの母であり、アーティストであるエレノアへ、結婚 50 年を記念し彼女に捧げたワインです。ソノマとナパの自社畑のブドウだけで醸造されたプレミアムワインです。ラベルに描かれているアールデコ調の花の模様は、ユニークな布地を求め世界中を旅したエレノアが見つけたお気に入りの模様で、このラベルは全てエレノア直筆のデザイン、文字で造られています。2017 年初夏には長編映画としてはエレノア初監督作品となる「ボンジュール・アン」が公開され、彼女のワインに対する愛情やパッションも感じ取られます。

エレノア レッド・ワイン カリフォルニア

コッポラ監督の妻であり、ソフィアの母であり、アーティストであるエレノアへ、結婚 50 年を記念し彼女に捧げたワインです。ソノマとナパの自社畑のブドウだけで醸造されたプレミアムワインです。ラベルに描かれているアールデコ調の花の模様は、ユニークな布地を求め世界中を旅したエレノアが見つけたお気に入りの模様で、このラベルは全てエレノア直筆のデザイン、文字で造られています。2017 年初夏には長編映画としてはエレノア初監督作品となる「ボンジュール・アン」が公開され、彼女のワインに対する愛情やパッションも感じ取られます。

タイプRed wine

ヴィンテージ2013

アメリカ

生産者フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー

Icon Favorite

お気に入り

8,100
(8,748円 税込)

Product Images
Icon Favorite

お気に入り

タイプ

Red wine

ヴィンテージ

2013

生産者

ホナータ

とても香り高く、黒果実が多く感じられるサングルに比べるとトドスは赤果実を全面的に感じます。イチゴ、ラズベリー、パスティス、セージ、タバコ、グリルした肉のアロマがあります。口に含むと甘い赤果実が全体に広がり、メキシコ産のチョコレートや燻製肉のような旨味があります。とてもフレッシュでチャーミングさもあり、チョークを思わせるような滑らかなタンニンとミネラルが舌を包みます。長期熟成が可能なワインです。

ホナータ トドス サンタ・イネズ・ヴァレー

とても香り高く、黒果実が多く感じられるサングルに比べるとトドスは赤果実を全面的に感じます。イチゴ、ラズベリー、パスティス、セージ、タバコ、グリルした肉のアロマがあります。口に含むと甘い赤果実が全体に広がり、メキシコ産のチョコレートや燻製肉のような旨味があります。とてもフレッシュでチャーミングさもあり、チョークを思わせるような滑らかなタンニンとミネラルが舌を包みます。長期熟成が可能なワインです。

タイプRed wine

ヴィンテージ2013

アメリカ

生産者ホナータ

Icon Favorite

お気に入り

9,000
(9,720円 税込)

Product Images
Icon Favorite

お気に入り

タイプ

Red wine

ヴィンテージ

2016

濃厚でタンニン強めの赤ワインがお好きな方に、ぜひ、おすすめのセット!!

【ファミーユ・ペラン】 ジゴンダス・ラ・ジル
グルナッシュ、シラー
シャトーヌフに匹敵するポテンシャルのあるアペラシオンです。砂の土壌がグルナッシュに素晴らしいフィネス、エレガンス、また独特のアロマを与えます。

【マス・ラ・シュヴァリエール】 ロカ・ブランカ
シラー80%、グルナッシュ20%
シャブリの名門生産者「ドメーヌ・ラロッシュ」が20年前にランドックに設立したドメーヌ。
ブラックフルーツ、温かいスパイスが香ります。芳醇で滑らかな口当たりで繊細なタンニンをもちます。長く旨味を感じるフィニッシュに黒胡椒が加わります。

【シャトー・ラストゥーヌフ】
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド
12~18ヶ月樽熟成。新樽率は1/3。
深みと輝きのあるダークレッド。スパイスやフルーツを感じさせる繊細なアロマ。フルボディでバランスが取れ、美しいヴァニラの風味を伴う素晴しいワインです。

【エシュ・エ・バニエ】サン・シニアン
シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル
シラーが支配的で、アイリスなどのフローラルな香りと豊かなミネラルを感じます。ムールヴェードルとグルナッシュが生み出す骨格やフレッシュさが、シラーの爆発的なアロマを引き立てます。

フランス濃厚赤ワイン 4本セット

濃厚でタンニン強めの赤ワインがお好きな方に、ぜひ、おすすめのセット!!

【ファミーユ・ペラン】 ジゴンダス・ラ・ジル
グルナッシュ、シラー
シャトーヌフに匹敵するポテンシャルのあるアペラシオンです。砂の土壌がグルナッシュに素晴らしいフィネス、エレガンス、また独特のアロマを与えます。

【マス・ラ・シュヴァリエール】 ロカ・ブランカ
シラー80%、グルナッシュ20%
シャブリの名門生産者「ドメーヌ・ラロッシュ」が20年前にランドックに設立したドメーヌ。
ブラックフルーツ、温かいスパイスが香ります。芳醇で滑らかな口当たりで繊細なタンニンをもちます。長く旨味を感じるフィニッシュに黒胡椒が加わります。

【シャトー・ラストゥーヌフ】
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド
12~18ヶ月樽熟成。新樽率は1/3。
深みと輝きのあるダークレッド。スパイスやフルーツを感じさせる繊細なアロマ。フルボディでバランスが取れ、美しいヴァニラの風味を伴う素晴しいワインです。

【エシュ・エ・バニエ】サン・シニアン
シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル
シラーが支配的で、アイリスなどのフローラルな香りと豊かなミネラルを感じます。ムールヴェードルとグルナッシュが生み出す骨格やフレッシュさが、シラーの爆発的なアロマを引き立てます。

タイプRed wine

ヴィンテージ2016

フランス

生産者ファミーユ・ペラン

Icon Favorite

お気に入り

12,000
(12,960円 税込)

Product Images
Icon Favorite

お気に入り

タイプ

Red wine

ヴィンテージ

2016

ワイナリーは暫くの間、ローヌ・ヴァレーのブレンドワインと国内のその他同種のワインに対して嗜好していた。そして全く異なる品種を試してみたくなり、美味な果実味とミネラルを特徴とする、素晴らしいブレンドにカリフォルニアらしいひねりを加えた。豊かな風味はたっぷりと果実味がし、食欲をそそる重層した味わいを楽しめる。アマドール郡の傑出した畑、シェイク・リッジ・ヴィンヤードの葡萄を使用できることは、非常に幸運である。この地は非常によく管理された場所で、多様な地質の土壌で構成され、驚くほど秀逸な味わいと深みをもったワインを産出する。

テイスティングノート
エキゾチックなスパイスと生き生きとした果実味で満たされる。魅力的なノーズは、スパイシーなオレンジの皮、ザクロ、甘いスミレ、ドライラベンダー、白胡椒の含みを示す。風味は、ドライクランベリー、ラズベリージャム、ブルーベリークリーム、岩の多いアマドール郡テロワールのミネラル感から成る酸味を示す。
気候 日中非常に暑く、夜間冷涼な天候
地質 砂利質ローム、砂質粘土の土壌
収穫 手摘み収穫
熟成 ミディアムトーストのフレンチオーク樽(65%新樽)で18ヶ月間熟成を行う
酸度 5.5 g/l
PH 3.86
残糖 2.8 g/l
Alc 14.80%
葡萄品種 グルナッシュ 55%, シラー 30%, プティ・シラー 12%, ムールヴェードル 2%, ヴィオニエ 1%

生産地の詳細情報: アメリカ合衆国 >> カリフォルニア >> ナパ・ヴァレー
生産者の詳細情報: ブッチェラ

ミックスド ブラックス (2016)

ワイナリーは暫くの間、ローヌ・ヴァレーのブレンドワインと国内のその他同種のワインに対して嗜好していた。そして全く異なる品種を試してみたくなり、美味な果実味とミネラルを特徴とする、素晴らしいブレンドにカリフォルニアらしいひねりを加えた。豊かな風味はたっぷりと果実味がし、食欲をそそる重層した味わいを楽しめる。アマドール郡の傑出した畑、シェイク・リッジ・ヴィンヤードの葡萄を使用できることは、非常に幸運である。この地は非常によく管理された場所で、多様な地質の土壌で構成され、驚くほど秀逸な味わいと深みをもったワインを産出する。

テイスティングノート
エキゾチックなスパイスと生き生きとした果実味で満たされる。魅力的なノーズは、スパイシーなオレンジの皮、ザクロ、甘いスミレ、ドライラベンダー、白胡椒の含みを示す。風味は、ドライクランベリー、ラズベリージャム、ブルーベリークリーム、岩の多いアマドール郡テロワールのミネラル感から成る酸味を示す。
気候 日中非常に暑く、夜間冷涼な天候
地質 砂利質ローム、砂質粘土の土壌
収穫 手摘み収穫
熟成 ミディアムトーストのフレンチオーク樽(65%新樽)で18ヶ月間熟成を行う
酸度 5.5 g/l
PH 3.86
残糖 2.8 g/l
Alc 14.80%
葡萄品種 グルナッシュ 55%, シラー 30%, プティ・シラー 12%, ムールヴェードル 2%, ヴィオニエ 1%

生産地の詳細情報: アメリカ合衆国 >> カリフォルニア >> ナパ・ヴァレー
生産者の詳細情報: ブッチェラ

タイプRed wine

ヴィンテージ2016

アメリカ

生産者ブッチェラ

Icon Favorite

お気に入り

12,140
(13,111円 税込)

Product Images
Icon Favorite

お気に入り

タイプ

Red wine

ヴィンテージ

2011

ギア・ペニン 92ポイント!

深みのあるルビー色。ノーズは驚くほど複雑で、ブラックベリー、辛いスパイス、スナッフパイプのタバコ、柔らかなタンニンの力強いアロマが立ち上る。風味は美味であり、シルクのようなタンニンを持つフィネスを感じさせ、活気ある甘いクリーンな果実味、ミネラル、食欲をそそる含みを持ち、後味の余韻を更に長くさせている。

葡萄品種:55% テンプラニーリョ、45% シラー

相性のよい料理:グリルした赤肉、シチュー、牛肉、ローストポーク、ラムやマトン肉、赤肉のビジエ料理、熟成されたチーズと好相性。ワインだけに「ふけて」みるのも良い。

飲み頃:2016年から2026年

サーヴする温度:16-17℃

生産地の詳細情報: スペイン >> ナヴァ-ラ
生産者の詳細情報: パゴ・デ・サルサス

パゴ・デ・サルサス オー11 セレクシオン (2011)

ギア・ペニン 92ポイント!

深みのあるルビー色。ノーズは驚くほど複雑で、ブラックベリー、辛いスパイス、スナッフパイプのタバコ、柔らかなタンニンの力強いアロマが立ち上る。風味は美味であり、シルクのようなタンニンを持つフィネスを感じさせ、活気ある甘いクリーンな果実味、ミネラル、食欲をそそる含みを持ち、後味の余韻を更に長くさせている。

葡萄品種:55% テンプラニーリョ、45% シラー

相性のよい料理:グリルした赤肉、シチュー、牛肉、ローストポーク、ラムやマトン肉、赤肉のビジエ料理、熟成されたチーズと好相性。ワインだけに「ふけて」みるのも良い。

飲み頃:2016年から2026年

サーヴする温度:16-17℃

生産地の詳細情報: スペイン >> ナヴァ-ラ
生産者の詳細情報: パゴ・デ・サルサス

タイプRed wine

ヴィンテージ2011

スペイン

生産者パゴ・デ・サルサス

Icon Favorite

お気に入り

14,750
(15,930円 税込)

Product Images
Icon Favorite

お気に入り

タイプ

Red wine

ヴィンテージ

2014

当セットには、下記商品が1本ずつ含まれています。

【バルベレーニョ (2014)】 1本

サクラアワード2019 ダブルゴールド!
ジェブ・ダナック 94ポイント!
ヴィノス 93ポイント!

レフュージオ・ランチ・ヴィンヤードで “バルベレーニョ” ブレンドと呼ばれている。“バルベレーニョ”という名前はサンタ・バーバラの先住民語に由来する。シラー75%、プティ・シラー25%から成る。2014ヴィンテージは柔らかで美しく、レフュージオ・ランチ・ヴィンヤードが造るバルベレーニョワインの中で洗練されたワインの一つである。

テイスティングノート
ブルーベリー、ブラックベリー、ラベンダー、プラムの花の美しい香り。杉とコーヒー豆のさらなる含みに、ビーフブイヨンと砕いたペッパーのより風味豊かな含みが伴い、我々のこの主力  赤ワインの複雑さと重層を表す。フルボディで、チョークのような味のタンニンと、長くフレッシュなバランスのとれた酸味を感じる。

土壌タイプ
粘土質ロームの土壌、白っぽい灰色の土壌は、18 – 24インチの深さ石灰岩のかけらを地表からに含む。石灰岩の存在は、フレッシュさをワインに与え、維持する。より重い土壌は、まろやかな 風味を形成するのに適している。サンタ・ルチアの粘土質ロームの土壌は、生き生きさ、花の香り、より低いpHを形成するのに適し、またまろやかな風味を形成するのに適している。

収穫日: 9月10日 -10 月7日 
アルコール%: 15.8%
pH: 3.89
残糖度: 5.4 g/L


【エスコンドリーホ (2014)】 1本

サクラアワード2019 ダブルゴールド!
ワイン・エンスージアスト 92ポイント!
ヴィノス 93ポイント!

テロワール/土壌の種類
リーン粘土質ローム - 白みを帯びた灰色の土壌には、18~24インチの表層に石灰岩片が含まれる。石灰岩がワインのフレッシュさを捉え保持し、重い土壌が丸みのある口当たりを与える。
サンタ・ルシア粘土質ローム - この土壌はより明るい色で、ワインに花のアロマと低いpHを与える。重い土壌により、まろやかな口当たりになる。
醸造
100%フレンチオーク樽(約30%が新樽)で18ヶ月間熟成、300Lと400Lの大樽を使用。

テイスティングノート
このワインはバラ園での快い散歩を提供する。ポプリ、ガルニ・ブーケ、オレンジピールの含みに、ミックスベリーと焼いたスパイスが伴う香り。ノーズと同様、女性的で何も隠さない風味には、果実の濃縮と重層、よい風味のアーシーさと濃い青灰色をした黒鉛のミネラル感が表れている。

合う料理 グリルした牛肉、鶏肉、ラム肉、豚肉。ローストした肉や野菜。特に、カレーのようなマイルドなスパイスを使用した料理
ブドウ品種 グルナッシュ55%、シラー39%、プティ・シラー6%

Alc 15.2%
pH 3.91
TA 5.3g/L


【イネセーニョ (2014)】 1本

ワイン・エンスージアスト 91ポイント!

テロワール/土壌の種類
リーン粘土質ローム - 白みを帯びた灰色の土壌には、18~24インチの表層に石灰岩片が含まれる。石灰岩がワインのフレッシュさを捉え保持し、重い土壌が丸みのある口当たりを与える。
モチョローム - 砂質の沖積土壌はきめが細かく肥沃で、サンタ・イネズ川から流れる水によって堆積した。砂質の自然のため、土壌中に水分がほとんど保持されず、香り高い凝縮したブドウが生み出される。

醸造
ルーサンヌは20%新樽のフレンチオーク樽で、ヴィオニエはフレッシュさを保つため400Lのフレンチオーク大樽を使用し、ステンレススティール製とニュートラルなフレンチオーク樽も混ぜて熟成させる。10ヶ月間の熟成後、タンクでブレンドを行い瓶詰めする。

テイスティングノート
快活な柑橘類や石果が、レモンカードとオレンジの花から、杏とドーナツピーチへと重層している。
フェンネルの花粉、ハチの巣、ヘーゼルナッツとともに、風味のよいスパーシーなナツメグの含みによって全体が補完される。

合う料理 肉付きのよい魚、バターやクリームを使用したシーフード料理、ローストした鶏肉や豚肉、特に甘口で風味の良い料理
ブドウ品種 ルーサンヌ70%、ヴィオニエ30%
Alc 15.1%
pH 3.63

全て90ポイント以上獲得!アメリカ赤白高評価ワイン 3本セット

当セットには、下記商品が1本ずつ含まれています。

【バルベレーニョ (2014)】 1本

サクラアワード2019 ダブルゴールド!
ジェブ・ダナック 94ポイント!
ヴィノス 93ポイント!

レフュージオ・ランチ・ヴィンヤードで “バルベレーニョ” ブレンドと呼ばれている。“バルベレーニョ”という名前はサンタ・バーバラの先住民語に由来する。シラー75%、プティ・シラー25%から成る。2014ヴィンテージは柔らかで美しく、レフュージオ・ランチ・ヴィンヤードが造るバルベレーニョワインの中で洗練されたワインの一つである。

テイスティングノート
ブルーベリー、ブラックベリー、ラベンダー、プラムの花の美しい香り。杉とコーヒー豆のさらなる含みに、ビーフブイヨンと砕いたペッパーのより風味豊かな含みが伴い、我々のこの主力  赤ワインの複雑さと重層を表す。フルボディで、チョークのような味のタンニンと、長くフレッシュなバランスのとれた酸味を感じる。

土壌タイプ
粘土質ロームの土壌、白っぽい灰色の土壌は、18 – 24インチの深さ石灰岩のかけらを地表からに含む。石灰岩の存在は、フレッシュさをワインに与え、維持する。より重い土壌は、まろやかな 風味を形成するのに適している。サンタ・ルチアの粘土質ロームの土壌は、生き生きさ、花の香り、より低いpHを形成するのに適し、またまろやかな風味を形成するのに適している。

収穫日: 9月10日 -10 月7日 
アルコール%: 15.8%
pH: 3.89
残糖度: 5.4 g/L


【エスコンドリーホ (2014)】 1本

サクラアワード2019 ダブルゴールド!
ワイン・エンスージアスト 92ポイント!
ヴィノス 93ポイント!

テロワール/土壌の種類
リーン粘土質ローム - 白みを帯びた灰色の土壌には、18~24インチの表層に石灰岩片が含まれる。石灰岩がワインのフレッシュさを捉え保持し、重い土壌が丸みのある口当たりを与える。
サンタ・ルシア粘土質ローム - この土壌はより明るい色で、ワインに花のアロマと低いpHを与える。重い土壌により、まろやかな口当たりになる。
醸造
100%フレンチオーク樽(約30%が新樽)で18ヶ月間熟成、300Lと400Lの大樽を使用。

テイスティングノート
このワインはバラ園での快い散歩を提供する。ポプリ、ガルニ・ブーケ、オレンジピールの含みに、ミックスベリーと焼いたスパイスが伴う香り。ノーズと同様、女性的で何も隠さない風味には、果実の濃縮と重層、よい風味のアーシーさと濃い青灰色をした黒鉛のミネラル感が表れている。

合う料理 グリルした牛肉、鶏肉、ラム肉、豚肉。ローストした肉や野菜。特に、カレーのようなマイルドなスパイスを使用した料理
ブドウ品種 グルナッシュ55%、シラー39%、プティ・シラー6%

Alc 15.2%
pH 3.91
TA 5.3g/L


【イネセーニョ (2014)】 1本

ワイン・エンスージアスト 91ポイント!

テロワール/土壌の種類
リーン粘土質ローム - 白みを帯びた灰色の土壌には、18~24インチの表層に石灰岩片が含まれる。石灰岩がワインのフレッシュさを捉え保持し、重い土壌が丸みのある口当たりを与える。
モチョローム - 砂質の沖積土壌はきめが細かく肥沃で、サンタ・イネズ川から流れる水によって堆積した。砂質の自然のため、土壌中に水分がほとんど保持されず、香り高い凝縮したブドウが生み出される。

醸造
ルーサンヌは20%新樽のフレンチオーク樽で、ヴィオニエはフレッシュさを保つため400Lのフレンチオーク大樽を使用し、ステンレススティール製とニュートラルなフレンチオーク樽も混ぜて熟成させる。10ヶ月間の熟成後、タンクでブレンドを行い瓶詰めする。

テイスティングノート
快活な柑橘類や石果が、レモンカードとオレンジの花から、杏とドーナツピーチへと重層している。
フェンネルの花粉、ハチの巣、ヘーゼルナッツとともに、風味のよいスパーシーなナツメグの含みによって全体が補完される。

合う料理 肉付きのよい魚、バターやクリームを使用したシーフード料理、ローストした鶏肉や豚肉、特に甘口で風味の良い料理
ブドウ品種 ルーサンヌ70%、ヴィオニエ30%
Alc 15.1%
pH 3.63

タイプRed wine

ヴィンテージ2014

アメリカ

生産者レフュージオ・ランチ・ヴィンヤード

Icon Favorite

お気に入り

17,140
(18,511円 税込)

Product Images
Icon Favorite

お気に入り

タイプ

Red wine

ヴィンテージ

2012

生産者

ホナータ

カリフォルニア ・ カルト ・ ワインの代表格とも言われるスクリーミング ・ イーグルのオーナーがサンタ・バーバラに興味を示したのが 2000 年。アスパラガスを栽培した方がいいと言われた土地にボルドー系品種を植えました。本人曰く「これは大きなばくち」と言ったこの賭けが、ミッシェル ・ ローランやスタグリンの醸造家であったマット ・ ディーズの力により、カリフォルニアを代表するスーパープレミアムワインを生むことになりました。ロバート ・ パーカーは「彼らがあの土地でボルドー品種で成功した事は、度肝を抜かれるくらいの驚きです。」と評しています。完熟したブドウ、黒胡椒、タール、トリュフのアロマがあります。口に含むと生き生きとしていて、隙のないフルボディワインです。凝縮感と長い余韻がとても印象的です。

ホナータ ラ・サングレ・デ・ホナータ レッド・ワイン バラード・キャニオン サンタ・イネズ・ヴァレー

カリフォルニア ・ カルト ・ ワインの代表格とも言われるスクリーミング ・ イーグルのオーナーがサンタ・バーバラに興味を示したのが 2000 年。アスパラガスを栽培した方がいいと言われた土地にボルドー系品種を植えました。本人曰く「これは大きなばくち」と言ったこの賭けが、ミッシェル ・ ローランやスタグリンの醸造家であったマット ・ ディーズの力により、カリフォルニアを代表するスーパープレミアムワインを生むことになりました。ロバート ・ パーカーは「彼らがあの土地でボルドー品種で成功した事は、度肝を抜かれるくらいの驚きです。」と評しています。完熟したブドウ、黒胡椒、タール、トリュフのアロマがあります。口に含むと生き生きとしていて、隙のないフルボディワインです。凝縮感と長い余韻がとても印象的です。

タイプRed wine

ヴィンテージ2012

アメリカ

生産者ホナータ

Icon Favorite

お気に入り

22,000
(23,760円 税込)

Product Images
Icon Favorite

お気に入り

タイプ

Red wine

ヴィンテージ

2015

【常時クール便対象商品】
こちらのワインは年間を通して追加料金なくクール便でワインをお届け致します。
配送欄は通常配送を選択してご注文下さい。


テイスティングノート
濃いガーネット色。力強く、気品のある特徴は、たっぷりとした、凝縮された風味によって示される。洗練された熟成のおかげで、黒果実の香りは、長い余韻へと続く。クロ・ドラは重要な貯蔵ポテンシャルを持つ並外れたワイン。

相性の良い料理:4週間熟成された牛ヒレ、グレイビーソースを添えたマッシュルームのソテー

テロワール
9ヘクタールの畑は、乾いた岩の壁に囲まれ、標高220メートルのミネルヴォワのラ・リヴィニエールに位置する。2種類のテロワール、バートニアン期からの土壌とルテティア期の土壌の交点であり、石灰、砂岩、泥灰土質の土壌である。

葡萄品種:シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル、カリニャン

栽培
ビオディナミ農法を使用。耕作は馬が行う。

収穫と醸造
除葉は収穫前に行われる。葡萄は全て手摘みで収穫される。
各葡萄品種と区画は、温度管理のされたコンクリートタンクで、別々にマセラシオンがされる。
シラー:茎を取り除いた果房を大桶に入れて醸造する。
グルナッシュ&ムールヴェードル:除梗をし、軽く破砕をし、厳しく温度管理のされた大樽に入れられる。極めて優しくマセラシオンをし、タンニンの抽出をコントロールする。通気のためにパンプオーバーを行い、果帽部分のみ加湿する。
カリニャン:果房全体を大きな桶に入れ、高めの温度でアロマを最大限に引き出す。

熟成:フレンチオーク樽で12ヶ月間熟成させる。

ブレンディング
樽からワインを取り出し、春分の後にブレンディングが行われる。
ブレンドする葡萄品種: シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル、カリニャン
ブレンディングする順番: グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル、カリニャン

クロ・ドラは、時間をかけて熟成させたプロジェクトの成果である。スピリチュアルな旅とこのミステリアスで手付かずの区画から最高のワインを造りたいという、逆らうことのできない野望から生まれた。
意識を高めてこのワインを飲み、メッセージの力に誘導されてほしい。

クロ・ドラ (2015)

【常時クール便対象商品】
こちらのワインは年間を通して追加料金なくクール便でワインをお届け致します。
配送欄は通常配送を選択してご注文下さい。


テイスティングノート
濃いガーネット色。力強く、気品のある特徴は、たっぷりとした、凝縮された風味によって示される。洗練された熟成のおかげで、黒果実の香りは、長い余韻へと続く。クロ・ドラは重要な貯蔵ポテンシャルを持つ並外れたワイン。

相性の良い料理:4週間熟成された牛ヒレ、グレイビーソースを添えたマッシュルームのソテー

テロワール
9ヘクタールの畑は、乾いた岩の壁に囲まれ、標高220メートルのミネルヴォワのラ・リヴィニエールに位置する。2種類のテロワール、バートニアン期からの土壌とルテティア期の土壌の交点であり、石灰、砂岩、泥灰土質の土壌である。

葡萄品種:シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル、カリニャン

栽培
ビオディナミ農法を使用。耕作は馬が行う。

収穫と醸造
除葉は収穫前に行われる。葡萄は全て手摘みで収穫される。
各葡萄品種と区画は、温度管理のされたコンクリートタンクで、別々にマセラシオンがされる。
シラー:茎を取り除いた果房を大桶に入れて醸造する。
グルナッシュ&ムールヴェードル:除梗をし、軽く破砕をし、厳しく温度管理のされた大樽に入れられる。極めて優しくマセラシオンをし、タンニンの抽出をコントロールする。通気のためにパンプオーバーを行い、果帽部分のみ加湿する。
カリニャン:果房全体を大きな桶に入れ、高めの温度でアロマを最大限に引き出す。

熟成:フレンチオーク樽で12ヶ月間熟成させる。

ブレンディング
樽からワインを取り出し、春分の後にブレンディングが行われる。
ブレンドする葡萄品種: シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル、カリニャン
ブレンディングする順番: グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル、カリニャン

クロ・ドラは、時間をかけて熟成させたプロジェクトの成果である。スピリチュアルな旅とこのミステリアスで手付かずの区画から最高のワインを造りたいという、逆らうことのできない野望から生まれた。
意識を高めてこのワインを飲み、メッセージの力に誘導されてほしい。

タイプRed wine

ヴィンテージ2015

フランス

生産者ジェラール・ベルトラン

Icon Favorite

お気に入り

22,320
(24,105円 税込)

20歳未満の方のアルコール類の購入・飲酒は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
飲酒運転は法律で禁止されています。