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酸味やや弱いワインの商品一覧

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    • ホール・ワインズ赤2本セット

      • 15,600

      • 税込17,160

      0
      販売者
      ワインインスタイル
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2015
      生産者
      ホール・ワインズ
      生産地

      キャサリン・ホールが初めてワインの仕事に携わったのは、彼女の家族がメンドシーノで経営していたブドウ畑の仕事でした。その頃から彼女は将来、ファイン・ワインと芸術品、そしてアートな建築物が融合する場所を作りたいと思うようになります。ホール・ワインズはその夢が現実となった形であり、優れたワインが現代的な空間で体験できるナパ・ヴァレーを代表するデスティネーション・ワイナリーです。 2003 年にキャサリンと夫クレッグ・ホールが購入したセント・ヘレナにあるワイナリーの敷地には、それまでナパ・ヴァレーの共同組合の醸造所がありました。ここは当時ナパ・ヴァレー全体のワイン生産量の4 割が造られていた場所です。そして禁酒法時代以前には、ここにBergfeld Winery があったことが知られていて、ワインの銘醸地として知られるナパ・ヴァレーにおいて150 年以上の歴史を誇るロケーションです。 クリントン政権で駐オーストリア米国大使の任務を終えたキャサリンは、2013 年7 月「ホール・セント・ヘレナ」として正式にワイナリーをスタートさせます。同年、Bergfeld Winery 時代から残っていた1885 年に建てられた納屋の修繕工事、重力式ワイナリーと最先端のビジターセンターの建設が完了し、カリフォルニアのワイナリーで初となる、LEED Gold(建築や都市の環境性能評価)の認証を得ることに成功します。 ワイナリーが所有し、栽培する150 ヘクタールを超える自社のブドウ畑は、全てCCOF のオーガニックの認証を 受けています。最先端技術を導入し、環境に優しい栽培を行いながら、ナパ・ヴァレーの土壌と風土が感じられるワイン造りを心がけています。絶妙なバランス感を持つ2015 年のメルロは、フルボディ且つ豊満で、とてもアプローチしやすいワインです。口に含むと、とてもふくよかで、ラズベリー、ブラック・プラム、ベーキング・スパイスの印象があり、長い余韻にはチョコレートを思わせるタンニンがあります。カベルネ・ソーヴィニヨンは輝きがある深いガーネット色。アロマには乾燥したイチジク、ブラックカラント、黒胡椒、濡れた岩、ドライバジルがあります。口に含むと、ブラックベリー・ジャム、タバコ、アニス、ココア、ナツメグの香りが広がります。タンニンはキメ細かい物とザラつきが感じられる物が混在し、噛めるような印象です。とてもパワフルで長い余韻が楽しめます。

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    • ガーギッチ・ヒルズ赤2本セット

      • 17,800

      • 税込19,580

      0
      販売者
      ワインインスタイル
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2013
      生産者
      ガーギッチ・ヒルズ・エステート
      生産地

      ガーギッチ・ヒルズのワインは、安定した品質と長期熟成可能なワインとして知られているほか、アメリカのレーガン大統領やクリントン大統領、英国のエリザベス 2 世女王等の晩餐会で愛飲されました。 青色のベレー帽がトレードマークのマイクは 90 歳を過ぎた今でも健在です。2008 年には、カリフォルニアのワイン産業に貢献した人物をたたえる「Vintners Hall of Fame 」の殿堂入りを果たします。ガーギッチ・ヒルズは現在、マイクの愛娘 Violet と甥の Ivo Jeramaz が舵を取ります。決して過去の栄光に溺れる事がないよう、二人は毎年ワインの品質向上に力を入れています。 ガーギッチ・ヒルズでは環境にやさしい農業を実践することが、健康的で豊かなブドウ畑を維持するための長期的でしかも現実的な唯一な方法だと信じています。ガーギッチ・ヒルズが所有する 5 つの自社畑では有機栽培を実践し、天然酵母だけを用いてワインを醸造します。自社畑のブドウ 100%からワインを造っていることを証明する為、2007 年にワイナリー名をガーギッチ・ヒルズ・エステートに改名しました。 このジンファンデルは、カリストガにある、オーガニックとバイオダイナミックの認定を受けた畑で育てられました。ナパ・ヴァレーの北端に位置し、砂利の多い土壌はとても水はけがよく、晴れが多くて夜間の気温は低いというジンファンデルには最適な畑です。ブドウを日焼けから守るため、枝先は切り払われました。このようなすべての特徴が合わさり、凝縮した複雑味のあるフレーヴァーを持つワインが造られます。 このカベルネ・ソーヴィニヨンには、黒果実、なめし革、すみれのアロマがあります。フルボディでリッチなテキスチャーを持つワインで、なめらかなタンニンがあります。

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    • フランシス・コッポラ・ワイナリー5本セット

      • 19,040

      • 税込20,944

      0
      販売者
      ワインインスタイル
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2016
      生産者
      フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー
      生産地

      映画監督のフランシス ・ フォード ・ コッポラは 1975 年にナパ ・ ヴァレーの歴史あるニーバム ・ エステートの一部を購入して以来、カリフォルニアワインの歴史に敬意を払いながら高品質なワイン造りを続けてきました。ワイン造りは数世代続くコッポラ家の生活の一部で、フランシスの祖父アゴスティーノはニューヨークの自宅の地下で自家製のコンクリート発酵槽を使って日常消費用ワインを造っていました。 現在フランシスが造っているワインはその頃のワインとは異なりますが、スピリットは同じです。2006 年、彼はソノマ・ カウンティに新しいワイナリーを購入しました。5 年の年月をかけてリノベーションを終了し、2010 年 10 月、新生「フランシス ・ フォード ・ コッポラ ・ ワイナリー」が完成しました。フランシスが「ワイン ・ ワンダーランド」と呼んだワイナリーは、子供からお年寄りまであらゆる年齢層の人々が一日満喫できるリゾートとして、沢山の楽しみで溢れています。ワイン、食事、音楽、ダンス、ゲーム、スイミング、舞台、と人生の喜びが詰まったワンダーランドです。また、1975 年当初から、畑で働く人の健康や自然環境に対する意識の高かったコッポラ監督は、2007 年の Fish Friendly Farming Vineyardの認証に始まり、2012 年にはカリフォルニア州持続可能型ワイン生産同盟の認証を受けました。これらの活動が評価され、2017 年 4 月に「持続可能型ワイン生産リーダーシップ・グリーン・メダル」を受賞しました。 2017 年、アカデミー賞のオフィシャル・ワイナリーにも選ばれ、2017 - 2019 年のアカデミー賞関連のイベントでコッポラのワインが振る舞われることになりました。

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    • メリーヴェール・ヴィンヤード プロファイル [2014]750ml/Merryvale Vineyards

      • 19,530

      • 税込21,483

      0
      販売者
      ピーロート・ジャパン株式会社
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2014
      生産者
      メリーヴェール・ヴィンヤード
      生産地

      ロバート・パーカー 94ポイント! ワイン・スペクテーター 93ポイント! ワイン・エンスージアスト 92ポイント! 象徴的なプロファイル独自ブレンドの赤ワインは、家族の畑とワイン造りの頂点を表します。一つの区画で厳格に造られたこの限定生産ワインは、シュラター家の揺るぎない品質への専念を示しています。プロファイルは、セントヘレナAVAの東端にあるプロファイル・エステート・ヴィンヤードの急斜面で栽培される、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド、カベルネ・フランのブレンドです。テロワールのユニークな優雅さを捉えるため、手作業で収穫、選果されます。力強さ、洗練、そしてバランスを備えたワインは、すぐに楽しめますが、貯蔵すると組成を伴う熟成が更に進みます。 品種:カベルネ・ソーヴィニヨン85%、プティ・ヴェルド10%、カベルネ・フラン5% アペラシオン:ナパ・ヴァレー 畑:プロファイル・エステート・ヴィンヤード 熟成:26ヶ月、100%フレンチオーク新樽(タランソー、ダルナジュー、シルヴァン産) アルコール:14.9%

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    • ホナータ ラ・サングレ・デ・ホナータ [2012]750ml/Jonata

      • 22,000

      • 税込24,200

      0
      販売者
      ワインインスタイル
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2012
      生産者
      ホナータ
      生産地

      カリフォルニア ・ カルト ・ ワインの代表格とも言われるスクリーミング ・ イーグルのオーナーがサンタ・バーバラに興味を示したのが 2000 年。アスパラガスを栽培した方がいいと言われた土地にボルドー系品種を植えました。本人曰く「これは大きなばくち」と言ったこの賭けが、ミッシェル ・ ローランやスタグリンの醸造家であったマット ・ ディーズの力により、カリフォルニアを代表するスーパープレミアムワインを生むことになりました。ロバート ・ パーカーは「彼らがあの土地でボルドー品種で成功した事は、度肝を抜かれるくらいの驚きです。」と評しています。完熟したブドウ、黒胡椒、タール、トリュフのアロマがあります。口に含むと生き生きとしていて、隙のないフルボディワインです。凝縮感と長い余韻がとても印象的です。

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    • ドニ・デュブルデュー レクストラヴァガン・ド・ドワジ・デーヌ [2015]375ml/Denis Dubourdieu

      • 26,900

      • 税込29,590

      0
      販売者
      信濃屋ネットショップ
    • タイプ
      Sweet wine
      ヴィンテージ
      2015
      生産者
      ドニ・デュブルデュー
      生産地

      ワインアドヴォケイト誌96-98点 フランス/ボルドー/バルザック村 ソーヴィニヨンブラン100%のレクストラヴァガン 貴腐ワインで有名なソーテルヌ地区の第2級に格付けされる シャトー・ドワジ・デーヌ。生産者の故ドニ・デュブルデュー氏は、ボルドー大学の醸造学の博士であり白ワインのスキンコンタクトの手法で特に有名な有名なコンサルタントでしたが、2015年ヴィンテージを最期に、2016年7月25日に逝去されました。 そのドワジ・デーヌで出来の良いヴィンテージに限り作られる特別かつ稀少なキュヴェがこの『レクストラヴァガン』です。同シャトーのフラッグシップであり、デュブルデュー一族が所有するドメーヌ全体のフラッグシップでもあります。 今やソーテルヌの特別1級であるシャトー・ディケムよりも評価されているのではないかとされるほど優れた一本であり、その稀少さも相まってマニアの間で一度は飲みたい白に挙げられることもしばしば。 その光沢感あふれる飴色、香る果実味、蜜のような甘さが示す高貴さ、優雅さ・・・ 『L' Extravagant』という名はそれら全てを集約しています。 2015年ヴィンテージは、 ワインアドヴォケイト誌:96-98点 ワインスペクテーター誌:96点 ヴィノス:96点 デキャンター誌:94点

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    • シークレット・インダルジェンス ザ・レザレクション [2014]750ml/Secret Indulgence

      • 27,800

      • 税込30,580

      0
      販売者
      ピーロート・ジャパン株式会社
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2014
      生産者
      シークレット・インダルジェンス
      生産地

      ロバート・パーカー 96ポイント! 所有者ジャン・シャルル・ボワセ氏の新しいワインで、ボワセ家所有である3つのブドウ畑から造られた2014ヴィンテージ。この200ケースのキュヴェは、ほぼ殆どが40%新フレンチオーク樽で23 - 24ヵ月熟成されたボルドーのブドウ品種から造られている。舵取りである、ボワセのワインメーカー、ステファニー・パットナム氏と、醸造家フィリップ・メルカ氏のコンサルタントの下で造られたワインである。濃い紫色。ボリュームがあり、甘いチョコレート、ブラックベリー、カシス、わずかなスー・ボア(森の下生え)やアーシーさ、トリュフのほのかな含みに、豊潤なブラック、ブルーフルーツを示す。オークの背景に、甘いタンニンと適した酸味を持つ。20年以上の間、美味しく飲めるであろう。(ロバート M. パーカー, Jr. ) テイスティングノート 濃縮した紫色。ボリュームがあり、チョコレートのほのかな甘さ、ブラックベリーやカシス、少々の林床とアーシーさ、トリュフのほのかな含みに、豊潤なブラックフルーツの香りを示す。オークの背景があり、甘いタンニンと適した酸味を持つ。 品種:カベルネ・ソーヴィニヨン 80%,プティ・シラー 20% 醸造:40%フレンチオーク新樽 熟成:23-24ヶ月間 Alc :15.0%

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