酸味バランスの良いワインの商品一覧
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シュレーダー ” CCS ” カベルネソーヴィニヨン ベクストファー トカロン ヴィンヤード [2019] 750ml / Schrader ”CCS
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77,313円
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税抜70,285円
- 0
- 販売者
- 青山ワインマーケット
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2019
- 生産者
- Schrader
Schrader Cellars シュレーダー・セラーズ シュレーダー・セラーズは、ウルトラ・プレミアムと称賛されるワインをナパ・ヴァレー、ソノマ・カウンティ、レッド・ヒルズ・レイク・カウンティの優れたシングル・ヴィンヤードのブドウ(カベルネ・ソーヴィニヨン種)で醸造しています。 オーナーのフレッド・シュレーダーは、1988年に友人でクリスティーズの競売人ブライアン・コールとナパ・ヴァレー・ワイン・オークションに参加したことをきっかけにワイン・ビジネスの魅力に惹き込まれます。 コルギン・シュレーダー・セラーズを当時の妻アン・コルギン(前妻)と創業し、ワイン醸造に関しては思いつく限りの最強夫婦コンビであるヘレン・ターリーとジョン・ウェットローファー夫妻にワイン作りを任せました。 同社の成功後、フレッドはアン・コルギンと袂を分かち、自らの名前のみを冠したシュレーダー・セラーズを1998年に創業し、最高の畑とワイン造りの才能をかき集めました。 2000年から最高醸造責任者にトーマス・リヴァース・ブラウンを迎えます。 彼が手掛けたワインは30回近く100点満点を獲得しています。 最高のブドウと最高の醸造家により、ナパ・ヴァレーの絶対王者として神に近い場所にいるウルトラプレミアムワインを造り続けています。 ------------------------------------------------------------------- Schrader ”CCS" Cabernet Sauvignon Beckstoffer To Kalon Vineyard シュレーダー ” CCS ” カベルネソーヴィニヨン ベクストファー トカロン ヴィンヤード [2019] ベクストファー ト・カロン・ヴィンヤードのClone4を使用し、男性的でタンニンの強い力強いワインです。 CCSとはフレッドの妻、キャロル・コールズウォーシー・シュレーダーの頭文字。 よく熟した青と黒の果実、スミレ、黒トリュフ、土、黒鉛、フルーツケーキのスパイスの魅力的なアロマ。 夏摘みのブラックベリー、ボイセンベリー、ワイルドブルーベリーの贅沢な果実味、プラム・ジャムの味わいがたっぷり詰まり、繊細な構造、絹のような滑らかなタンニンを持ちます。 リッチで濃厚なCCSは、シュレーダーの中でも最も崇拝されるワインの一つとして輝いています。
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エルミタージュ・ル・メアル [2001] 750ml / Ermitage Le Meal
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50,600円
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税抜46,000円
- 0
- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2001
- 生産者
- M. Chapoutier
ローヌ地方を代表する巨星シャプティエは、この地方でも早くからビオディナミを用いた有機栽培を行っていたことでも知られ、常に高い評価を受けるローヌの老舗蔵元。こちらは樹齢50年以上の有名な単一区画ル・メアルから生み出される人気のキュヴェ。特に優れた出来栄えで、スパイスと野性味を帯びた風味に、時間と共に広がる果実味とシルキーなタンニンを帯びた酒質は、ようやく飲み頃の入り口に入りつつあります。シャプティエの手腕の高さがしっかりと感じられる完成度の高い甘美な仕上りとなっています。
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エルミタージュ・ド・ロレ・ブラン [1995] 750ml / Ermitage de l'Oree Blanc
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40,700円
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税抜37,000円
- 0
- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 1995
- 生産者
- M. Chapoutier
ローヌ地方を代表する巨星シャプティエは、この地方でも早くからビオディナミを用いた有機栽培を行っていたことでも知られ、常に高い評価を受けるローヌの老舗蔵元。こちらはエルミタージュの丘で僅かに生産される白の区画。樹齢70年を超える古木の葡萄樹が植わり、エキス分の高い熟度ある味わい。金木犀や黄色い果実の豊潤なアロマと樽の心地よいブーケが見事に調和し、柔らかな酸と厚みのあるリッチな果実味が魅力的。
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モンラッシェ・グラン・クリュ [2018] 750ml / Montrachet Grand Cru
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2,420,000円
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税抜2,200,000円
- 0
- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
- 木箱保管可能
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2018
世界一著名な辛口白ワインとも唱われるモンラッシェ。中でも最高との呼び声高いロマネ・コンティ社の造るものは、ただでも入手困難なワインですが、熟成されたものは殆どお目にかかることの出来ない代物です。極上の出来映えで、深い色合い、熟成により重みと深みを一層増した味わいは、まさに世界中から引く手数多な究極の嗜好品、飲む宝石と言えるでしょう。 ※コルク・キャップシール・液面それぞれコンディションのとても良い品です。 【コルク・キャップシール】コルクに浮いた跡や、キャップシールからの漏れなどはございません。 【エチケット】とても綺麗な状態です。(バックラベルはイタリアの正規輸入元が記載) 【仕入れ先】ラ・ヴィネがタイユヴァンだったころから取引をしているフランスのネゴシアンから仕入れ、 低温コンテナで自社輸入しました。 保税倉庫→輸送用冷蔵トラック→ラ・ヴィネ店舗まで、一貫した温度管理を行い大切に運びました。
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ゴースト ホース アパリッション [2017] 750ml / Ghost Horse APPARITION
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649,000円
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税抜590,000円
- 0
- 販売者
- 青山ワインマーケット
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2017
- 生産者
- ゴースト・ホース・ヴィンヤード
【好評につき再入荷】 Ghost Horse ゴースト・ホース Anderson’s Conn Valley Vineyardsを所有する地質のスペシャリスト、ジオロジストであるトッド・アンダーソン。自らがオーナー兼ワインメーカーとして、密かに上級キュヴェの位置づけで開発を進めていたのがゴースト・ホース。初リリースのヴィンテージは、2000年です。 世界にその名が知られるようになったのは、ニューヨークで開催された「Cult Wines against Ghost Horse」と呼ばれるダブル・ブラインド・テイスティングがきっかけです。 ゴーストホース・ワイナリーの入門編となる“ゴーストホース カベルネソーヴィニヨン 2005”が、名だたるカルト・ワインを下して頂点に立ったことで、話題のワインとなりました。 この時、争ったワインがこちら。 ハーラン・エステート2003、グレース・ファミリー2005、 エイブリュー2001、FUTOフトーOVの2005、 シェーファー ヒルサイド・セレクト2002、メーラス2005、 レイミー ペドリガル2005、ダラヴァレ マヤ1999、アロウホ アイズリー2002 また、世界最大級のワイン検索サイト“ワイン・サーチャー”は、2021年7月23日の記事で 『カリフォルニア・ナパヴァレーで最も高価なカベルネ・ソーヴィニヨン』として、ゴースト・ホースのスペクター カベルネ・ソーヴィニヨンを紹介しています。 気になるそのお値段は、あのキング・オブ・カルトと呼ばれるスクリーミング・イーグルを追い抜く4200ドルだったそうです。 今ではアメリカで1番高価なワインと言われており、非常に希少価値の高い代物です。 ------------------------------------------------------------------- Ghost Horse APPARITION ゴースト・ホース アパリッション[2017] ー幽怪ー カベルネ ソーヴィニョン 強靭なボディーをもつ怪力ワインで、もっとも筋骨隆々と表現される”力”の銘柄。 すべてを圧倒する力を誇る。 チェスでいう豪胆なルークのような存在です。 ゴーストホースの余韻はすべてにおいて極めて長く、ひとたび飲むと他のカリフォルニアワインがチェスでいうポーンのように感じてしまいます。 品種構成: カベルネ・ソーヴィニヨン 100% 生産量: 288本
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シュレーダー ” T6 ” カベルネソーヴィニヨン ベクストファー トカロン ヴィンヤード [2019] 750ml / Schrader ”T6
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86,900円
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税抜79,000円
- 0
- 販売者
- 青山ワインマーケット
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2019
- 生産者
- Schrader
Schrader Cellars シュレーダー・セラーズ シュレーダー・セラーズは、ウルトラ・プレミアムと称賛されるワインをナパ・ヴァレー、ソノマ・カウンティ、レッド・ヒルズ・レイク・カウンティの優れたシングル・ヴィンヤードのブドウ(カベルネ・ソーヴィニヨン種)で醸造しています。 オーナーのフレッド・シュレーダーは、1988年に友人でクリスティーズの競売人ブライアン・コールとナパ・ヴァレー・ワイン・オークションに参加したことをきっかけにワイン・ビジネスの魅力に惹き込まれます。 コルギン・シュレーダー・セラーズを当時の妻アン・コルギン(前妻)と創業し、ワイン醸造に関しては思いつく限りの最強夫婦コンビであるヘレン・ターリーとジョン・ウェットローファー夫妻にワイン作りを任せました。 同社の成功後、フレッドはアン・コルギンと袂を分かち、自らの名前のみを冠したシュレーダー・セラーズを1998年に創業し、最高の畑とワイン造りの才能をかき集めました。 2000年から最高醸造責任者にトーマス・リヴァース・ブラウンを迎えます。 彼が手掛けたワインは30回近く100点満点を獲得しています。 最高のブドウと最高の醸造家により、ナパ・ヴァレーの絶対王者として神に近い場所にいるウルトラプレミアムワインを造り続けています。 ------------------------------------------------------------------- Schrader ”T6" Cabernet Sauvignon Beckstoffer To Kalon Vineyard シュレーダー ” T6 ” カベルネソーヴィニヨン ベクストファー トカロン ヴィンヤード [2019] ベクストファー ト・カロン・ヴィンヤードのClone 6を使用。 T6はト・カロンのClone6を指し、ト・カロン・ヴィンヤードに元々あったClone6のみで造られたユニークな個性を持つワイン。Clone6の特徴はClone4と337の丁度中間にあたり、”フィネス”のあるワインで、他のクローンと併用せずに単独でワインを造っても、過不足ないバランスのとれたワインに仕上がります。 2019年を一言で言うと2018年に比べて落ち着いた気候で、収穫期間を長く取り、ブロック毎にそれぞれ完璧な熟度を見極めて収穫することができました。 驚くほど新鮮で味わいの濃縮度と完璧にバランスが取れており、タンニンと酸味は2001/2002年の傑出したヴィンテージと比べても遜色なし。このワインはリリース仕立てでも楽しめますが、何年も熟成させて花開くことを楽しみに待つこともお薦めいたします。 野イチゴ、ブラックベリー、カシス、プラム、ラズベリー、エキゾチックなスパイス、ホワイトペッパー、茶葉のエキサイティングなアロマ。 ファースト・アタックでブラックチェリー、ミックスベリー、ダークプラム、ラズベリーの爆発的な香りと味わいが、永遠かと思える程長くフィニッシュまで続き、衝撃的な美しさ作り出す。 良く熟して艶めかしく豊かな果実味を核とし、繊細で自然な酸をバランスしてまとめ、タンニンが見事に支えています。
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エシェゾー・グラン・クリュ [2013] 750ml / Echezeaux Grand Cru
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59,400円
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税抜54,000円
- 0
- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2013
- 生産者
- ドメーヌ・ファブリス・ヴィゴ
1990年に当主となったファブリス・ヴィゴが栽培から醸造までを一切取り仕切る、ヴォーヌ・ロマネ村のドメーヌ。かのアンリ・ジャイエから薫陶を受け、熟した果実の良さとテロワールを素直に生かしたワイン造りが特徴。蔵元の誇りとも言うべき特級エシェゾーは、レ・ルージュ・バの小さな区画から生み出されるもので、エシェゾー最上の区画でもあります。凝縮した果実味とミネラル風味を備え、華やかで甘美なベリーのアロマと共にスパイスや野性味を感じさせます。濃縮した果実の艶やかな広がりが魅力。
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アロース・コルトン・プルミエ・クリュ・レ・ヴェルコ [1997] 750ml / Aloxe-Corton 1er Cru Les Vercots
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29,700円
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税抜27,000円
- 0
- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 1997
ショレイ・レ・ボーヌ村に本拠地を置くトロ・ボーは、香ばしい樽の風味とボリューム感溢れるスタイルで、近年特に高い評価を得る蔵元。完熟度の高いピノ・ノワールから産み出されるそのワインは、滑らかで甘いニュアンスと熟した旨味をたっぷりと含んだ味わいが魅力。この一級畑ヴェルコには樹齢80年の葡萄も含まれており、20年以上熟成した今でも、古樹由来の秀逸なエキス分を感じさせてくれます。香り、味わいともに複雑かつ上品な仕上りとなっており、この蔵元のポテンシャルの高さが感じられます。
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ブリュット・ミレジメ [1998] 750ml / Brut Millesime
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170,500円
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税抜155,000円
- 0
- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- Champagne
- ヴィンテージ
- 1998
- 生産者
- クリュッグ
いつの時代も変わらず飲み手に至高の歓びを与え続けているプレスティージュ・シャンパーニュの雄クリュッグ。シャンパーニュ地方でもいち早く区画ごとの特性を見極め、また同時に複数年の豊富なリザーヴワインを有し、至極高い品質のワインを生み出し続けています。質・量ともに申し分ない作柄となった98年は、シャルドネを主体として構成。豊かな果実味の中にもシャルドネを中心に構成されたことによる上品さと驚く程の透明感の明瞭な仕上りで、他の年に比べてエレガントさが際立つ味わいとなっています。
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シャトー・シュヴァル・ブラン [1999] 750ml / Chateau Cheval Blanc
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143,000円
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税抜130,000円
- 0
- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 1999
- 生産者
- シャトー・シュヴァル・ブラン
サンテミリオン地区、ボルドー右岸を代表する名門シャトー・シュヴァル・ブラン。粘土質と砂利質の両方を均等に含んだ恵まれた土地を有し、このシャトーの特徴でもあるカベルネ・フランを多く使用することによって、コクのある力強い味わいの中にもエレガントさを感じる唯一無二の仕上がりが特徴的。今も昔も世界中の愛好家の垂涎の的となっています。また、飲み頃の期間が最も長命であることでも知られており、こちらの素晴らしい作柄となった99年も、まだまだ酒質のしっかりとした味わいで、年を追うごとに気品漂う風格を増していく至高の逸品です。