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Red wine

ヴィンテージ

2016

ヴェルム・バイ・ヴェルムは、スペインのラ・マンチャ地方の名門ワイナリー、ヴェルムがアルゼンチンのパタゴニアで醸造するワインです。
ヴェルムは、スペイン ラ・マンチャ地方トメジョッソの新進気鋭のワイナリーで、オーナーにして醸造家のエリアス・モンテロは、元ヴェガ・シシリアの醸造家マリアノ・ガルシア氏が醸造責任者を務めるワイナリーで赤ワイン醸造を学びました。2018年にはワイン雑誌Decanterにおいてスペインワインの世界を変える10人の醸造家の一人に選ばれています。
ラテン語で「真実」を意味するVERUMという名は、大地に対し、また、全てに対して真実でありたいという、ロペス・モンテロ家が代々受け継いできた思いを表しています。恵まれた土地に限りない愛情を注ぎ、この土地の素晴らしさを100%活かしたいという考えは自然と有機栽培にたどり着きました。伝統を重んじながら効果的な新技術も積極的に取り入れる精神が「真実」の探求につながっています。

スペインのヴェルムは北緯39度に位置しているのに対し、パタゴニアのワイナリーは南緯39度に位置しており、世界でも最南端のブドウ栽培地域で他に例をみないユニークな特徴をワインに与えています。
アルゼンチンのパタゴニアに設立されたスペイン初のワイナリーで、ブドウ栽培に非常に優れた環境の中、最高峰のワインを生み出しています。

収穫したブドウの50%は除梗し、残りの50%は全房発酵し、コンクリートタンクとステンレスタンクを使用して発酵し、300Lの2年樽を使用して熟成させます。セラーで8ヶ月間寝かせた後にリリースされるワインは、テロワールの個性が反映され、湿った土壌からはラズベリー、スミレのアロマを感じ、ビロードのようなアフターでシルキーな味わいです。

ヴェルム・バイ・ヴェルム (パタゴニア)ヴェルム ピノ・ノワール

ヴェルム・バイ・ヴェルムは、スペインのラ・マンチャ地方の名門ワイナリー、ヴェルムがアルゼンチンのパタゴニアで醸造するワインです。
ヴェルムは、スペイン ラ・マンチャ地方トメジョッソの新進気鋭のワイナリーで、オーナーにして醸造家のエリアス・モンテロは、元ヴェガ・シシリアの醸造家マリアノ・ガルシア氏が醸造責任者を務めるワイナリーで赤ワイン醸造を学びました。2018年にはワイン雑誌Decanterにおいてスペインワインの世界を変える10人の醸造家の一人に選ばれています。
ラテン語で「真実」を意味するVERUMという名は、大地に対し、また、全てに対して真実でありたいという、ロペス・モンテロ家が代々受け継いできた思いを表しています。恵まれた土地に限りない愛情を注ぎ、この土地の素晴らしさを100%活かしたいという考えは自然と有機栽培にたどり着きました。伝統を重んじながら効果的な新技術も積極的に取り入れる精神が「真実」の探求につながっています。

スペインのヴェルムは北緯39度に位置しているのに対し、パタゴニアのワイナリーは南緯39度に位置しており、世界でも最南端のブドウ栽培地域で他に例をみないユニークな特徴をワインに与えています。
アルゼンチンのパタゴニアに設立されたスペイン初のワイナリーで、ブドウ栽培に非常に優れた環境の中、最高峰のワインを生み出しています。

収穫したブドウの50%は除梗し、残りの50%は全房発酵し、コンクリートタンクとステンレスタンクを使用して発酵し、300Lの2年樽を使用して熟成させます。セラーで8ヶ月間寝かせた後にリリースされるワインは、テロワールの個性が反映され、湿った土壌からはラズベリー、スミレのアロマを感じ、ビロードのようなアフターでシルキーな味わいです。

タイプRed wine

ヴィンテージ2016

アルゼンチン

生産者ヴェルム・バイ・ヴェルム

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3,800
(4,104円 税込)

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タイプ

White wine

ヴィンテージ

2016

ヴェルム・バイ・ヴェルムは、スペインのラ・マンチャ地方の名門ワイナリー、ヴェルムがアルゼンチンのパタゴニアで醸造するワインです。
ヴェルムは、スペイン ラ・マンチャ地方トメジョッソの新進気鋭のワイナリーで、オーナーにして醸造家のエリアス・モンテロは、元ヴェガ・シシリアの醸造家マリアノ・ガルシア氏が醸造責任者を務めるワイナリーで赤ワイン醸造を学びました。2018年にはワイン雑誌Decanterにおいてスペインワインの世界を変える10人の醸造家の一人に選ばれています。
ラテン語で「真実」を意味するVERUMという名は、大地に対し、また、全てに対して真実でありたいという、ロペス・モンテロ家が代々受け継いできた思いを表しています。恵まれた土地に限りない愛情を注ぎ、この土地の素晴らしさを100%活かしたいという考えは自然と有機栽培にたどり着きました。伝統を重んじながら効果的な新技術も積極的に取り入れる精神が「真実」の探求につながっています。

スペインのヴェルムは北緯39度に位置しているのに対し、パタゴニアのワイナリーは南緯39度に位置しており、世界でも最南端のブドウ栽培地域で他に例をみないユニークな特徴をワインに与えています。
アルゼンチンのパタゴニアに設立されたスペイン初のワイナリーで、ブドウ栽培に非常に優れた環境の中、最高峰のワインを生み出しています。

フレッシュでナチュラルなスタイルで、柑橘系のスパイシーなアロマに、味わいは少しスモーキー、余韻も長くなめらかなフィニッシュが魅力のシャルドネです。

ヴェルム・バイ・ヴェルム(パタゴニア)ヴェルム シャルドネ 

ヴェルム・バイ・ヴェルムは、スペインのラ・マンチャ地方の名門ワイナリー、ヴェルムがアルゼンチンのパタゴニアで醸造するワインです。
ヴェルムは、スペイン ラ・マンチャ地方トメジョッソの新進気鋭のワイナリーで、オーナーにして醸造家のエリアス・モンテロは、元ヴェガ・シシリアの醸造家マリアノ・ガルシア氏が醸造責任者を務めるワイナリーで赤ワイン醸造を学びました。2018年にはワイン雑誌Decanterにおいてスペインワインの世界を変える10人の醸造家の一人に選ばれています。
ラテン語で「真実」を意味するVERUMという名は、大地に対し、また、全てに対して真実でありたいという、ロペス・モンテロ家が代々受け継いできた思いを表しています。恵まれた土地に限りない愛情を注ぎ、この土地の素晴らしさを100%活かしたいという考えは自然と有機栽培にたどり着きました。伝統を重んじながら効果的な新技術も積極的に取り入れる精神が「真実」の探求につながっています。

スペインのヴェルムは北緯39度に位置しているのに対し、パタゴニアのワイナリーは南緯39度に位置しており、世界でも最南端のブドウ栽培地域で他に例をみないユニークな特徴をワインに与えています。
アルゼンチンのパタゴニアに設立されたスペイン初のワイナリーで、ブドウ栽培に非常に優れた環境の中、最高峰のワインを生み出しています。

フレッシュでナチュラルなスタイルで、柑橘系のスパイシーなアロマに、味わいは少しスモーキー、余韻も長くなめらかなフィニッシュが魅力のシャルドネです。

タイプWhite wine

ヴィンテージ2016

アルゼンチン

生産者ヴェルム・バイ・ヴェルム

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3,800
(4,104円 税込)

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タイプ

Red wine

ヴィンテージ

2012

フレシャス・デ・ロス・アンデスという名のワイナリー(ボデガ)は、メンドーサ地方のアンデス山脈の麓の偉大なるテロワールを探究した結果、バロン・ベンジャミン・ドゥ・ロートシルトとローレン・ダッソルトとのパートナーシップが結ばれワイナリーの誕生に至った。

フレシャス・ロス・アンデスすなわち「アンデスの矢」は、ロートシルト家のシンボルである5本の矢を示す。(創業に携わった家系の5人の兄弟を象徴している。) ロートシルト家とダッソー家両家共に最上のワイン造りに焦点を当てている。

ワイナリーは2003年に建立され、2004年の収穫より創業開始。フレシャス・デ・ロス・アンデスのセラーはボルドーの両パートナー(シャトー・クラーク、シャトー・ダッソー)の経験から得た全知識の貯蔵庫といえる。どの年においても、収穫、選別共に手作業で行われ、最新技術を導入した機械を使用して最高品質を作る要件の下発酵が行われる。

アンデスの麓、メンドーサから120キロ南に位置し、このユニークなテロワールにおいてマルベック品種は主要品種である。このワインは丹精込めて造られ、マルベックを主体としたブレンド「グラン・コルテ」が世界規模での展開を志している。

相性の良い料理:一般的に、グリルした肉やフランス産のチーズなどと相性が良い。
中華料理: ブラックペッパーで味付けした肉炒め
日本料理:肉の鉄板焼き
韓国料理:甘さ控えめのブルコギ

サーヴする温度:18℃

ロケーション:ビスタ・フローレス、メンドーサの120キロ南
高度:海抜1,100メートル
畑面積:110ヘクタール
土壌: 花崗岩、砂、アンデスの砂利、
葡萄品種: マルベック  カベルネ・フラン シラー
植樹密度: 1ヘクタール当たり5,800本
土壌管理: 自然の葉で覆う
畑管理: 葡萄棚、ギヨー・ドゥーブル、灌漑
収穫:3月に手摘みによる収穫。除梗前と後選果台の上で葡萄の品質を二度に渡り入念にチェック。
醸造: 重力を利用しタンクに葡萄を入れる。冷却マセラシオンと発酵を温度管理したステンレススティールタンク内で行う。マセラシオンの間は、ミクロ・オキシジナシオンを行う。新しいフレンチオーク樽でマロラクティック発酵。
熟成:100% フレンチオーク新樽で。
熟成期間:14ヶ月間。

グラン・コルト (2012)

フレシャス・デ・ロス・アンデスという名のワイナリー(ボデガ)は、メンドーサ地方のアンデス山脈の麓の偉大なるテロワールを探究した結果、バロン・ベンジャミン・ドゥ・ロートシルトとローレン・ダッソルトとのパートナーシップが結ばれワイナリーの誕生に至った。

フレシャス・ロス・アンデスすなわち「アンデスの矢」は、ロートシルト家のシンボルである5本の矢を示す。(創業に携わった家系の5人の兄弟を象徴している。) ロートシルト家とダッソー家両家共に最上のワイン造りに焦点を当てている。

ワイナリーは2003年に建立され、2004年の収穫より創業開始。フレシャス・デ・ロス・アンデスのセラーはボルドーの両パートナー(シャトー・クラーク、シャトー・ダッソー)の経験から得た全知識の貯蔵庫といえる。どの年においても、収穫、選別共に手作業で行われ、最新技術を導入した機械を使用して最高品質を作る要件の下発酵が行われる。

アンデスの麓、メンドーサから120キロ南に位置し、このユニークなテロワールにおいてマルベック品種は主要品種である。このワインは丹精込めて造られ、マルベックを主体としたブレンド「グラン・コルテ」が世界規模での展開を志している。

相性の良い料理:一般的に、グリルした肉やフランス産のチーズなどと相性が良い。
中華料理: ブラックペッパーで味付けした肉炒め
日本料理:肉の鉄板焼き
韓国料理:甘さ控えめのブルコギ

サーヴする温度:18℃

ロケーション:ビスタ・フローレス、メンドーサの120キロ南
高度:海抜1,100メートル
畑面積:110ヘクタール
土壌: 花崗岩、砂、アンデスの砂利、
葡萄品種: マルベック  カベルネ・フラン シラー
植樹密度: 1ヘクタール当たり5,800本
土壌管理: 自然の葉で覆う
畑管理: 葡萄棚、ギヨー・ドゥーブル、灌漑
収穫:3月に手摘みによる収穫。除梗前と後選果台の上で葡萄の品質を二度に渡り入念にチェック。
醸造: 重力を利用しタンクに葡萄を入れる。冷却マセラシオンと発酵を温度管理したステンレススティールタンク内で行う。マセラシオンの間は、ミクロ・オキシジナシオンを行う。新しいフレンチオーク樽でマロラクティック発酵。
熟成:100% フレンチオーク新樽で。
熟成期間:14ヶ月間。

タイプRed wine

ヴィンテージ2012

アルゼンチン

生産者フレシャス・デ・ロス・アンデス

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8,720
(9,417円 税込)

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タイプ

Red wine

ヴィンテージ

2017

アルカン スタッフが厳選した、世界各地のピノ・ノワールを3本まとめて10,000円(税抜)のお得なセットです。
フランスからは、1885年創業の歴史あるメゾンラングロワ=シャトーのサンセール・ブランを。
イタリアは、トレンティーノ・アルドアディジェのギルランから。
チリからはアタカマ地方ウアスコ・ヴァレーのヴェンティスケーロの一本。

アルカンスタッフ厳選 高コスパ ピノ・ノワール3本セット

アルカン スタッフが厳選した、世界各地のピノ・ノワールを3本まとめて10,000円(税抜)のお得なセットです。
フランスからは、1885年創業の歴史あるメゾンラングロワ=シャトーのサンセール・ブランを。
イタリアは、トレンティーノ・アルドアディジェのギルランから。
チリからはアタカマ地方ウアスコ・ヴァレーのヴェンティスケーロの一本。

タイプRed wine

ヴィンテージ2017

フランス

生産者Domaine Chanson

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10,000
(10,800円 税込)

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タイプ

White wine

ヴィンテージ

2016

アルカン スタッフが厳選した、世界各地のシャルドネを3本まとめて10,000円(税抜)のお得なセットです。
フランスからは、ボランジェ・グループのドメーヌ・シャンソン(ブルゴーニュ)のシャブリと、
イタリアは、ピエモンテのピオ・チェーザレから。
パタゴニアでスペインの名門ワイナリーヴェルムが造る一本。

アルカンスタッフ厳選 高コスパ シャルドネ3本セット

アルカン スタッフが厳選した、世界各地のシャルドネを3本まとめて10,000円(税抜)のお得なセットです。
フランスからは、ボランジェ・グループのドメーヌ・シャンソン(ブルゴーニュ)のシャブリと、
イタリアは、ピエモンテのピオ・チェーザレから。
パタゴニアでスペインの名門ワイナリーヴェルムが造る一本。

タイプWhite wine

ヴィンテージ2016

フランス

生産者ドメーヌ・シャンソン

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10,000
(10,800円 税込)

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タイプ

Red wine

ヴィンテージ

2016

サクラアワード2018 ダブルゴールドメダル!
サクラアワード2018 ベストラベルデザイン賞、ベスト・ワインforアジア料理”鉄板焼き”賞 獲得!

マルベックとカベルネ・ソーヴィニヨンの特別ブレンドのこのワインは、トソ家が1950年に植樹した、二つの単一畑の特徴を最大限表現している。
カベルネ・ソーヴィニヨンはアメリカンオーク樽で、マルベックはフレンチオーク樽で18ヶ月熟成させた。
有名なブドウを系統に持つワインは、メンドーサ州の高く評価されているバランカス地域にあるユニークな畑を起源に持つ。非常に砂利質な土壌とテロワールはワインにより深く濃い果実味を与える。
とても丁寧に造られたマルベックとカベルネの他にはないブレンドの高品質のワインは、素晴らしい特徴と特別な潜在力を持ち合わせる。 

サーブ温度:15ºC ~ 17ºC

トソ フィンカ ペドレガル シングル・ヴィニャード (2016)

サクラアワード2018 ダブルゴールドメダル!
サクラアワード2018 ベストラベルデザイン賞、ベスト・ワインforアジア料理”鉄板焼き”賞 獲得!

マルベックとカベルネ・ソーヴィニヨンの特別ブレンドのこのワインは、トソ家が1950年に植樹した、二つの単一畑の特徴を最大限表現している。
カベルネ・ソーヴィニヨンはアメリカンオーク樽で、マルベックはフレンチオーク樽で18ヶ月熟成させた。
有名なブドウを系統に持つワインは、メンドーサ州の高く評価されているバランカス地域にあるユニークな畑を起源に持つ。非常に砂利質な土壌とテロワールはワインにより深く濃い果実味を与える。
とても丁寧に造られたマルベックとカベルネの他にはないブレンドの高品質のワインは、素晴らしい特徴と特別な潜在力を持ち合わせる。 

サーブ温度:15ºC ~ 17ºC

タイプRed wine

ヴィンテージ2016

アルゼンチン

生産者パスカル・トソ

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10,020
(10,821円 税込)

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タイプ

Red wine

ヴィンテージ

2016

サクラアワード2018-ダブルゴールド!

葡萄品種:68%マルベック、32%カベルネ・ソーヴィニヨン
畑:メンドーサ地方マイプ地区のバランカス
エスパリエ仕立て
点滴灌漑システム
砂利質土壌
ヘクタールあたり5トン
手摘みで収穫

ワインメーカーのコメント
このワインは色、アロマ、風味、そして後味が完璧に調和している。ポール・ホブス氏の最高の32 オーク樽のセレクションのマルベックは、力強い赤色をし、スミレとプラムの含み、甘いタンニンを特徴とする。マルベックはベストなカベルネ・ソーヴィニヨンと融和させ、一貫性を与えた。熟してジューシーなラズベリーの果実味を示し、魅力的なボイセンベリーと、たっぷりとしたバニラ、スパイス、チョコレートの含みを持つ。極めてまろやかで、優美な味わい。
エレガントなスタイルのワインはパスタや、軽いクリームソースを使用した赤肉や白肉料理にお薦め。

サーヴする温度:15-17℃
醸造:このワインを造るため、私達は最も濃縮度が高く、品種の特徴を最も良く表現している葡萄を捜し求めた。
1房1房、1粒1粒丁寧に選別した。ワインは10日間発酵させ、発酵後に15日間マセラシオンを行った。
熟成:フレンチオークの新樽で18ヶ月間熟成させる。
清澄&フィルターがけ:最大限にワインの個性を表現するため、フィルターがけをあまりせずボトル詰めする。リリースまでさらに1年間ボトルの中で熟成させる。

アルコール度数:14.00%
酸度:6.45g/l
残糖:3.01g/l
Ph: 3.51

マグダレナ トソ (2016)

サクラアワード2018-ダブルゴールド!

葡萄品種:68%マルベック、32%カベルネ・ソーヴィニヨン
畑:メンドーサ地方マイプ地区のバランカス
エスパリエ仕立て
点滴灌漑システム
砂利質土壌
ヘクタールあたり5トン
手摘みで収穫

ワインメーカーのコメント
このワインは色、アロマ、風味、そして後味が完璧に調和している。ポール・ホブス氏の最高の32 オーク樽のセレクションのマルベックは、力強い赤色をし、スミレとプラムの含み、甘いタンニンを特徴とする。マルベックはベストなカベルネ・ソーヴィニヨンと融和させ、一貫性を与えた。熟してジューシーなラズベリーの果実味を示し、魅力的なボイセンベリーと、たっぷりとしたバニラ、スパイス、チョコレートの含みを持つ。極めてまろやかで、優美な味わい。
エレガントなスタイルのワインはパスタや、軽いクリームソースを使用した赤肉や白肉料理にお薦め。

サーヴする温度:15-17℃
醸造:このワインを造るため、私達は最も濃縮度が高く、品種の特徴を最も良く表現している葡萄を捜し求めた。
1房1房、1粒1粒丁寧に選別した。ワインは10日間発酵させ、発酵後に15日間マセラシオンを行った。
熟成:フレンチオークの新樽で18ヶ月間熟成させる。
清澄&フィルターがけ:最大限にワインの個性を表現するため、フィルターがけをあまりせずボトル詰めする。リリースまでさらに1年間ボトルの中で熟成させる。

アルコール度数:14.00%
酸度:6.45g/l
残糖:3.01g/l
Ph: 3.51

タイプRed wine

ヴィンテージ2016

アルゼンチン

生産者パスカル・トソ

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12,660
(13,672円 税込)

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タイプ

Red wine

ヴィンテージ

2016

アルゼンチンの人気ワイナリー、パスカル・トソのハイレンジ2種セット。
シラーとマルベック、それぞれの味わいを楽しんで下さい。

こちらのセットは下記2種類が1本ずつ含まれています。

【トソ アルタ シラー (2016)】 1本

サクラアワード2019 ダブルゴールド!

テイスティングノート
完璧に調和した色合いで、深みのある明るい赤色をし、スミレ色の色調を帯びる。スパイシーなアロマと、たっぷりと香るバニラとココナッツのノーズを特徴とする。甘いタンニンはスパイスの力強さを持ち、エレガントで複雑なワイン。

合う料理 赤肉、パスタ、熟成されたチーズと合わせて楽しんで欲しい。
サーヴする温度:15-17℃
パスカル・トソ アルタは私達の第一プレミアムワイン。このワインのために所有する古い葡萄畑と個性的な区画を割り当て、バランカスの秀逸なテロワールを表現している。

それぞれの品種の特徴を最大に反映しているワインは、各種フレンチオークとアメリカンオークの樽に14ヶ月熟成させ、さらにリリースまでに、ボトルで8ヶ月寝かせる。アルタシリーズはシラーのほかに、マルベックがある。
気候:日中暑く、夜冷涼、湿気が少ない気候
地質:フランクで石の多い土壌
収穫:手摘み収穫、小さなバスケットに入れながら手で選果する
畑:メンドーサ地方マイプ地区のバランカス

醸造
発酵:最高の成熟度に達し、ブドウが最適なポテンシャルを示したら、収穫を始める。ワイン造りの工程に最先端科学技術を使用し、その結果、抜きんでた感覚を刺激する特徴を造り出す。
果実感のあるフレッシュな、上質なワインは、厳選された酵母を添加し、低温度で、発酵を行った結果造られる。
発酵前に48時間低温でマセラシオンを行う。ステンレススティールタンクで発酵とマセラシオンを15-20日間行う。
熟成:フレンチオークの新樽で14ヶ月熟成させる
清澄&フィルターがけ:最大限にワインの個性を表現するため、フィルターがけをあまりせずボトル詰めする。セラーで温度管理の下、リリースまでさらに半年間ボトルで寝かせる。

酸度:5.87g/l
PH:3.6
残糖度:2.62g/l
アルコール度数:14%


【トソ アルタ マルベック (2015)】 1本

ロバート・パーカー 88ポイント!
IWSC2016 銀賞!

アルタとは高品質を意味する。トソのアルタシリーズは非常に濃縮度の高い、メンドーサ地方マイプ地区のバランカスのエステートで育つ葡萄から出来た、単一品種ワインである。
この高貴なワインは樹齢60年の葡萄畑の葡萄を原料にしている。スミレとフルーティーなノーズのアロマに、ブラックベリー、スパイス、タバコの風味を示す。豊かで長い余韻の後味が残る。
サーブする温度:15-17℃
葡萄品種:100%マルベック

気候:日中暑く、夜冷涼、湿気が少ない気候
地質:フランクで石の多い土壌
収穫:手摘み収穫、小さなバスケットに入れながら手で選果する
畑:メンドーサ地方マイプ地区のバランカス

醸造
発酵:畑は慎重に管理され、最高のポテンシャルを持つ葡萄を収穫する。発酵前に48時間低温でマセラシオンを行う。ステンレススティールタンクで発酵とマセラシオンを15-20日間行う。
熟成:フレンチオークの新樽で14ヶ月熟成させる
清澄&フィルターがけ:最大限にワインの個性を表現するため、フィルターがけをあまりせずボトル詰めする。セラーで温度管理の下、リリースまでさらに半年間ボトルで寝かせる。

酸度:6.52g/l
PH:3.4
残糖度:2.72g/l
アルコール度数:14%

アルゼンチン葡萄品種違い飲み比べ2本セット

アルゼンチンの人気ワイナリー、パスカル・トソのハイレンジ2種セット。
シラーとマルベック、それぞれの味わいを楽しんで下さい。

こちらのセットは下記2種類が1本ずつ含まれています。

【トソ アルタ シラー (2016)】 1本

サクラアワード2019 ダブルゴールド!

テイスティングノート
完璧に調和した色合いで、深みのある明るい赤色をし、スミレ色の色調を帯びる。スパイシーなアロマと、たっぷりと香るバニラとココナッツのノーズを特徴とする。甘いタンニンはスパイスの力強さを持ち、エレガントで複雑なワイン。

合う料理 赤肉、パスタ、熟成されたチーズと合わせて楽しんで欲しい。
サーヴする温度:15-17℃
パスカル・トソ アルタは私達の第一プレミアムワイン。このワインのために所有する古い葡萄畑と個性的な区画を割り当て、バランカスの秀逸なテロワールを表現している。

それぞれの品種の特徴を最大に反映しているワインは、各種フレンチオークとアメリカンオークの樽に14ヶ月熟成させ、さらにリリースまでに、ボトルで8ヶ月寝かせる。アルタシリーズはシラーのほかに、マルベックがある。
気候:日中暑く、夜冷涼、湿気が少ない気候
地質:フランクで石の多い土壌
収穫:手摘み収穫、小さなバスケットに入れながら手で選果する
畑:メンドーサ地方マイプ地区のバランカス

醸造
発酵:最高の成熟度に達し、ブドウが最適なポテンシャルを示したら、収穫を始める。ワイン造りの工程に最先端科学技術を使用し、その結果、抜きんでた感覚を刺激する特徴を造り出す。
果実感のあるフレッシュな、上質なワインは、厳選された酵母を添加し、低温度で、発酵を行った結果造られる。
発酵前に48時間低温でマセラシオンを行う。ステンレススティールタンクで発酵とマセラシオンを15-20日間行う。
熟成:フレンチオークの新樽で14ヶ月熟成させる
清澄&フィルターがけ:最大限にワインの個性を表現するため、フィルターがけをあまりせずボトル詰めする。セラーで温度管理の下、リリースまでさらに半年間ボトルで寝かせる。

酸度:5.87g/l
PH:3.6
残糖度:2.62g/l
アルコール度数:14%


【トソ アルタ マルベック (2015)】 1本

ロバート・パーカー 88ポイント!
IWSC2016 銀賞!

アルタとは高品質を意味する。トソのアルタシリーズは非常に濃縮度の高い、メンドーサ地方マイプ地区のバランカスのエステートで育つ葡萄から出来た、単一品種ワインである。
この高貴なワインは樹齢60年の葡萄畑の葡萄を原料にしている。スミレとフルーティーなノーズのアロマに、ブラックベリー、スパイス、タバコの風味を示す。豊かで長い余韻の後味が残る。
サーブする温度:15-17℃
葡萄品種:100%マルベック

気候:日中暑く、夜冷涼、湿気が少ない気候
地質:フランクで石の多い土壌
収穫:手摘み収穫、小さなバスケットに入れながら手で選果する
畑:メンドーサ地方マイプ地区のバランカス

醸造
発酵:畑は慎重に管理され、最高のポテンシャルを持つ葡萄を収穫する。発酵前に48時間低温でマセラシオンを行う。ステンレススティールタンクで発酵とマセラシオンを15-20日間行う。
熟成:フレンチオークの新樽で14ヶ月熟成させる
清澄&フィルターがけ:最大限にワインの個性を表現するため、フィルターがけをあまりせずボトル詰めする。セラーで温度管理の下、リリースまでさらに半年間ボトルで寝かせる。

酸度:6.52g/l
PH:3.4
残糖度:2.72g/l
アルコール度数:14%

タイプRed wine

ヴィンテージ2016

アルゼンチン

生産者パスカル・トソ

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17,600
(19,008円 税込)

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タイプ

Red wine

ヴィンテージ

2015

アルカン スタッフが厳選した、世界各地の銘醸ワインを6本まとめて20,000円(税抜)のお得なセットです。
フランスからは、ボランジェ・グループのドメーヌ・シャンソン(ブルゴーニュ)のシャブリと、
ラングロワ=シャトー(ロワール)のクレマン・ド・ロワールを。
イタリアは、ブランカイア(トスカーナ)のトレと、バローネ・ピッツィーニ(ロンバルディア)のフランチャコルタを。
チリはベンティスケーロのグレイ ソーヴィニョン・ブラン。
パタゴニアでスペインの名門ワイナリーヴェルムが造るピノ・ノワールを。

アルカンスタッフ厳選 高コスパ赤白泡6本セット

アルカン スタッフが厳選した、世界各地の銘醸ワインを6本まとめて20,000円(税抜)のお得なセットです。
フランスからは、ボランジェ・グループのドメーヌ・シャンソン(ブルゴーニュ)のシャブリと、
ラングロワ=シャトー(ロワール)のクレマン・ド・ロワールを。
イタリアは、ブランカイア(トスカーナ)のトレと、バローネ・ピッツィーニ(ロンバルディア)のフランチャコルタを。
チリはベンティスケーロのグレイ ソーヴィニョン・ブラン。
パタゴニアでスペインの名門ワイナリーヴェルムが造るピノ・ノワールを。

タイプRed wine

ヴィンテージ2015

イタリア

生産者ブランカイア

Icon Favorite

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20,000
(21,600円 税込)

20歳未満の方のアルコール類の購入・飲酒は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
飲酒運転は法律で禁止されています。