スパークリングワインの商品一覧

検索条件(209) 並べ替え

- ポール・デテュンヌ　グラン・クリュ・ブリュット　[NV]3000ml/Paul Dethune
  - 32,780円
  - 税抜29,800円
  0
  
  販売者
  
  ラ・ヴィネ　ネットショップ
- タイプ
  
  Champagne
  
  ヴィンテージ
  
  Non Vintage
  
  生産者
  
  ポール・デテュンヌ
  生産地
  - フランス
  - シャンパーニュ
  アンボネ村で、最も評価される蔵元のひとつポール・デチュンヌ。アンボネ産のグラン・クリュの葡萄を主体に造られるシャンパーニュは、樽熟されたヴァン・ド・レゼルヴをリッチに使用しています。このキュヴェは蔵元のスタンダード・クラスながら、蜜っぽさを帯びた厚みのあるしっかりとした味わい。フレッシュな洋梨のような果実味に、オレンジピールを思わせる風味がアクセントを加えます。熟成感と複雑性を備えた滑らかな印象が際立つ卓越した品質です。
- ヴィンテージ　コレクション [1996] 750ml / VINTAGE COLLECTION
  - 38,500円
  - 税抜35,000円
  0
  
  販売者
  
  ラ・ヴィネ　ネットショップ
- タイプ
  
  Champagne
  
  ヴィンテージ
  
  1996
  
  生産者
  
  PALMER & CO
  生産地
  - フランス
  - シャンパーニュ
  第二次世界大戦直後に7件の葡萄栽培農家によって設立された蔵元。所有する畑はモンターニュ・ド・ランスとコート・デ・ブランの名立たる区画が中心で、現在ではグラン・メゾンの一角として知られる存在となっています。ヴィンテージ・コレクションは非常に作柄の良い年で、長期の熟成が可能と判断された年のみ生産されるヴィンテージ・コレクション。 20年以上の瓶熟成を行ってからリリースされた1996年は優良年として知られており、シルキーな泡立ちと良く練れた果実味が特徴的。柑橘やリンゴ蜜、カスタート香らをミネラルが支え、非常に複雑なアロマが特徴的です。蔵出しかつ希少な熟成シャンパーニュです！
- ル・メニル　キュヴェ・エリタージュ [NV] 750ml / LE MESNIL CUVEE HERITAGE
  - 39,600円
  - 税抜36,000円
  0
  
  販売者
  
  ラ・ヴィネ　ネットショップ
- タイプ
  
  Champagne
  
  ヴィンテージ
  
  Non Vintage
  
  生産者
  
  LE MESNIL
  生産地
  - フランス
  - シャンパーニュ
  『ル・メニル』は1937年から続く、特級格付ル・メニル・シュール・オジェ村の協同組合です。構成する組合員の豊富な葡萄と今日まで積み重ねてきたノウハウをもとに、コストパフォーマンスが高く飲み飽きない美味しさを持ったシャンパーニュをリリースしています。『エリタージュ』は新しく生産されたキュヴェで、歴代の当主7人に敬意を表し、特級ル・メニル・シュール・オジェの、 7つのヴィンテージをのシャルドネをアッサンブラージュした特別な銘柄。（2007、2008、2009、2010、2012、2014、2015年）メニルの特徴といえる豊かなミネラルと高品質な葡萄由来の奥行きのある味わいを携えた、シャルドネの一つの頂点ともいえるゴージャスなシャンパーニュです。【各ヴィンテージの特徴】 ●2007年：8月の下旬から始まった早い収穫。豊富な収量を確保。 ●2008年：理想的な気候に恵まれ9月17日に収穫がスタート。　　　　　このヴィンテージなくして、エリタージュは成り立たないほどの存在感。 ●2009年：9月10日に収穫がスタート。平均気温12℃。 ●2010年：平均的な気候と収穫。全体的に厚みのある葡萄が収穫できた。 ●2012年：収穫時期も収量も平均的な年。このキュヴェに調和をもたらす作柄。 ●2014年：収穫寸前に悪天候に見舞われたが、収穫が始まった9月12日からは奇跡的に　　　　　天気が回復。結果的に2008年を上回るような素晴らしい作柄となりました。 ●2015年：2014に似た作柄。9月8日に収穫がスタート。まっすぐで透明感がありバランスに優れる。　　　　　キュヴェ・エリタージュの味わいにメニルの美しい曲線を加えている。
- ドヤール・マエ　1982・1983・1985年　3本セット
  - 143,000円
  - 税抜130,000円
  0
  
  販売者
  
  ラ・ヴィネ　ネットショップ
- タイプ
  
  Champagne
  
  ヴィンテージ
  
  1982
  
  生産者
  
  DOYARD MAHE
  生産地
  - フランス
  - シャンパーニュ
  1927年にモーリス・ドヤールが設立したドヤール・マエはヴェルチュ村の中心から、東に2kmほどのところに蔵元を構える生産者です。現在は4代目のキャロル・ドヤール女史が蔵元を切り盛りする、コート・デ・ブランとシャルドネをを知り尽くした生産者です。シャンパーニュのスタイルはシャルドネの躍動的な果実味と酸を生かしながらも、バランスの取れた上品な味わいが特徴です。今回、先代のフィリップが仕込んだ希少な3つのバック・ヴィンテージを、特別に分けてもらうことができました！ ●GRANDE RESERVE 1982 ●GRANDE RESERVE 1983 ●GRANDE RESERVE 1985 DEGORGEMENT 1999 DOSAGE 10g/L 白亜の土壌がシャルドネを育むコート・デ・ブラン地区。同じシャルドネでもそれぞれの村で熟成後の味わいは違いがあり、クラマン村はふんわりと淡くなり、アヴィズ村はシャープな酸が健在、オジェ村はモカや木の実のタルトのような甘い香りでてきて、ル・メニル・シュール・オジェ村は酸とミネラルが溶け込んでいる印象。最南端のヴェルチュ村は唯一、特級格付けではなく、1級格付けの村。この村は南向きの斜面もあるのでシャルドネだけでなく、ピノ・ノワール（約5％）も栽培されており、ミレジメにアッサンブラージュしている蔵元も多くありますが、今回の3つのグラン・レゼルヴはシャルドネ100%のブラン・ド・ブラン。ヴェルチュのシャルドネは、他のコート・デ・ブラン地区の味わいとは違い、熟成すると心地よいざらっとしたタンニンとふくよかな丸みを帯びた口上りに変化します。 80年代の3つのグレート・ヴィンテージを飲み比べができる3本セット。是非この機会にお買い求めください！
- アンプラント・ノワレ　グラン・クリュ [2010] 750ml / EMPREINTE NOIRE GRAND CRU
  - 49,500円
  - 税抜45,000円
  0
  
  販売者
  
  ラ・ヴィネ　ネットショップ
- タイプ
  
  Champagne
  
  ヴィンテージ
  
  2010
  
  生産者
  
  ERIC RODEZ
  生産地
  - フランス
  - シャンパーニュ
  スター生産者が軒を連ねるアンボネ村の名士として知られるエリック。ボージョレやローヌでエノロジストを務めた後、クリュッグでチーフエノロジストまで務めた彼は、ピノ・ノワールのスペシャリストとして、この地で右に出るものなしと言われる達人。蔵元のフラッグシップとも呼べるブラン・ド・ノワールは、特級アンボネ村に所有する古樹のピノ・ノワールを使用して、原酒を樽仕込みをしたキュヴェ。優れたヴィンテージ2010年は、その高い熟度を保ったまま熟成中で、既に黒葡萄らしいコクを存分に感じさせます。
- アンプラント・ノワレ　グラン・クリュ [2011] 750ml / EMPREINTE NOIRE GRAND CRU
  
  0
  
  販売者
  
  ラ・ヴィネ　ネットショップ
- タイプ
  
  Champagne
  
  ヴィンテージ
  
  2011
  
  生産者
  
  ERIC RODEZ
  生産地
  - フランス
  - シャンパーニュ
  スター生産者が軒を連ねるアンボネ村の名士として知られるエリック。ボージョレやローヌでエノロジストを務めた後、クリュッグでチーフエノロジストまで務めた彼は、ピノ・ノワールのスペシャリストとして、この地で右に出るものなしと言われる達人。蔵元のフラッグシップとも呼べるブラン・ド・ノワールは、特級アンボネ村に所有する古樹のピノ・ノワールを使用して、原酒を樽仕込みをしたキュヴェ。冷涼な年として知られる2010年は、高い酸度を保ったまま熟成中で、既に黒葡萄らしいコクを存分に感じさせます。
- ＜数量限定＞長期熟成シャンパーニュコート・ド・セザンヌの新星レコルタン・マニピュラン【セドリック・ギヨブリュット・ロゼ 6本セット】
  - 42,900円
  - 税抜39,000円
  0
  
  販売者
  
  アルカン
- タイプ
  
  Rose champagne
  
  ヴィンテージ
  
  Non Vintage
  
  生産者
  
  セドリック・ギヨ
  生産地
  - フランス
  - シャンパーニュ
  2006年にファースト・ヴィンテージをリリースしたコート・ド・セザンヌの新星レコルタン・マニピュランで、日本初登場のセドリック・ギヨ。ワイルドなストロベリーの香りがチャーミングなロゼ・シャンパーニュの6本セットです。通常単品でご購入の場合46,200円（税込）のところ、6本セットは42,900円（税込）と大変お得です。是非この機会におもとめください。【セドリック・ギヨについて】 1960年代からブドウ栽培農家としてスタートしたギヨ家は、徐々に栽培面積を増やし、1970年に初めて自社のシャンパーニュを発売しました。「セドリック・ギヨ」のシャンパーニュとしてのファースト・ヴィンテージは２００６年。テロワールを尊重したシャンパーニュ造りをモットーとし、フランス政府が定める環境認証（HVE)を取得。サステイナブルなブドウ栽培に取り組んでいます。【栽培と醸造について】コート・ド・セザンヌは、シャンパーニュ地方の中では比較的温暖な気候です。土壌は主に粘土石灰質で、ふくよかでバランスの良い味わいのシャルドネを生産することで知られています。近年レコルタン・マニピュランとして醸造まで手掛ける生産が増えたことから、ピノ・ノワールの生産量も増加しています。また、カリスマ的人気の生産者を輩出するエリアとして、ワイン愛好家から注目を集めています。ギヨ家のシャンパーニュのこだわりは、この“バランス”のとれたセザンヌのブドウのアロマと味わいを損なわず、シャンパーニュに表現すること。収穫は完全に手摘みで行い、醸造の工程を自身で手がけます。AOC規定よりも長い期間澱と共に熟成することで、フレッシュなアロマと豊かな果実味、そしてフィネスをあわせもつ、均整のとれた味わいのワインを生み出しています。【セドリック・ギヨのシャンパーニュの味わい】ギヨのシャンパーニュは、澱の上での長期熟成による豊かな果実味とフィネスの絶妙なバランスが特徴。フレッシュなアロマと、なめらかな口あたりのエレガントな味わいをお楽しみいただけます。＜ブリュット・ロゼ＞エレガントなバラ色、ストロベリーの豊かな果実味。ピノ・ノワールの赤ワインを13％添加。 22か月熟成。セパージュ：ピノ・ノワール（60％）、シャルドネ（40％）
- ＜数量＆期間限定＞＜送料無料＞オーストリア産　スパークリング・ロゼツヴァイゲルト　6本セット
  - 19,800円
  - 税抜18,000円
  0
  
  販売者
  
  アルカン
- タイプ
  
  Sparkling wine
  
  ヴィンテージ
  
  Non Vintage
  
  生産者
  
  Sax
  生産地
  - オーストリア
  - ソノタ
  ザックスはオーストリアワイン最高峰の地、カンプタールで360年以上続くワイナリー。オーストリアで最も多くつくられている赤ワイン用ブドウのツヴァイゲルト100％でつくった、フレッシュな味わいのロゼ・スパークリングです。2023年のサクラアワード（※）ではダブルゴールドを受賞しています。スクリューキャップを使用しているので、お花見やバーベキューなどのアウトドアにもピッタリです。 ※2014年から始まった、日本のワイン業界で活躍する女性のみが審査を行うという画期的な国際ワインコンペティション。【Saxについて】ワイナリーの始まりは1660年。ザックス家は、オーストリア最大のワイン生産地である、ニーダーエスタライヒ州カンプタールの中心、ブドウ栽培最高峰の地と言われる、ランゲンロイスで代々ブドウ栽培に従事してきました。品種と生産年にこだわったワイン醸造への情熱を持ち、現在では自社畑30ヘクタールにまで拡大しました。ザックス社のブドウ畑はこの地域特有の黄土・砂利・岩石帯から構成されており、熟成段階によって様々なニュアンスの酸味を持つワインが生み出されています。現在の当主は2008年に両親から家業を引き継いだルドルフJr.とミヒャエルの双子の兄弟。オーストリアらしい爽やかでピュアなスタイルのワイン造りを土台にしながら、独自の感性で品種、畑の個性とポテンシャルをしっかりと引き出した『sax』の魅力あふれるワインを造りだしています。【ツヴァイゲルトとは】 1920年代にオーストリアのクロスターノイブルク栽培醸造学校のフリッツ・ツヴァイゲルト教授によって、ブラウフレンキッシュとザンクト・ラウレントを交配して造られた交配種。オーストリア国内の全てのワイン生産地の好適な立地に植えられており、現在オーストリアで最も広く栽培されている赤ワイン品種です。早熟で耐寒性に優れたたブドウ品種で、主に冷涼な産地で栽培されており、日本でも北海道や岩手県で造られています。若くして楽しめるワインから、力強いバリック熟成のワインまで幅広く造られています。やや赤紫がかった、タンニンの強いワインを造ることができ、十分熟成すると、フルボディで長命のサワーチェリーの風味を持つワインとなります。【スパークリング・ロゼツヴァイゲルトについて】ブドウは収穫初期の9月中旬に選別して手摘みされたものを使用。ステンレスタンクで発酵し、ステンレスタンクで澱とともに5か月間熟成し、炭酸ガスを添加し、3月にボトリング。泡持ちがしやすいようにスクリューキャップを使用。ガス圧4.5。ラズベリーやストロベリーのアロマ。味わいはカラメルケーキやストロベリーの果肉などのフレーバーが魅力的。ほのかにバニラを感じる発泡ワイン。アペリティフ、ベリーやザクロなどの入ったフルーツサラダなどのペアリングがおすすめです。
- 小さな栽培醸造家のピュアなビオ・シャンパーニュジョノー・ロバン　ル・ドゥスー・ド・ラ・キャバン・ロゼ [NV] 750ml / Le Dessous de la Cabane Brut Rosé
  - 11,000円
  - 税抜10,000円
  0
  
  販売者
  
  アルカン
- タイプ
  
  Rose champagne
  
  ヴィンテージ
  
  Non Vintage
  
  生産者
  
  ジョノーロバン
  生産地
  - フランス
  - シャンパーニュ
  【ジョノー・ロバンについて】コート・デ・ブランの南西に位置する小さな村、タリュ＝サン＝プリで1960年代からブドウ栽培をはじめたミシェル＆マリー・クロード・ジョノー夫妻は、1971年から醸造もスタート。息子のシリルに代替わりしてからはビオ栽培に着手し、上質かつサステイナブルなシャンパーニュ造りに情熱を傾けています。タリュ＝サン＝プリは、古くからムニエの銘醸地として知られおり、カリスマ的レコルタン・マニピュランを輩出しています。ムニエとシャルドネの優れた味わいに定評のあるジョノー・ロバンでは、個人の愛好家への販売が生産量のほとんどを占めるため、地元のレストランでもなかなかリストできない希少なワインとして知られています。【土壌について】ジョノー・ロバンの7.2ヘクタールの畑は、その約70％がムニエです。タリュ＝サン＝プリ村のあるヴァレ・ド・プティ・モラン地区は、丘陵地の底まで霧の層を形成する地形のため、春になると霜が降りやすくなります。そのため、霜害に強く、厳しい気候条件でも良質な果実を収穫できるムニエが古代から栽培されてきました。土壌は粘土石灰質。ムリエールと呼ばれるシレックスの欠片が散在しているのが特徴です。2018年にすべての畑でAB認証（Agriculture Biologique認証）を取得。畑作業はすべて手作業で行います。ブルゴーニュに程近いコート・デ・バールにも畑を所有しています。【ビオ農法について】微生物の働きを高めるため、春と夏に軽く起耕作業を行い、殺虫剤や除草剤は一切使用していません。ビオロジック農法を推進する生産者の組合（※）で積極的に活動するジョノー・ロバンでは、2010年から、ビオディナミも実践しています。また、樹齢がブドウの質、特に香り高さを決める重要なカギであることから、定期的に実施するブドウの樹の抜き替え作業は、区画ごとの平均樹齢が35年を下回らないように計算して行います。「すべては畑から。」ジョノー・ロバンの哲学は、畑の管理に最もよく表れています。 ※Association de Champagne Biologiques 　1998年に発足したビオ栽培に取り組む栽培家・生産者の組合。　2020年現在、114軒が参加。　シャンパーニュ・ジョノー・ロバンはACBに所属しています。【醸造について】テロワールのピュアでナチュラルな表現を哲学とするジョノー・ロバン。適切な糖度と酸度を確認しながら、すべての果実を手摘みで収穫します。一次発酵には、オーク樽、ステンレス、エナメル素材のタンクを使用。目指すワインのスタイルによってアプローチを変えています。フレッシュで自然な酸と、ワインのテンションを表現するため、マロラクティック発酵は極限定的に実施。質の良いムニエが引き立つ造りに定評がありますが、シャルドネも秀逸です。【ル・ドゥスー・ド・ラ・キャバン・ロゼについて】「ル・ドゥスー・ド・ラ・キャバン」と呼ばれる畑のピノ・ムニエの赤ワインをアッサンブラージュし、チャーミングなサーモンピンクのドレスをまとったロゼ。フルーティーな赤い果実と、ほんのりスパイシーなアロマ。生産量5,000本の希少なロゼ・シャンパーニュ。セパージュ：ピノ・ムニエ　60％、ピノ・ノワール　30％、シャルドネ　10％
- ＜数量限定＞長期熟成シャンパーニュコート・ド・セザンヌの新星レコルタン・マニピュラン　シャンパーニュ　セドリック・ギヨ　ブリュット・ロゼ [NV] 750ml
  - 7,700円
  - 税抜7,000円
  0
  
  販売者
  
  アルカン
- タイプ
  
  Rose champagne
  
  ヴィンテージ
  
  Non Vintage
  
  生産者
  
  セドリック・ギヨ
  生産地
  - フランス
  - シャンパーニュ
  セドリック・ギヨは2006年にファースト・ヴィンテージをリリースしたコート・ド・セザンヌの新星レコルタン・マニピュランで、日本初登場のシャンパーニュです。【セドリック・ギヨについて】 1960年代からブドウ栽培農家としてスタートしたギヨ家は、徐々に栽培面積を増やし、1970年に初めて自社のシャンパーニュを発売しました。「セドリック・ギヨ」のシャンパーニュとしてのファースト・ヴィンテージは２００６年。テロワールを尊重したシャンパーニュ造りをモットーとし、フランス政府が定める環境認証（HVE)を取得。サステイナブルなブドウ栽培に取り組んでいます。【栽培と醸造について】コート・ド・セザンヌは、シャンパーニュ地方の中では比較的温暖な気候です。土壌は主に粘土石灰質で、ふくよかでバランスの良い味わいのシャルドネを生産することで知られています。近年レコルタン・マニピュランとして醸造まで手掛ける生産が増えたことから、ピノ・ノワールの生産量も増加しています。また、カリスマ的人気の生産者を輩出するエリアとして、ワイン愛好家から注目を集めています。ギヨ家のシャンパーニュのこだわりは、この“バランス”のとれたセザンヌのブドウのアロマと味わいを損なわず、シャンパーニュに表現すること。収穫は完全に手摘みで行い、醸造の工程を自身で手がけます。AOC規定よりも長い期間澱と共に熟成することで、フレッシュなアロマと豊かな果実味、そしてフィネスをあわせもつ、均整のとれた味わいのワインを生み出しています。【セドリック・ギヨのシャンパーニュの味わい】ギヨのシャンパーニュは、澱の上での長期熟成による豊かな果実味とフィネスの絶妙なバランスが特徴。フレッシュなアロマと、なめらかな口あたりのエレガントな味わいをお楽しみいただけます。＜ブリュット・ロゼ＞エレガントなバラ色、ストロベリーの豊かな果実味。ピノ・ノワールの赤ワインを13％添加。 22か月熟成。セパージュ：ピノ・ノワール（60％）、シャルドネ（40％）