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Red wine

ヴィンテージ

2015

■テール・ド・ヴェルテュ ノン・ドゼ プルミエ・クリュ■
「Les meilleurs vins de France 2009」も★★付きの評価、ワインスペクテーターでもクラマン エクストラ・ブリュットは91ポイントの評価を得るコート・デ・ブランのRM。一般的な高い評価よりも、ジャック・セロスのアンセルム・セロス自身が素晴らしいシャンパンメーカーと絶賛したピエール・ラルマンディエの迸り出るワイン造りに対する情熱に感動させられた。

ヴェルテュ斜面中央部にある最高の区画から収穫されたシャルドネ種100%で造られる。収穫後温度、搾汁された葡萄はフードル(大樽)、小樽内で発酵、マロラクティック発酵後、バトナージュを行いながら冬の間、澱と共に熟成され、翌春に軽くフィルターをかけリキュールと共にボトリング。デコルジュマン時にドサージュ(加糖)せず。単一ヴィンテージの単一畑。瓶内熟成期間は4年以上、そのためバックラベルにはミレジメの表示があります。原料葡萄が素晴らしいとドサージュ無しでも味わい深いシャンパンが出来上がる好例。ピエールは自らのシャンパンをワインという。泡はワインを美しく飾る、女性のネックレスやブレスレットのようなもの。本質は泡が消えてからのワインの味わい。それを実感させられるのがこのテール・ド・ヴェルテュ。

■モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ レ・ジュナヴリエール ブラン■
ドメーヌ マルシャン・フレールは1813年から7世代にわたりモレ・サン・ドニに続くドメーヌ。村名の畑をジュブレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニーに持ち、1級畑はジュブレ・シャンベルタン レ・コンボット、モレ・サン・ドニ クロ・デ・ゾルム、シャンボール・ミュジニー レ・サンティエ、そしてグラン・クリュはグリオット・シャンベルタン、シャルム・シャンベルタン、クロ・ド・ラ・ロッシュを所有している。

モレ・サン・ドニのグラン・クリュ クロ・ド・ラ・ロシュの斜面の上部に隣接したプルミエ・クリュ レ・ジュナヴリエールでシャルドネを栽培し、僅かな白のプルミエ・クリュを生み出している。手摘みで収穫されたシャルドネは空圧式のプレスで絞られ228ℓのフレンチオークの新樽で自生酵母で1か月間発酵、樽熟成は10か月間、同じ樽内で実施。ドニ・マルシャンは7アールの畑から年間530本のワインを生み出している。アリゴテやピノ・ブランの多いモレ・サン・ドニでマルシャンはシャルドネ100%に拘る。まろやかさを感じさせる味わい。突出した酸はではなくミネラル感と一体化している。希少なニュイのプルミエ・クリュの白。

■アロース・コルトン■
ドメーヌ アンリ・ノーダン‐フェランはオート・コート・ド・ニュイのマニ・レ・ヴィレにある。ドメーヌは1850年代から続き、現当主のクレール・ノーダン(ドメーヌ ビゾ当主 ジャン・イヴの奥様)がドメーヌを引き継ぐ。従来のドメーヌのスタイルのワイン造りを行う一方、より自然なワイン造りを実践し、酸化防止剤SO2の添加も極力減らした新たなスタイルのワインを造りたいと考え、夫であるジャン・イヴ・ビゾのコンサルタントの元、ナチュール・レンジという新たなラインが完成した。オート・コートやコート・ド・ニュイ・ヴィラージュのワインにはアペラシオンの名称以外に葡萄畑に咲く花の名前の愛称が付いている。

収穫時とセラーの選果台で厳密に選果されたブドウは内部をエポキシ樹脂でコーティングされたコンクリート製の発酵槽で自生酵母を使用して発酵・マセラシオンを実施。マセラシオンは13日間。228Lのオーク樽で16ヶ月熟成させる。新樽率100%。醸造中には極力SO2の使用を行わず、必要最低限の添加のみ。力強いイメージのアロース・コルトンだが、このワインはとてもエレガントで繊細な印象。1910年に植えられた樹齢の高い木もあり、そこから造られるワインは複雑で凝縮感のある味わいを味わえる。

フランス二大名醸地3本セット

■テール・ド・ヴェルテュ ノン・ドゼ プルミエ・クリュ■
「Les meilleurs vins de France 2009」も★★付きの評価、ワインスペクテーターでもクラマン エクストラ・ブリュットは91ポイントの評価を得るコート・デ・ブランのRM。一般的な高い評価よりも、ジャック・セロスのアンセルム・セロス自身が素晴らしいシャンパンメーカーと絶賛したピエール・ラルマンディエの迸り出るワイン造りに対する情熱に感動させられた。

ヴェルテュ斜面中央部にある最高の区画から収穫されたシャルドネ種100%で造られる。収穫後温度、搾汁された葡萄はフードル(大樽)、小樽内で発酵、マロラクティック発酵後、バトナージュを行いながら冬の間、澱と共に熟成され、翌春に軽くフィルターをかけリキュールと共にボトリング。デコルジュマン時にドサージュ(加糖)せず。単一ヴィンテージの単一畑。瓶内熟成期間は4年以上、そのためバックラベルにはミレジメの表示があります。原料葡萄が素晴らしいとドサージュ無しでも味わい深いシャンパンが出来上がる好例。ピエールは自らのシャンパンをワインという。泡はワインを美しく飾る、女性のネックレスやブレスレットのようなもの。本質は泡が消えてからのワインの味わい。それを実感させられるのがこのテール・ド・ヴェルテュ。

■モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ レ・ジュナヴリエール ブラン■
ドメーヌ マルシャン・フレールは1813年から7世代にわたりモレ・サン・ドニに続くドメーヌ。村名の畑をジュブレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニーに持ち、1級畑はジュブレ・シャンベルタン レ・コンボット、モレ・サン・ドニ クロ・デ・ゾルム、シャンボール・ミュジニー レ・サンティエ、そしてグラン・クリュはグリオット・シャンベルタン、シャルム・シャンベルタン、クロ・ド・ラ・ロッシュを所有している。

モレ・サン・ドニのグラン・クリュ クロ・ド・ラ・ロシュの斜面の上部に隣接したプルミエ・クリュ レ・ジュナヴリエールでシャルドネを栽培し、僅かな白のプルミエ・クリュを生み出している。手摘みで収穫されたシャルドネは空圧式のプレスで絞られ228ℓのフレンチオークの新樽で自生酵母で1か月間発酵、樽熟成は10か月間、同じ樽内で実施。ドニ・マルシャンは7アールの畑から年間530本のワインを生み出している。アリゴテやピノ・ブランの多いモレ・サン・ドニでマルシャンはシャルドネ100%に拘る。まろやかさを感じさせる味わい。突出した酸はではなくミネラル感と一体化している。希少なニュイのプルミエ・クリュの白。

■アロース・コルトン■
ドメーヌ アンリ・ノーダン‐フェランはオート・コート・ド・ニュイのマニ・レ・ヴィレにある。ドメーヌは1850年代から続き、現当主のクレール・ノーダン(ドメーヌ ビゾ当主 ジャン・イヴの奥様)がドメーヌを引き継ぐ。従来のドメーヌのスタイルのワイン造りを行う一方、より自然なワイン造りを実践し、酸化防止剤SO2の添加も極力減らした新たなスタイルのワインを造りたいと考え、夫であるジャン・イヴ・ビゾのコンサルタントの元、ナチュール・レンジという新たなラインが完成した。オート・コートやコート・ド・ニュイ・ヴィラージュのワインにはアペラシオンの名称以外に葡萄畑に咲く花の名前の愛称が付いている。

収穫時とセラーの選果台で厳密に選果されたブドウは内部をエポキシ樹脂でコーティングされたコンクリート製の発酵槽で自生酵母を使用して発酵・マセラシオンを実施。マセラシオンは13日間。228Lのオーク樽で16ヶ月熟成させる。新樽率100%。醸造中には極力SO2の使用を行わず、必要最低限の添加のみ。力強いイメージのアロース・コルトンだが、このワインはとてもエレガントで繊細な印象。1910年に植えられた樹齢の高い木もあり、そこから造られるワインは複雑で凝縮感のある味わいを味わえる。

タイプRed wine

ヴィンテージ2015

フランス

生産者ドメーヌ アンリ・ノーダン‐フェラン

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25,000
(27,000円 税込)

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タイプ

White wine

ヴィンテージ

2016

シャブリに1792年より代々伝わるワイン造りの家系。本来のシャブリとしての個性を持ったワインを生み出すメーカーは限られていますが、ジャン・コレは畑毎の葡萄の個性に応じて最良の醸造法を実施する、木目細かなワイン造りを自社のスタイルとしています。1本1本のワインに造り手の目が行き届いたワイン造り、本来のドメーヌの姿を実践しています。さらに近年ビオによる栽培面積の拡大、自生酵母の使用など畑の持ち味を活かすことにも力を入れています。

■シャブリ プルミエ・クリュ モンマン■
モンマンは原料葡萄の個性を最大限に生かすために木樽を使用しない。発酵温度は18℃に保たれた12,500Lのステンレスタンクで発酵。発酵後6ヶ月間ステンレスタンク内で熟成される。収穫の翌年6月~にボトリング。自生酵母使用のため近年は発酵期間が長くなりそのためボトリング時期も遅くなる傾向にある。モンマンの丘陵は上部にポートランディアンの地層が無く、全てキンメリジャンの畑。その畑で有機栽培を実践するロマン・コレの成果が2010年頃から如実に味わいに表現されている。見事な果実の味わいをそのまま表現する、これも現代のシャブリの姿。

■シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン■
2011年ヴィンテージからステンレスタンクで発酵させ、1/3をフードル”(かみなり)と呼ばれる8,000ℓの木樽、1/3を228ℓの小樽、1/3をステンレスタンクで8ヶ月間熟成。収穫の翌年7月にアッサンブラージュされボトリングされる。小樽熟成のワインが加わることにより更に複雑な味わいを表現しています。厚みがあり甘ささえ感じさせた2015年と異なり2016年は本来のシャブリらしく引き締まった酒体を持っている。その中でもヴァイヨンは正にシャブリらしいシャブリの代表です。グレープフルーツ、青りんごや梨などの香りが華やか、樽香とのバランスも心地よい。酸味は確りしているがまろやかでしなやか。アフターテイストに重量感があり、僅かなアーモンド香と共に長い余韻が楽しめる。

■シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン セシェ■
なだらかなヴァイヨンの丘の中腹に位置し、キンメリジャンの充実した、ヴァイヨンの中でも最高のテロワールを持つ。シャブリらしさを見事に表現したワイン。除草剤を使用しないためによく耕し、ごくごく低い圧で搾られた果汁を発酵させる。オーク樽30%、ステンレスタンク70%をアッサンブラージュ後、17ヶ月熟成。フィルターを通さずでボトリング。発酵温度は25℃。ロマン・コレが新しい感性とこだわりを持って造った新しいキュヴェ。輝く黄金色が美しい。フローラルとトースト香のバランスがとても良く、キレのある美しい酸と充実した果実味が楽しめる。フィニッシュにはこれこそシャブリというミネラルを感じることができる。

■シャブリ プルミエ・クリュ モンテ・ド・トネール■
シャブリ・グラン・クリュサイドに位置するモンテ・ド・トネールの畑からはグラン・クリュに匹敵する濃縮感の高いシャルドネが収穫される。そのためコレではモンテ・ド・トネールを228Lの小樽を使用し発酵・熟成。新樽の使用率は30%。熟成期間は10ヶ月間。柑橘系や洋梨や桃等の濃厚な香り、厚みのある口当たり、果実味の中に、シャブリらしいしっかりとしたミネラル分が感じられる。長期熟成により味わいは更に複雑味を増す。上手に保管すれば15年~20年は見事な熟成感のあるシャブリを味わえる。

ドメーヌ ジャン・コレ シャブリ プルミエ・クリュ 4本セット

シャブリに1792年より代々伝わるワイン造りの家系。本来のシャブリとしての個性を持ったワインを生み出すメーカーは限られていますが、ジャン・コレは畑毎の葡萄の個性に応じて最良の醸造法を実施する、木目細かなワイン造りを自社のスタイルとしています。1本1本のワインに造り手の目が行き届いたワイン造り、本来のドメーヌの姿を実践しています。さらに近年ビオによる栽培面積の拡大、自生酵母の使用など畑の持ち味を活かすことにも力を入れています。

■シャブリ プルミエ・クリュ モンマン■
モンマンは原料葡萄の個性を最大限に生かすために木樽を使用しない。発酵温度は18℃に保たれた12,500Lのステンレスタンクで発酵。発酵後6ヶ月間ステンレスタンク内で熟成される。収穫の翌年6月~にボトリング。自生酵母使用のため近年は発酵期間が長くなりそのためボトリング時期も遅くなる傾向にある。モンマンの丘陵は上部にポートランディアンの地層が無く、全てキンメリジャンの畑。その畑で有機栽培を実践するロマン・コレの成果が2010年頃から如実に味わいに表現されている。見事な果実の味わいをそのまま表現する、これも現代のシャブリの姿。

■シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン■
2011年ヴィンテージからステンレスタンクで発酵させ、1/3をフードル”(かみなり)と呼ばれる8,000ℓの木樽、1/3を228ℓの小樽、1/3をステンレスタンクで8ヶ月間熟成。収穫の翌年7月にアッサンブラージュされボトリングされる。小樽熟成のワインが加わることにより更に複雑な味わいを表現しています。厚みがあり甘ささえ感じさせた2015年と異なり2016年は本来のシャブリらしく引き締まった酒体を持っている。その中でもヴァイヨンは正にシャブリらしいシャブリの代表です。グレープフルーツ、青りんごや梨などの香りが華やか、樽香とのバランスも心地よい。酸味は確りしているがまろやかでしなやか。アフターテイストに重量感があり、僅かなアーモンド香と共に長い余韻が楽しめる。

■シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン セシェ■
なだらかなヴァイヨンの丘の中腹に位置し、キンメリジャンの充実した、ヴァイヨンの中でも最高のテロワールを持つ。シャブリらしさを見事に表現したワイン。除草剤を使用しないためによく耕し、ごくごく低い圧で搾られた果汁を発酵させる。オーク樽30%、ステンレスタンク70%をアッサンブラージュ後、17ヶ月熟成。フィルターを通さずでボトリング。発酵温度は25℃。ロマン・コレが新しい感性とこだわりを持って造った新しいキュヴェ。輝く黄金色が美しい。フローラルとトースト香のバランスがとても良く、キレのある美しい酸と充実した果実味が楽しめる。フィニッシュにはこれこそシャブリというミネラルを感じることができる。

■シャブリ プルミエ・クリュ モンテ・ド・トネール■
シャブリ・グラン・クリュサイドに位置するモンテ・ド・トネールの畑からはグラン・クリュに匹敵する濃縮感の高いシャルドネが収穫される。そのためコレではモンテ・ド・トネールを228Lの小樽を使用し発酵・熟成。新樽の使用率は30%。熟成期間は10ヶ月間。柑橘系や洋梨や桃等の濃厚な香り、厚みのある口当たり、果実味の中に、シャブリらしいしっかりとしたミネラル分が感じられる。長期熟成により味わいは更に複雑味を増す。上手に保管すれば15年~20年は見事な熟成感のあるシャブリを味わえる。

タイプWhite wine

ヴィンテージ2016

フランス

生産者ドメーヌ ジャン・コレ

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15,000
(16,200円 税込)

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タイプ

Red wine

ヴィンテージ

2015

■醸造・熟成行程■
収穫時とセラーの選果台で厳密に選果されたブドウは内部をエポキシ樹脂でコーティングされたコンクリート製の発酵槽で自生酵母を使用して発酵・マセラシオンを実施。マセラシオンは13日間。228Lのオーク樽で16ヶ月熟成させる。新樽率100%。醸造中には極力SO2の使用を行わず、必要最低限の添加のみ。
■味わい■
力強いイメージのアロース・コルトンだが、このワインはとてもエレガントで繊細な印象。1910年に植えられた樹齢の高い木もあり、そこから造られるワインは複雑で凝縮感のある味わいを味わえる。

アロース・コルトン

■醸造・熟成行程■
収穫時とセラーの選果台で厳密に選果されたブドウは内部をエポキシ樹脂でコーティングされたコンクリート製の発酵槽で自生酵母を使用して発酵・マセラシオンを実施。マセラシオンは13日間。228Lのオーク樽で16ヶ月熟成させる。新樽率100%。醸造中には極力SO2の使用を行わず、必要最低限の添加のみ。
■味わい■
力強いイメージのアロース・コルトンだが、このワインはとてもエレガントで繊細な印象。1910年に植えられた樹齢の高い木もあり、そこから造られるワインは複雑で凝縮感のある味わいを味わえる。

タイプRed wine

ヴィンテージ2015

フランス

生産者ドメーヌ アンリ・ノーダン‐フェラン

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10,000
(10,800円 税込)

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タイプ

Red wine

ヴィンテージ

2011

※並行輸入品

ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/シャンボール・ミュジニィ村

1450年まで歴史を遡ることができる、シャンボール・ミュジニィの筆頭名家のヴォギュエ伯爵家。
シャンボール村の最高銘醸の特級ミュジニィ10.62haのうち67%に当たる7.14haを 所有。特に大きく3つに分けられるミュジニィのうち『レ・プティ・ミュジニィ』 の区画については全てが同家の所有となります。

また『潜在特級』の1級畑レザムルーズについては、グランクリュ街道を挟んで特級ミュジニィに隣接するまさに『潜在特級』の最高の区画を所有しています。
そして特級ボンヌ・マールと、シャンボール村を代表する3つの畑を広く所有し君臨するあたりは、まさにシャンボール村におけるDRCのごとき存在です。

そのヴォギュエ家のミュジニィですが、醸造責任者のフランソワ・ミレ氏によると、「ミュジニィはボンヌ・マールに比べて難しいワインです。ミュジニィは光と影が あり、素顔を見せず、いつも何かを中に隠してます。だが一度触れ合うと、ミュジニィは常に新しい何かを見せて喜ばせてくれます。」と評します。

また、「余韻の長さに注意して下さい。ワインのボディは技術で作ることはできますが、絶対に余韻だけは作れません。テロワールが最高であり、葡萄が素晴らしい物ならば、私のすべきことは、葡萄に込められた自然の声を聞き、それが自らを表現する為の手助けをする事だけなのです。」と語ります。

多くの生産者が『欲しい畑はミュジニィ』『ロマネコンティに次ぐ』と羨望し絶賛する、特級の中の特級とも言えるミュジニィ。同畑のトップドメーヌ産のヴォギュエ家銘は生産量が多い割りに超入手困難品です!

稀少なバックヴィンテージの2011年物は、
インターナショナルワインセラー:95点
ヴィノス:95点
バーガウンド(ブルゴーニュ専門サイト):94点
ワインアドヴォケイト誌:92点

Musigny Grand Cru Cuvee Vieilles Vignes

※並行輸入品

ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/シャンボール・ミュジニィ村

1450年まで歴史を遡ることができる、シャンボール・ミュジニィの筆頭名家のヴォギュエ伯爵家。
シャンボール村の最高銘醸の特級ミュジニィ10.62haのうち67%に当たる7.14haを 所有。特に大きく3つに分けられるミュジニィのうち『レ・プティ・ミュジニィ』 の区画については全てが同家の所有となります。

また『潜在特級』の1級畑レザムルーズについては、グランクリュ街道を挟んで特級ミュジニィに隣接するまさに『潜在特級』の最高の区画を所有しています。
そして特級ボンヌ・マールと、シャンボール村を代表する3つの畑を広く所有し君臨するあたりは、まさにシャンボール村におけるDRCのごとき存在です。

そのヴォギュエ家のミュジニィですが、醸造責任者のフランソワ・ミレ氏によると、「ミュジニィはボンヌ・マールに比べて難しいワインです。ミュジニィは光と影が あり、素顔を見せず、いつも何かを中に隠してます。だが一度触れ合うと、ミュジニィは常に新しい何かを見せて喜ばせてくれます。」と評します。

また、「余韻の長さに注意して下さい。ワインのボディは技術で作ることはできますが、絶対に余韻だけは作れません。テロワールが最高であり、葡萄が素晴らしい物ならば、私のすべきことは、葡萄に込められた自然の声を聞き、それが自らを表現する為の手助けをする事だけなのです。」と語ります。

多くの生産者が『欲しい畑はミュジニィ』『ロマネコンティに次ぐ』と羨望し絶賛する、特級の中の特級とも言えるミュジニィ。同畑のトップドメーヌ産のヴォギュエ家銘は生産量が多い割りに超入手困難品です!

稀少なバックヴィンテージの2011年物は、
インターナショナルワインセラー:95点
ヴィノス:95点
バーガウンド(ブルゴーニュ専門サイト):94点
ワインアドヴォケイト誌:92点

タイプRed wine

ヴィンテージ2011

フランス

生産者ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ

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98,000
(105,840円 税込)

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Bonnes Mares Grand Cru

18,000円(19,440円 税込)

販売者 信濃屋ネットショップ

タイプ

Red wine

ヴィンテージ

2008

ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/シャンボール・ミュジニィ村

掘り出し物ドメーヌから分けて頂いた秘蔵中の秘蔵ワイン!

ドメーヌ・ニューマンはボーヌに本拠を置く家族経営のドメーヌ。1970年代にロベール・ニューマンが設立し、現在は2代目のクリス・ニューマンが栽培・醸造を行っています。生産量が少なく、フランスの星付きレストランに割り当てられるので、市場に出回るのはごくわずか。複雑さとフィネスを兼ね備えたワインを作り出しています。

過去にはあの『神様』アンリ・ジャイエやヴォルネイの大々ドメーヌ、ダンジェルヴィーユに師事するなど、
本格派を志向しています。今後も当社が期待する生産者です。

特級ボンヌ・マールの2008年物は、生産者から特別に分けて頂いた、秘蔵中の秘蔵ワイン。
二度と入荷することは叶わぬ、とても稀少なバックヴィンテージです!!

※ドメーヌ蔵出しの信濃屋100%子会社による直輸入品

Bonnes Mares Grand Cru

ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/シャンボール・ミュジニィ村

掘り出し物ドメーヌから分けて頂いた秘蔵中の秘蔵ワイン!

ドメーヌ・ニューマンはボーヌに本拠を置く家族経営のドメーヌ。1970年代にロベール・ニューマンが設立し、現在は2代目のクリス・ニューマンが栽培・醸造を行っています。生産量が少なく、フランスの星付きレストランに割り当てられるので、市場に出回るのはごくわずか。複雑さとフィネスを兼ね備えたワインを作り出しています。

過去にはあの『神様』アンリ・ジャイエやヴォルネイの大々ドメーヌ、ダンジェルヴィーユに師事するなど、
本格派を志向しています。今後も当社が期待する生産者です。

特級ボンヌ・マールの2008年物は、生産者から特別に分けて頂いた、秘蔵中の秘蔵ワイン。
二度と入荷することは叶わぬ、とても稀少なバックヴィンテージです!!

※ドメーヌ蔵出しの信濃屋100%子会社による直輸入品

タイプRed wine

ヴィンテージ2008

フランス

生産者Domaine Newman

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18,000
(19,440円 税込)

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Meursault 1er Cru Perrières

59,800円(64,584円 税込)

販売者 信濃屋ネットショップ

タイプ

White wine

ヴィンテージ

2008

※並行輸入品
※ラベルに写真で確認できないほどの、わずかな浮き・シワがございます。
 予めご了承の上、お買い求め下さいませ。
 ラベルの浮き・シワが理由での返品には応じかねます。

ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ムルソー村

ブルゴーニュ白屈指のトップ・ドメーヌの一つにして、コシュ=デュリと共に、ムルソーの2枚看板を形成する、揺るがぬ名声を誇るコント・ラフォン。
1868年、ジュール・ラフォン伯爵によって創設され現在は4代目当主のドミニク・ラフォン氏によって運営されています。

1級畑のペリエールは、特級畑が存在しないムルソーにあって同村最上の畑とされ、ムルソーから特級畑に昇格が成されるとしたらペリエールが最有力とされるほどの畑です。

テロワールの特徴が顕著に出る傾向のある2008年物は、
バーガウンド(ブルゴーニュ専門サイト):92-94点

※画像2枚目は偽造防止のバブルシール。

Meursault 1er Cru Perrières

※並行輸入品
※ラベルに写真で確認できないほどの、わずかな浮き・シワがございます。
 予めご了承の上、お買い求め下さいませ。
 ラベルの浮き・シワが理由での返品には応じかねます。

ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ムルソー村

ブルゴーニュ白屈指のトップ・ドメーヌの一つにして、コシュ=デュリと共に、ムルソーの2枚看板を形成する、揺るがぬ名声を誇るコント・ラフォン。
1868年、ジュール・ラフォン伯爵によって創設され現在は4代目当主のドミニク・ラフォン氏によって運営されています。

1級畑のペリエールは、特級畑が存在しないムルソーにあって同村最上の畑とされ、ムルソーから特級畑に昇格が成されるとしたらペリエールが最有力とされるほどの畑です。

テロワールの特徴が顕著に出る傾向のある2008年物は、
バーガウンド(ブルゴーニュ専門サイト):92-94点

※画像2枚目は偽造防止のバブルシール。

タイプWhite wine

ヴィンテージ2008

フランス

生産者ドメーヌ・デ・コント・ラフォン

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59,800
(64,584円 税込)

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タイプ

White wine

ヴィンテージ

2010

シャブリの街の中心部に居を構えるセバスチャン・ドーヴィサ。かのルネ・エ・ヴァンサン・ドーヴィサとは先代が従兄弟の間柄で、現在は才気溢れるセバスチャンが蔵を牽引しています。蔵元が所有する特級レ・プリュ-ズは、焼きの強い小樽で醸造を行います。非常に硬質な性質ですが、成熟度の高い2010年らしく、強いミネラル備えながらも、密度の高い果実味や蜜っぽさ、香ばしさを纏い、スケールの大きさを感じさせます。ムルソーのような力強さを持ちながらも、シャブリらしいミネラル感は失わない出色の出来映え!すでに飲み頃ですが、今後10年以上の熟成も可能な大作です。

CHABLIS LES PREUSES GRAND CRU(1500ML) 2010 JEAN ET SEBASTIEN DAUVISSAT

シャブリの街の中心部に居を構えるセバスチャン・ドーヴィサ。かのルネ・エ・ヴァンサン・ドーヴィサとは先代が従兄弟の間柄で、現在は才気溢れるセバスチャンが蔵を牽引しています。蔵元が所有する特級レ・プリュ-ズは、焼きの強い小樽で醸造を行います。非常に硬質な性質ですが、成熟度の高い2010年らしく、強いミネラル備えながらも、密度の高い果実味や蜜っぽさ、香ばしさを纏い、スケールの大きさを感じさせます。ムルソーのような力強さを持ちながらも、シャブリらしいミネラル感は失わない出色の出来映え!すでに飲み頃ですが、今後10年以上の熟成も可能な大作です。

タイプWhite wine

ヴィンテージ2010

フランス

生産者JEAN ET SEBASTIEN DAUVISSAT

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15,800
(17,064円 税込)

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タイプ

White wine

ヴィンテージ

2012

シャブリのトップドメーヌのひとつとして高い人気を誇るヴァンサン・ドーヴィサ。伝統を重んじるそのワイン造りは、ラヴノー同様に古樽による発酵・熟成が特徴です。特にキメリジャン質に富んだレ・クロの畑から造られるものは、石灰質土壌由来の豊かなミネラル感と、バターやトーストのニュアンスが入り混じる風味が印象的。重厚で力強く、圧倒的とすら言える存在感のあるミネラルが感じられる佇まいは、まさにグラン・クリュの堂々たる風格と威厳を表現しており、更なる熟成も期待できます。

CHABLIS LES CLOS GRAND CRU 2012 VINCENT DAUVISSAT

シャブリのトップドメーヌのひとつとして高い人気を誇るヴァンサン・ドーヴィサ。伝統を重んじるそのワイン造りは、ラヴノー同様に古樽による発酵・熟成が特徴です。特にキメリジャン質に富んだレ・クロの畑から造られるものは、石灰質土壌由来の豊かなミネラル感と、バターやトーストのニュアンスが入り混じる風味が印象的。重厚で力強く、圧倒的とすら言える存在感のあるミネラルが感じられる佇まいは、まさにグラン・クリュの堂々たる風格と威厳を表現しており、更なる熟成も期待できます。

タイプWhite wine

ヴィンテージ2012

フランス

生産者ドメーヌ・ヴァンサン・ドーヴィサ

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49,800
(53,784円 税込)

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タイプ

White wine

ヴィンテージ

2012

シャブリのトップドメーヌのひとつとして高い人気を誇るヴァンサン・ドーヴィサ。伝統を重んじるそのワイン造りは、ラヴノー同様に古樽による発酵・熟成が特徴です。これはスラン河左岸のモンマンの上部に位置する一級畑ラ・フォレから造られるワイン。2012年は、パッションフルーツや蜂蜜のような華やかさのある香りに、口に含むとレモンやリンゴなどの爽やかな果実味がミネラルと調和して丸みを帯び、ふっくらと広がります。長熟なドーヴィサのワインにあって、今飲んでもおいしい1本。

CHABLIS 1ER CRU LA FORET 2012 VINCENT DAUVISSAT

シャブリのトップドメーヌのひとつとして高い人気を誇るヴァンサン・ドーヴィサ。伝統を重んじるそのワイン造りは、ラヴノー同様に古樽による発酵・熟成が特徴です。これはスラン河左岸のモンマンの上部に位置する一級畑ラ・フォレから造られるワイン。2012年は、パッションフルーツや蜂蜜のような華やかさのある香りに、口に含むとレモンやリンゴなどの爽やかな果実味がミネラルと調和して丸みを帯び、ふっくらと広がります。長熟なドーヴィサのワインにあって、今飲んでもおいしい1本。

タイプWhite wine

ヴィンテージ2012

フランス

生産者ドメーヌ・ヴァンサン・ドーヴィサ

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19,800
(21,384円 税込)

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タイプ

White wine

ヴィンテージ

2014

生産者

Prieure Roch

フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ラドワ・セリニィ村
格付:ヴァン・ド・ターブル

ラドワ・ル・クル・ルージュと同じように2010年に取得した畑から作られる白。
例年はラドワ・ル・クル・ブランとしてリリースされますが、2014年は残糖が
AC法の規定より多かった為に、ヴァン・ド・ターブル規格でのリリースとなりました。

2018年11月17日にアンリ・フレデリック・ロック氏は56歳で逝去されました。
このル・クル・ブランも今となっては同氏が生前に手掛けた貴重なストックとなります。
生産量は4,580本。

以下、インポーター資料より。

ラドワ村に広がる0.35haの畑から生産。レモンやリンゴのフレッシュな香りに、酵母のニュアンスも感じられます。ほのかな発泡によるきりっとしたシャープなアタックを感じ、その後穏やかな果実味と天然由来成分のほろ甘い旨味がじわっと広がります。しっかりとした芯が感じられ、熟成による変化も楽しめそうです。シャルドネでこんな特徴のあるワインもあるんだ!と驚かせてくれる1本です。

Vin de Table Le Cloud Blanc ヴァン・ド・ターブル ル・クル ブラン(白)

フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ラドワ・セリニィ村
格付:ヴァン・ド・ターブル

ラドワ・ル・クル・ルージュと同じように2010年に取得した畑から作られる白。
例年はラドワ・ル・クル・ブランとしてリリースされますが、2014年は残糖が
AC法の規定より多かった為に、ヴァン・ド・ターブル規格でのリリースとなりました。

2018年11月17日にアンリ・フレデリック・ロック氏は56歳で逝去されました。
このル・クル・ブランも今となっては同氏が生前に手掛けた貴重なストックとなります。
生産量は4,580本。

以下、インポーター資料より。

ラドワ村に広がる0.35haの畑から生産。レモンやリンゴのフレッシュな香りに、酵母のニュアンスも感じられます。ほのかな発泡によるきりっとしたシャープなアタックを感じ、その後穏やかな果実味と天然由来成分のほろ甘い旨味がじわっと広がります。しっかりとした芯が感じられ、熟成による変化も楽しめそうです。シャルドネでこんな特徴のあるワインもあるんだ!と驚かせてくれる1本です。

タイプWhite wine

ヴィンテージ2014

フランス

生産者Prieure Roch

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12,000
(12,960円 税込)

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