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TERRADA WINE MARKET

アメリカ

ワイン生産量で世界第4位のアメリカの中で、国内生産量の約9割を占め、国内の約10,000を超えるワイナリーのほぼ半分が存在するのがカリフォルニア州である。大規模ワインメーカーが90%を占める一方、小規模ながら少量高品質のワイン造りを目指すブティック・ワイナリーが存在し、スクリーミング・イーグルやハーラン・エセステートなど、カルトワインと呼ばれる超高級ワインも生み出されている。主要品種はシャルドネやカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ジンファンデルで、オレゴン州ではピノ・ノワールを中心に栽培されている。殆どの州でワインが造られており、ワイン生産量は拡大傾向、近年食文化が洗練されてきたことに伴い、ワインのスタイルもエレガントで複雑な味わいのものが増えている。

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    • Product Images
    • マージュラム グルナッシュ サンタ・バーバラ・カウンティ

      • 7,000

      • 税込7,560

      0
      販売者
      ワインインスタイル
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2012
      生産者
      マージュラム・ワイン・カンパニー
      生産地

      サンタ・バーバラ・カウンティーをメインに、トップクオリティのグルナッシュのブドウを 使って造るワインです。ブドウは完全に除梗され、1.5t のオープントップのファーメンター で発酵されます。ブドウの皮からタンニンと色素を抽出するため、パンチダウンは優しく毎日 3 ?5 回行われます。長い低温発酵がワインにフルーティーなアロマと凝縮感を与えます。ワ インは皮と一緒にソフトにプレスされ500L のフレンチオークパンチョン樽で10 か月熟成さ れます。地区: サンタ・バーバラ・カウンティー、バラード・キャニオン、ロス・アラモス ヴィンテージ: 2012 ヴィンテージは栽培家にとって素晴らし年でした。収穫量は多く、品質のとても 高いブドウを収穫する事ができました。透明感あるルビー色、ポプリ、白胡椒、ピンク胡椒、ナツメグ、赤果実、ラズベリー、 クランベリー、レッドカレントのアロマ。フレッシュでインパクトの強い口当 たり、プラム、チェリー、リコリス、幾層にも重なるタンニン。還元が感じら れる場合はデカンタージュをオススメします。

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    • Paso Robles Zinfandel

      • 7,200

      • 税込7,776

      0
      販売者
      信濃屋ネットショップ
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2016
      生産者
      リッジ・ヴィンヤーズ
      生産地

      ワインアドヴォケイト誌:93点 ワインスペクテーター誌:92点 以下、ワイナリー公式サイトより。 リッジで最も南の畑 ベニート・ドゥージー・ランチは、サンフランシスコ湾近辺よりも南の地域で、リッジが唯一ブドウを購入している畑である。ランタ・ルチア山脈とシャローン丘陵に挟まれる立地で、パソ・ロブレスの町のすぐ南、国道101号線ならびに46W号線からも近い。パソ・ロブレスAVAに属しているのだが、この地域はいつも昼夜の寒暖差が非常に大きくなる。日中は暑いのだが、夜になると冷え込むのである。この気象条件のおかげでブドウ樹は、ジンファンデルらしいベリー風味とヴェルヴェット様のタンニンを備えた、素晴らしい果実を実らせてくれる。岩の多い、砂利まじりの土壌に根を張る株仕立ての樹々たち…。 ドゥージー家 シルヴェスターとカテリーナのドゥージー夫妻は、イタリアから米国にやってきた移民である。最終的には1920年代になって、パソ・ロブレスの地に腰を落ち着けた。1924年に夫妻は家付きの農園を購入し、そこでグイド、ダンテ、ベニートという三人の息子を育てている。グイドとダンテが1944年に戦争に行ってしまったあと、ブドウ畑の管理は残った父と幼いベニート(当時11歳)に託されることとなった。ベニーの愛称で友人たちから呼ばれているベニートは、それ以来ずっと畑の世話をし続けた。もともと「ホーム・ランチ」(自宅の農園)と呼ばれていた畑は、今ではベニート・ドゥージー・ランチとして知られるようになっている。我々のパソ・ロブレス・ジンファンデルは、この畑のブドウを使っている。 ジンファンデルへの献身 今日ベニート・ドゥージー・ランチと呼ばれるブドウ畑は、もともと1923年に植樹されたものである。当初から、畑のすべてがジンファンデルの樹で、それは今も変わっていない。85年以上も前に開墾された畑としては、このように一品種に特化したのは極めて珍しいことである。当時は、複数品種を混植するほうがずっと一般的だったからだ。しかしながら、ドゥージー家がジンファンデルに一意専心し、ブドウの世話を完璧なレベルで行っていることこそが、この農園を特別な存在にしているのである。 リッジのワイン造りは1967年から リッジの長年にわたるベニートとの関係、ドゥージー・ランチとの関係は、創立者のひとりであるデイヴ・ベニオンがドゥージー家の扉を叩き、5トン分ブドウを買いたいと頼んだときに始まった。1967年のことで、この時のブドウから、桁外れに優れた当畑のジンファンデルをリッジは初めて造った。今日、我々はベニート・ドゥージー・ランチから二種類のワインを生産している。ひとつはリッジ・パソ・ロブレスというラベルのもの。もう一種はごく少量しか生産されないため、ワイナリーでしか販売していない銘柄なのだが(日本未発売)、リッジ・ドゥージー・ランチとラベルに書かれている。いずれもジンファンデル100%である。 ジンファンデル100%、パソ・ロブレス100% ベニート・ドゥージー・ランチのブドウを仕込む際には、人手を極力加えない優しい醸造アプローチを採っている。手収穫、天然酵母でのアルコール発酵、最小限の人為的介入が組みあわさることで、この畑、そしてパソ・ロブレスAVAの真髄を産み出しうるのだと我々は信じる。そのワインにはいつも、深みがあって瑞々しいイバラ科のベリーの味わいがあり、ブラックチェリー、砂利まじりの土、豊潤なチョコレートのニュアンスも感じられる。パソ・ロブレスもまた、最高のジンファンデルの姿なのである。

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    • フリーマン 涼風 シャルドネ グリーン・ヴァレー・オブ・ロシアン・リヴァー・ヴァレー

      • 7,400

      • 税込7,992

      0
      販売者
      ワインインスタイル
    • タイプ
      White wine
      ヴィンテージ
      2016
      生産者
      フリーマン・ヴィンヤード・アンド・ワイナリー
      生産地

      フリーマンが設立された 2000 年代は、カリフォルニアでは果実味たっぷりのワインが生産され消費されていたブームの真っ只中ですが、彼らはそんなトレンドに影響されることなく、有機農業を基本としながら、バランスが取れた上品なワインを醸造するという自分達の信念を貫きます。結果、フリーマンのワイン・スタイルはカリフォルニアはもとより、世界からも注目を浴びるようになり、各国の著名レストランのワインリストに採用される、小さいながらも著名なブランドに成長しました。レモン・クリーム、還元、樽のアロマがあります。若いワインには通常感じられない、シルキーな口当たりがあり、果実と酸のバランスが絶妙です。2018 年~2024 年まで楽しめるでしょう。2015 年 4 月、安倍晋三首相を招いて行われたバラク・オバマ元大統領のホワイトハウス公式晩餐会に、2013 年ヴィンテージの涼風シャルドネが供され、一躍脚光を浴びました。

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    • ポール・ホブス シャルドネ ロシアン・リヴァー・ヴァレー

      • 7,500

      • 税込8,100

      0
      販売者
      ワインインスタイル
    • タイプ
      White wine
      ヴィンテージ
      2015
      生産者
      ポール・ホブス・ワイナリー
      生産地

      1978 年ロバート・モンダヴィで最初に醸造に携わったポール・ホブスは、翌79 年オーパス・ワンの醸造チームに配属されオーパス・ワンのファーストヴィンテージを仕込み、81 年には醸造チームリーダーとなり 4 年間を過ごします。その後ソノマのシミ・ワイナリーの副社長兼醸造責任者を経て、醸造コンサルタントとして独立。1991 年に念願の彼自身のワインを造り始めました。彼の造るワインは世界中の称賛を浴び、天才醸造家として今世紀を代表する醸造家と称されています。ポール・ホブス・ワイナリーの代表的なワインであるロシアン・リヴァー・ヴァレー・シャルドネは素晴らしい畑に実った最上級のブドウで造られています。薄い麦色でツヤがあります。梨、ミカンの皮、ジンジャー、レモンパイ、白い花、パンのアロマがあります。口に含むとリッチでフレッシュ、エネルギッシュでエレガントな印象があります。グリュイエールのグジェールや帆立貝とのペアリングがオススメです。7℃~ 10℃が適温です。

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    • ルシエンヌ サンタ・ルシア・ハイランズ ピノ・ノワール ローン・オーク・ヴィンヤード

      • 7,600

      • 税込8,208

      0
      販売者
      ワインインスタイル
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2016
      生産者
      ルチエンヌ
      生産地

      サンタ・ルシア・ハイランズの北の端にあるローン・オーク・ヴィンヤーズの敷地は 146 エーカ ー(58ha)の環境保全認証済み畑で、モントレー湾から吹きつける冷たい海風の影響で、ハーン の自社畑の中で最も冷涼な生育期を持つ畑です。朝、畑は霧に包まれ日光は遮断され、また、午 後は海からの冷たい強風の影響でブドウはゆっくりと完熟を迎え、結果、凝縮感のあるブドウを 育てます。標高 54m~150m の東向きのなだらかな斜面にあり、古代の堆積層土壌の為、大変水はけが良い畑です。柑橘やチェリー パイ、トースト、スパイス、かすかな土っぽさのアロマが感じられ、とてもアロマティックなワ インです。複雑味のあるサクランボのようなフレーバーが口に広がり、まろやかで柔らかな舌触 りが長く後味に続きます。

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    • ガーギッチ・ヒルズ シャルドネ ナパ・ヴァレー

      • 7,600

      • 税込8,208

      0
      販売者
      ワインインスタイル
    • タイプ
      White wine
      ヴィンテージ
      2015
      生産者
      ガーギッチ・ヒルズ・エステート
      生産地

      1977 年にワイナリーを設立して以降、ミイエンコ・“ マイク”・ガーギッチは「ザ・キング・オブ・シャルドネ」としてカリフォルニアのクラシックなシャルドネのスタイルを確立した醸造家として知られています。マロラクティック発酵を一切しないシャルドネの醸造方法を用いて、生き生きとした美しい酸味が感じられるワインを造ります。5 月の発芽に時期にとても涼しくなり、結実不良が発生した年でした。夏は暖かく収穫が早まりました。結果、収穫は歴史的には早く、ガーギッチのシャルドネ史上で最も少ない収量になりました。ブドウは粒と房が小さく質は良く、フレーヴァーがたっぷり感じられて色付きも良好になりました。爽やか且つリッチであり、ふじリンゴ、ハニデューメロン、カシューナッツのアロマが感じられます。

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    • フリーマン ピノ・ノワール ソノマ・コースト

      • 7,700

      • 税込8,316

      0
      販売者
      ワインインスタイル
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2016
      生産者
      フリーマン・ヴィンヤード・アンド・ワイナリー
      生産地

      フリーマンが設立された 2000 年代は、カリフォルニアでは果実味たっぷりのワインが生産され消費されていたブームの真っ只中ですが、彼らはそんなトレンドに影響されることなく、有機農業を基本としながら、バランスが取れた上品なワインを醸造するという自分達の信念を貫きます。結果、フリーマンのワイン・スタイルはカリフォルニアはもとより、世界からも注目を浴びるようになり、各国の著名レストランのワインリストに採用される、小さいながらも著名なブランドに成長しました。2015 年同様、2016 年のソノマ・コースト ピノ・ノワールは長期熟成に耐えられるワインです。フリーマンでは、ピノ・ノワールの収穫を早めに行うことで、旨味やスパイシーなアロマが感じられるように仕込みます。酸とタンニンはピノ・ノワールにしては多めに感じられ、2019 年~2028年の間に飲むことをおすすめします。

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    • セコイア・グロウヴ ナパ ヴァレー シャルドネ (2016)

      • 7,720

      • 税込8,337

      0
      販売者
      ピーロート・ジャパン株式会社
    • タイプ
      White wine
      ヴィンテージ
      2016
      生産者
      セコイア・グローヴ
      生産地

      NY インターナショナル ワイン コンペティション2018 金賞 & ナパ・ヴァレー シャルドネ ワイナリー オブ・ザ・イヤー 獲得! テイスティングノート フレッシュなレモンはすぐにレモンカードと温かなトーストした香ばしいアーモンドへと発展する。フレッシュな果実のノーズは、セカンドノーズのカスタード、ブリオッシュ、熟したメロン、洋ナシ、洋ナシのコンポートときれいにバランスが取れている。 芳醇な風味は、中位でクリーミーな味わいがあり、ナツメグの含みが感じられる。フレッシュな柑橘類の後味が残る。 気候 2016ヴィンテージは、ナパ・ヴァレーのお手本のような季節だった。冬中一定の降雨のある例年通りの冬へと戻った。 萌芽は少し早く、結実はしっかりと始まった。夏は、ナパ・ヴァレー特有の霧が戻り、その為、夜間になると温度は下がるが、昼には霧は消散され、日中の温度は上がり、ブドウの成熟に完璧な天候となった。収穫は、安定したペースで行われ、冷涼な、雨の天候の中、10月半ばに終わった。 収穫&醸造 手摘みで収穫し、選果後、純粋なシャルドネの特徴を保持するために圧搾を行う。果汁に白ブルゴーニュの酵母を添加し、オーク樽で1ヶ月に2回澱を混ぜ、それを8ヶ月続けることで、ワインにクリーミーさを与えた。2回目のマロラクティック発酵は行っていない。 このワインのシャルドネは、ほとんどがディジョンとウェンテクローンを起源に持ち、著名なナパ・ヴァレーのカネロス地区にあり、オークノールのthe Haire、the Ghisletta、the Cunat vineyardの有名な栽培家達によって育てられた。21から25.8brixに達した葡萄を収穫した。 アナリシスデータ ブドウ品種:100% シャドネ アぺラシオン:ナパ・ヴァレー PH:3.81 熟成:フレンチオークの新樽30%で10ヶ月熟成 ボトル詰め:2016年7月 アルコール度数:14.1%

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