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タイプ

White wine

ヴィンテージ

2016

■醸造・熟成工程■
収穫は畝ごとに2~3回にわけて慎重かつ丁寧に手摘みで収穫。除梗せず全房のまま時間を掛けて圧搾し、ピラミッド形セメントタンクを使用し16度で発酵。発酵期間は長く3週間~2ヶ月かかり、1月まで発酵が続くことがあるものの、それと比較して熟成期間は短い期間となっている。熟成期間は12ヶ月。無濾過で瓶詰め。SO2無添加。生産量はわずか700本。珍しいピラミッド形タンクはギザのピラミッドの1/100サイズ。エネルギーが集中し「ワインに不可欠な、キレと活力を与える」として採用している。
■味わい■
ビオディナミ、ピラミッドパワー、ブルゴーニュの造り手がサヴォアで造ったワイン。話題満載のケオプス、しかも生産量は僅か700本。幸運にも飲んでいただければ納得されると確信。
■オーガニック認証機関■
エコセール

レ・ヴィーニュ・ドゥ・パラディ ケオプス

■醸造・熟成工程■
収穫は畝ごとに2~3回にわけて慎重かつ丁寧に手摘みで収穫。除梗せず全房のまま時間を掛けて圧搾し、ピラミッド形セメントタンクを使用し16度で発酵。発酵期間は長く3週間~2ヶ月かかり、1月まで発酵が続くことがあるものの、それと比較して熟成期間は短い期間となっている。熟成期間は12ヶ月。無濾過で瓶詰め。SO2無添加。生産量はわずか700本。珍しいピラミッド形タンクはギザのピラミッドの1/100サイズ。エネルギーが集中し「ワインに不可欠な、キレと活力を与える」として採用している。
■味わい■
ビオディナミ、ピラミッドパワー、ブルゴーニュの造り手がサヴォアで造ったワイン。話題満載のケオプス、しかも生産量は僅か700本。幸運にも飲んでいただければ納得されると確信。
■オーガニック認証機関■
エコセール

タイプWhite wine

ヴィンテージ2016

フランス

生産者レ・ヴィーニュ・ドゥ・パラディ

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7,200
(7,776円 税込)

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JURA VIN JAUNE 飲み比べ3本セット

19,000円(20,520円 税込)

販売者 ラ・ヴィネ

タイプ

White wine

ヴィンテージ

2011

ラ・ヴィネが最も得意とするジュラ地方のワイン。単独で地区名を名乗ることができる3つの地区、「アルボワ」、「レトワール」、「シャトー・シャロン」のヴァン・ジョーヌを飲み比べできるセットです。食後酒のイメージが強いヴァン・ジョーヌですが、実はチーズやクリーム・ソース等と相性がいい食中酒です。ぜひコンテやモンドールと合わせてください!

JURA VIN JAUNE 飲み比べ3本セット

ラ・ヴィネが最も得意とするジュラ地方のワイン。単独で地区名を名乗ることができる3つの地区、「アルボワ」、「レトワール」、「シャトー・シャロン」のヴァン・ジョーヌを飲み比べできるセットです。食後酒のイメージが強いヴァン・ジョーヌですが、実はチーズやクリーム・ソース等と相性がいい食中酒です。ぜひコンテやモンドールと合わせてください!

タイプWhite wine

ヴィンテージ2011

フランス

生産者ドメーヌ・アメリ・ギヨ

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19,000
(20,520円 税込)

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White wine

ヴィンテージ

1996

スイス国境のレマン湖に程近いジュラ地方のレトワール地区。ここで1920年創業の老舗生産者であるドメーヌ・モンブルゴーは近年非常に高い評価を得ている。そのワインは硬質な酸とミネラルを兼ね備えながらも、やわらかな印象も感じさせる。現当主ニコル・デリオー女史の感性が生み出すワインは、クラシックな造りを踏襲しながらも、優雅な印象さえ受ける新しいスタイルが魅力と言える。1996年は、サヴァニャンの酸のポテンシャルが最高の仕上がり。この年のヴァン・ジョーヌは通常は6年のところ、2年も長い8年間の酸化熟成後に瓶詰め。「ヴァン・ジョーヌは100年以上の熟成が可能」まさにそれを実現できるグッド・ヴィンテージ!

L'ETOILE VIN JAUNE(620ML) 1996 DOMAINE DE MONTBOURGEAU

スイス国境のレマン湖に程近いジュラ地方のレトワール地区。ここで1920年創業の老舗生産者であるドメーヌ・モンブルゴーは近年非常に高い評価を得ている。そのワインは硬質な酸とミネラルを兼ね備えながらも、やわらかな印象も感じさせる。現当主ニコル・デリオー女史の感性が生み出すワインは、クラシックな造りを踏襲しながらも、優雅な印象さえ受ける新しいスタイルが魅力と言える。1996年は、サヴァニャンの酸のポテンシャルが最高の仕上がり。この年のヴァン・ジョーヌは通常は6年のところ、2年も長い8年間の酸化熟成後に瓶詰め。「ヴァン・ジョーヌは100年以上の熟成が可能」まさにそれを実現できるグッド・ヴィンテージ!

タイプWhite wine

ヴィンテージ1996

フランス

生産者DOMAINE DE MONTBOURGEAU

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26,800
(28,944円 税込)

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タイプ

White wine

ヴィンテージ

1992

スイス国境のレマン湖に程近いジュラ地方のレトワール地区。ここで1920年創業の老舗生産者であるドメーヌ・モンブルゴーは近年非常に高い評価を得ています。現当主ニコル・デリオー女史の感性が生み出すワインは、クラシックな造りを踏襲しながらも、優雅な印象さえ受ける新しいスタイル。口に入れた瞬間に感じる果実の甘味、そして熟成から生まれたシェリーやクミンのニュアンス、フィニッシュにはノワゼットの香ばしい余韻が広がる。貴重なマグナムのバックヴィンテージ。

L'ETOILE COTE DU JURA BLANC (1500ML) 1992 DOMAINE DE MONTBOURGEAU

スイス国境のレマン湖に程近いジュラ地方のレトワール地区。ここで1920年創業の老舗生産者であるドメーヌ・モンブルゴーは近年非常に高い評価を得ています。現当主ニコル・デリオー女史の感性が生み出すワインは、クラシックな造りを踏襲しながらも、優雅な印象さえ受ける新しいスタイル。口に入れた瞬間に感じる果実の甘味、そして熟成から生まれたシェリーやクミンのニュアンス、フィニッシュにはノワゼットの香ばしい余韻が広がる。貴重なマグナムのバックヴィンテージ。

タイプWhite wine

ヴィンテージ1992

フランス

生産者DOMAINE DE MONTBOURGEAU

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27,000
(29,160円 税込)

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タイプ

White wine

ヴィンテージ

1987

スイス国境のレマン湖に程近いジュラ地方のレトワール地区。ここで1920年創業の老舗生産者であるドメーヌ・モンブルゴーは近年非常に高い評価を得ています。現当主ニコル・デリオー女史の感性が生み出すワインは、クラシックな造りを踏襲しながらも、優雅な印象さえ受ける新しいスタイル。口に入れた瞬間に感じる果実の甘味、そして熟成から生まれたシェリーやクミンのニュアンス、フィニッシュにはノワゼットの香ばしい余韻が広がる。貴重なマグナムのバックヴィンテージ。

L'ETOILE COTE DU JURA BLANC (1500ML) 1987 DOMAINE DE MONTBOURGEAU

スイス国境のレマン湖に程近いジュラ地方のレトワール地区。ここで1920年創業の老舗生産者であるドメーヌ・モンブルゴーは近年非常に高い評価を得ています。現当主ニコル・デリオー女史の感性が生み出すワインは、クラシックな造りを踏襲しながらも、優雅な印象さえ受ける新しいスタイル。口に入れた瞬間に感じる果実の甘味、そして熟成から生まれたシェリーやクミンのニュアンス、フィニッシュにはノワゼットの香ばしい余韻が広がる。貴重なマグナムのバックヴィンテージ。

タイプWhite wine

ヴィンテージ1987

フランス

生産者DOMAINE DE MONTBOURGEAU

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28,000
(30,240円 税込)

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タイプ

White wine

ヴィンテージ

1989

スイス国境のレマン湖に程近いジュラ地方のレトワール地区。ここで1920年創業の老舗生産者であるドメーヌ・モンブルゴーは近年非常に高い評価を得ています。現当主ニコル・デリオー女史の感性が生み出すワインは、クラシックな造りを踏襲しながらも、優雅な印象さえ受ける新しいスタイル。口に入れた瞬間に感じる果実の甘味、そして熟成から生まれたシェリーやクミンのニュアンス、フィニッシュにはノワゼットの香ばしい余韻が広がる。貴重なマグナムのバックヴィンテージ。

L'ETOILE COTE DU JURA BLANC (1500ML) 1989 DOMAINE DE MONTBOURGEAU

スイス国境のレマン湖に程近いジュラ地方のレトワール地区。ここで1920年創業の老舗生産者であるドメーヌ・モンブルゴーは近年非常に高い評価を得ています。現当主ニコル・デリオー女史の感性が生み出すワインは、クラシックな造りを踏襲しながらも、優雅な印象さえ受ける新しいスタイル。口に入れた瞬間に感じる果実の甘味、そして熟成から生まれたシェリーやクミンのニュアンス、フィニッシュにはノワゼットの香ばしい余韻が広がる。貴重なマグナムのバックヴィンテージ。

タイプWhite wine

ヴィンテージ1989

フランス

生産者DOMAINE DE MONTBOURGEAU

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28,000
(30,240円 税込)

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タイプ

White wine

ヴィンテージ

1985

スイス国境のレマン湖に程近いジュラ地方のレトワール地区。ここで1920年創業の老舗生産者であるドメーヌ・モンブルゴーは近年非常に高い評価を得ています。現当主ニコル・デリオー女史の感性が生み出すワインは、クラシックな造りを踏襲しながらも、優雅な印象さえ受ける新しいスタイル。口に入れた瞬間に感じる果実の甘味、そして熟成から生まれたシェリーやクミンのニュアンス、フィニッシュにはノワゼットの香ばしい余韻が広がる。貴重なマグナムのバックヴィンテージ。

L'ETOILE COTE DU JURA BLANC (1500ML) 1985 DOMAINE DE MONTBOURGEAU

スイス国境のレマン湖に程近いジュラ地方のレトワール地区。ここで1920年創業の老舗生産者であるドメーヌ・モンブルゴーは近年非常に高い評価を得ています。現当主ニコル・デリオー女史の感性が生み出すワインは、クラシックな造りを踏襲しながらも、優雅な印象さえ受ける新しいスタイル。口に入れた瞬間に感じる果実の甘味、そして熟成から生まれたシェリーやクミンのニュアンス、フィニッシュにはノワゼットの香ばしい余韻が広がる。貴重なマグナムのバックヴィンテージ。

タイプWhite wine

ヴィンテージ1985

フランス

生産者DOMAINE DE MONTBOURGEAU

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29,800
(32,184円 税込)

20歳未満の方のアルコール類の購入・飲酒は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
飲酒運転は法律で禁止されています。