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酸味やや強いワインの商品一覧

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    • Chambolle - Musigny 1er Cru Aux Beaux Bruns

      • 9,000

      • 税込9,900

      0
      販売者
      信濃屋ネットショップ
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2013
      生産者
      ドメーヌ・フェヴレ
      生産地

      シャンボール・ミュジニィ/1級 シャンボール村の下の方に位置する1級畑だが、小石が多く、石灰質が強いため水はけは良好な オー・ボー・ブリュン。 以下、正規輸入代理店公式サイトより。 紫がかった輝くガーネット色、熟れた果実やスパイス、ロースト香などの表情豊かな香り。 口に含むととても生き生きとしたエレガントなワイン。 ブラックベリーと控えめなオークのニュアンスを感じる。 素晴らしい余韻の長さも魅力的。 10~12年の熟成ポテンシャルを持つ。

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    • シャサーニュ・モンラッシェ ブラン [2018] 750ml / Chassagne - Montrachet Blanc

      • 9,500

      • 税込10,450

      0
      販売者
      信濃屋ネットショップ
    • タイプ
      White wine
      ヴィンテージ
      2018
      生産者
      Thomas Morey / トマ・モレ
      生産地

      村名シャサーニュ・モンラッシェ DRCでもその手腕を発揮したトマ・モレの村名シャサーニュ・モンラッシェの白! シャサーニュ村の名門モレ家の一族ながら、DRCモンラッシェでもその手腕を発揮し、 注目を浴びるトマ・モレの村名シャサーニュ・モンラッシェの白。 以下、インポーター公式サイトより。 シャサーニュ村トップのひとつだった父ベルナール・モレから2007年に畑を譲り受け、 瞬く間に頭角を現したトマ・モレ。 父や、カリフォルニアで最新の醸造を学ぶなど研鑽を積んできました。 その卓越した感性と才能にいち早く着目したのがDRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)当主 オベール・ド・ヴィレーヌ氏。 トマは自らのドメーヌと並行して2007年~2009年迄DRCモンラッシェの栽培責任者を担当し、 その類まれなる才能を如何なく発揮しました。 自分のドメーヌに集中する為、3年でその職を退きましたが、ここでの経験は何物にも替えがたい 素晴らしいものだったと語っています。 彼のワインは恵まれたテロワールの素晴らしさを最大限に活かし、得られる全ての要素を余す ところなく表現した見事な造り。確かな知識に裏打ちされた巧みな造りと、天性とも言える その優れた感性との融合から生まれるワインは他の追随を許しません。 近い将来、ブルゴーニュの今後を背負って立つであろうと予感させます。 栽培は以前からビオロジックを実践していましたが、いくつかの畑では既にビディナミへ移行済です。 DRCで働いていた時に実践していた全く同じ栽培法を取り入れており、さらなる高みへと登り続けて いるのです。

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    • ドメーヌ・プリューレ・ロック ヴァン・ド・ターブル・ブラン [2015]750ml/Domaine Prieure Roch

      • 10,000

      • 税込11,000

      0
      販売者
      信濃屋ネットショップ
    • タイプ
      White wine
      ヴィンテージ
      2015
      生産者
      ドメーヌ・プリューレ・ロック
      生産地

      アンリ・フレデリック・ロック氏の遺作となるオレンジワイン! 元々はヴォーヌ・ロマネの西にある0.5haの広さのブルゴーニュ・グラン・オルディネールを作っていた畑から生産される1本。実験的に全房発酵で造ってみたところ、とても独特な、タンニンを感じさせるオレンジ色のワインになりました。生産本数は4,711本と、この手のワインとしては極少量です。 2018年11月17日にアンリ・フレデリック・ロック氏は56歳で逝去されました。このヴァン・ド・フランス・ブランも今となっては同氏が生前に手掛けた貴重なストックとなります。 以下、インポーター資料より。 赤ワインのように造られた白ワイン、つまり果汁だけではなく梗・果皮・種が残った状態で発酵が行われているため色合いがオレンジで、タンニンを感じるような味わいという独特なスタイル。活き活きしたエネルギッシュな口当たりと、杏やグレープフルーツの複雑なアロマが楽しめるのがこのワインの魅力。

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    • Chambolle - Musigny

      • 10,000

      • 税込11,000

      0
      販売者
      信濃屋ネットショップ
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2017
      生産者
      ドメーヌ・アラン・ユドロ・ノエラ
      生産地

      シャンボール・ミュジニィ/村名 『伝説のドメーヌ』シャルル・ノエラを今に伝えるドメーヌ 1988年に畑・設備ともルロワに売却され、姿を消した伝説のドメーヌがシャルル・ノエラ。 ルロワに売却された畑は、特級リシュブール、特級ロマネ・サンヴィヴァンをはじめ、 合計14haに上るヴォーヌ・ロマネの珠玉の畑の数々で、 買収額は6,500万フラン(当時の為替レートで13~14億円)でした。 今日のルロワの両特級畑をはじめとしたヴォーヌ・ロマネ産ワインの名声は今さら言うまでもないことです。 そのシャルル・ノエラの孫娘オディールとアラン・ユドロが結婚して、 1978年に祖父の所有畑の4分の1を相続したドメーヌが、アラン・ユドロ=ノエラです。 村名のシャンボール・ミュジニィは、11の区画合計0.85haから年産約12,000本作られます。 以下、インポーター公式サイトより。 11もの分散した区画を村名シャンボール・ミュジニーに所有するユドロ・ノエラ。 そのワインはまさにシャンボール・ミュジニーの縮図と呼ぶべきもので、 ボンヌ・マール的にマスキュリンであり、ミュジニー的にフェミニンでもある。 シルキーな喉越しはシャンボールならではの醍醐味。

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    • ボワゼル ロゼ・トラディション [NV]750ml/Boizel

      • 10,320

      • 税込11,352

      0
      販売者
      ピーロート・ジャパン株式会社
    • タイプ
      Rose champagne
      ヴィンテージ
      Non Vintage
      生産者
      ボワゼル
      生産地

      ■ワイン&スピリッツ:56メゾンのうちNo.1を獲得 ■ALLES UBER CHAMPAGNER 2008:86/100ポイント ■デキャンタ誌:4つ星獲得 ■Mundus vini 2013‐銀賞 ■ステファン・タンザーのインターナショナル・ワイン・セラー:88/100 ポイント ■サクラアワード シルバー受賞 テイスティングノート 黄金色がかった、淡いサーモンピンク色。小さくきれいな泡が連続して出てくる。魅力的で繊細なノーズは、ドライフラワーと、レッドカラントとラズベリーを連想させる、ベリー類の含みを持つ。風味はフレッシュでエレガント、きれいに組み立てられており、秀逸なバランスを持ち、素晴らしい泡により、果実のキャラクターがきれいに高められており、快く余韻に残る。 相性の良い料理 夏には極上のアペリティフとして、冷肉やラム肉にも驚くほど良く合う。赤色の果物のデザートと併せるのもお薦め。 ロゼは、非常に複雑なシャンパーニュである。このデリケートな淡いピンク色、また同様にキュヴェのアロマに溶け込む赤い実のフルーツの軽いアクセントを得るのに特別なケアをする。 葡萄品種:これは、スティルワインの白と赤をブレンドして得られる。 シャルドネ20%、ピノ・ノワール50%(赤ワインとして醸造された8%を含む)、ピノ・ムニエ30%

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    • シャトー・ディサン [2016] 750ml / Chateau d'Issan

      • 11,000

      • 税込12,100

      0
      販売者
      信濃屋ネットショップ
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2016
      生産者
      シャトー・ディサン
      生産地

      マルゴー特級格付3級 ジェームズ・サックリング氏96点の2016年物! マルゴー村特級格付3級の有名シャトー、CHディッサン。 17世紀創設の歴史あるシャトーで、1855年のメドック地区の格付ではマルゴー村の特級格付の第3級となりましたが、残念ながら10数年前まではそれに見合った品質のワインではありませんでした。 しかしながら1995年以降は少しづつ品質も向上してきて、2000年代に入ってやっと特級格付3級のポテンシャルが感じられるワインになりました。 3級格付の割にはお手頃な価格が魅力で、ゴールドのラベルはギフトにも珍重されています。今後も期待される復活の名門シャトーです。 歴史的な当たり年の2015年ヴィンテージは、 ジェームズ・サックリング氏:96点 ワインエンスージアスト誌:95点 ワインアドヴォケイト誌:94点+ ジェブ・ダナック氏:94点 デキャンター誌:94点 ヴィノス(ニール・マーティン氏):94点 セパージュ: カベルネ・ソーヴィニョン 64% メルロ 36%

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    • ドメーヌ・デュブレール ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・レ・ピチュール [2015]750ml/Domaine Dubl?re

      • 11,000

      • 税込12,100

      0
      販売者
      ジェロボーム・ファイン・ワイン・クラブ
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2015
      生産者
      ドメーヌ・デュブレール
      生産地

      1980年代後半に初めてブルゴーニュを訪れたブレア・ぺテルは、その土地、人々とワインに魅了され、2004年にワイン造りを開始しました。ブレア・ぺテルは、ワシントンDCで25年間も働いた元政治ジャーナリストという珍しい経歴。厳選なる選果を経てポンプを使用せず発酵タンクへブドウを入れる。キュヴェゾンは18-21日。その期間にピジャージュもしくはルモンタージュを日に最低2回行い、色、タンニンとアロマを抽出。プレス後、冷却し3-4日ほど落ち着かせた後、重力によって小さな樽に移す。上質な澱を残したまま18-20カ月間熟成させる。慎重に澱引きした後、瓶詰。清澄、フィルタリングなし。 明るいルビー、ガーネット色、アロマはスミレ、グースベリー、チェリー、熟成と共にスパイス、煮込んだプルーンが香る。早熟なことから、比較的若いうちに十分開くこともある。フレッシュな口当たり、あたたかなフィニッシュ。熟成可能年数は8-20年ほど。※商品画像とVT表記が異なる場合がございます。

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    • ボワゼル ブラン・ド・ブラン [NV]750ml/Boizel

      • 11,140

      • 税込12,254

      0
      販売者
      ピーロート・ジャパン株式会社
    • タイプ
      Champagne
      ヴィンテージ
      Non Vintage
      生産者
      ボワゼル
      生産地

      このピュアなシャンパーニュは、コート・デ・ブランのプルミエ・クリュとグラン・クリュのシャルドネをブレンドして造られる。クリュ1つ1つから、個性的な特長を持つシャルドネが産出される。シュイィは非常にフローラルな含みを、ル・メニル=シュル=オジェはミネラルのニュアンスを、クラマンは力強さとエレガンスさが映える。これら極上の葡萄のもつポテンシャルを、長い熟成プロセスの間に十分に引き出し、驚くほどクリーミーなフィネスと、優美で、個性的でありながらも、繊細さを兼ねたシャンパーニュを造る。 テイスティングノート 淡い黄金色に明るい緑色の輝きを放ち、気泡は細やかで、絶え間なく、持続性がある。非常に上品なブーケの花香は、フレッシュなアカシアの花とサンザシのアロマを示し、出来立てフレッシュなブリオッシュとハニーの魅力的な含みが感じられ、更にアーモンドと柑橘類の含みがアロマを覆う。 豊満な風味と優れたバランスが素晴らしい。クリーミーなテクスチャーが口に広がる。アロマはヘーゼルナッツ、グレープフルーツ、トーストしたブリオッシュの繊細でありながら力強い香が立ち、それを非常に洗練されたミネラルが支えている。後味はとてもフレッシュ、優美で、余韻が長く残る。 相性の良い料理 アペリティフに理想的。また、熟成と組成から、家禽肉や子牛肉などの白肉料理、シーフード、魚料理と絶妙の相性を示す。 4年間澱に触れ合わせて熟成 残糖:8g/l 40%リザーヴワイン Le Guide Larousse du Champagne 2013 ゲルハルト・アイヒェルマン “調和が取れ、ピュア、エレガントであり、良い長さの味わい” ザ・シャンパーニュ・ガイド2013 リチャード・ジューリン “シャンパーニュの中で非常に高いレベルの逸品。昨年のリリースが今までテイスティングした中で一番” ポケット・ワイン・ブック2011 ヒュー・ジョンソン “確かな価値を持つシャンパーニュの一本:美しく熟成されたブラン・ドゥ・ブラン”

    • Product Images
    • ボワゼル アルティーム エクストラ・ブリュット [NV]750ml/Boizel

      • 11,540

      • 税込12,694

      0
      販売者
      ピーロート・ジャパン株式会社
    • タイプ
      Champagne
      ヴィンテージ
      Non Vintage
      生産者
      ボワゼル
      生産地

      ワイン・エンスージアスト 90ポイント! ピュアで複雑な偉大なブリュットの最高の表現 醸造 高い熟度が得られた年にのみ造られるこのブリュット・ナチュールは、シャルドネ37%、ピノ・ノワール50%、ピノ・ムニエ13%のブレンドで造られています。デゴルジュマンの後、ワインを“まろやかにする”為のリキュールは添加されていません。 従って、素晴らしくピュアで繊細なハーモニーを保持し、更に他のブレンドより長い期間、セラーの中でゆっくりと寝かされ、熟成することが可能になります。 ドザージュ: 0 gr/l テイスティングノート 鮮やかな黄金色をし、細かい泡が絶え間無く出てくる。大変素晴らしく、フレッシュで複雑なノーズは、ピーチ、白い花、柑橘類のアロマと、スパイスとトーストの含みを持つ。風味は豊かで繊細、極めて素晴らしく良くバランスが取れている。後味はピュアで、驚く程長い余韻がある。このキュヴェは、お造りをはじめとする日本料理と繊細な調和を生み出します。更に魚介類や牡蠣を引き立てます。ワイン愛好家の方には、アペリティフとしてそのままお楽しみ頂けるでしょう。

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